Боремся с сорняками – губим здоровье?..

Помните рекламу сока «Чтобы быть в тонусе – надо, чтобы “Тонус” был в тебе»? Мода на органическое питание как раз связана с желанием употреблять полезную еду для поддержания жизненных сил. Но даже если вы сделали выбор в пользу экологически чистых продуктов «прямиком с грядки» и, более того, решили выращивать их самостоятельно, это далеко не гарантия того, что вы защищены от смертельной опасности.


Как недавно выяснилось, наиболее опасное соединение, встречающееся на посевных площадях – глифосат (см. молекулярное строение этого вещества на картинке). Этот неселективный пестицид, который появился в 1970 году, сегодня считается средством номер один в борьбе с сорняками (в том числе и многолетними) и насекомыми-паразитами. Он получил распространение в аграрном секторе благодаря простоте в применении, высокой производительности и экономической выгоде. Ценят глифосат аграрии и за широкий спектр действия: он способствует ускорению созревания полевых культур и облегчает процесс их уборки. 


То, что это сильнейшее биологически активное вещество обладает мощным токсическим действием, впервые доказали японские врачи. В результате длительного контакта с данным гербицидом у фермеров наблюдались следующие симптомы: повреждение органов зрения, отеки и боли в суставах, тошнота, головокружение и головные боли, проблемы с кожным покровом, повышенное артериальное давление, учащенное сердцебиение и др. Соразмерно продолжительности исследований клиническая картина последствий использования глифосата становилась всё более мрачной, а список побочных эффектов пополнился серьезными хроническими заболеваниями, такими как повреждение почек и гортани, дисфункция легких, желудочно-кишечного тракта. Кроме того, попадая в организм человека, глифосат препятствует способности клеток к естественной регенерации, что делает их уязвимыми для действия токсинов.


 «В России, где ГМО запрещено к выращиванию, основная опасность – ввезение ГМО-сои, которая применяется как корм для коров и через мясо и молоко этих животных оно может попадать в организм россиян», – предупреждает исполнительный директор Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Зинаида Медведева. 


В 2015 году появился доклад Международного агентства по изучению рака (IARC) о канцерогенных свойствах глифосатсодержащих препаратов. Не менее показательно также проведенное в Швеции исследование причин возникновения лейкемии, подтвердившее, что контакт с глифосатсодержащими средствами повышает риск возникновения этого заболевания в три раза. 


По данным Росреестра, в нашей стране сейчас порядка 58 млн собственников земельных участков. В России производится около десятка наименований гербицидов, в основе которых лежит глифосат. Его используют и фермеры-частники, и крупные сельскохозяйственные компании-производители. К 2022 году в Европе планируют запретить использование препаратов, содержащих в своем составе глифосат.


В преддверии дачного сезона рекомендуем внимательнее относиться к продуктам химической промышленности, которые вы используете при выращивании сельскохозяйственных культур.

Здоровье
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
44
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
300
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
1955
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1276
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1204
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
841
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1100
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1322
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4307
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5678
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3376
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3273
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2216
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2280
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5222
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1871
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7812
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4866
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
3487
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
2542
Новости
25 марта 2020, 14:17
«Коронавирусный» продуктовый набор россиянина – плюсы и минусы
Картофель, консервы и сахар вашему иммунитету не помощники. Чего не скажешь о гречке.
Читать полностью...
112
Новости
11 марта 2020, 10:41
Вегетарианство и веганство – тренд-2020 среди звезд Голливуда
Самая главная премия в мире кино «Оскар-2020» стала площадкой для распространения идеи вегетарианства...
Читать полностью...
174
Новости
04 марта 2020, 12:03
Почему растительное молоко – это модно?
Идеальное утро начинается с полезного стакана молока. Оно должно насыщать организм необходимыми веществами и давать силы...
Читать полностью...
395

Написать сообщение