Самые необычные кулинарные фестивали мира

После проводов Старого Нового года кажется, что время веселых застолий уже позади. Но только не для гурманов, которые круглый год найдут повод для праздника и вкусных дегустаций. Представляем самые веселые и креативные мировые фестивали еды.


Фестиваль Арбуза (16-19 февраля) раз в два года проходит в городке с «пушистым» названием Чинчилла, арбузной столице Австралии. Любители полосатой ягоды с 1994 года могут не только вдоволь насладиться освежающим вкусом, но и от души повеселиться: погонять на лыжах из арбузных корок, принять участие в челночном беге или в конкурсе поедания арбузов на скорость. Наиболее твердолобые экстремалы состязаются в разбивании арбузов головой. Жемчужина арбузных торжеств – церемония определения Арбуза года среди «тяжеловесов».


Блинные гонки (февраль). С 1950 года в «покаянный вторник» (последний вторник перед Постом) у англичан проходят «блинные забеги» на 400 метров. Желательная форма одежды – передник, колпак и шарф. Обязательное условие – в руках должна быть сковородка, а на бегу надо ухитряться подкидывать на ней блин. Побеждает участник с самым «прыгучим» блином. По легенде, корни этой забавной традиции уходят аж в 1445 год, когда жительница городка Олни в Великий Пост была застигнута колокольным звоном врасплох за жаркой блинов. Незадачливая перепуганная домохозяйка так и помчалась в церковь – со сковородкой в руках.  


Фестиваль Манго (конец июня – июль). К манго в Индии отношение священное, ведь его вкушал сам Будда. Фестиваль Манго – символа изобилия и здоровья – проходит в Нью-Дели летом, в период сбора этого фрукта, урожайность которого достигает 9,5 млн. т в год. Для фермеров это своеобразная ежегодная «олимпиада» среди сильнейших селекционеров. На прилавках – самые нестандартные сорта манго всех форм и размеров – от куриного яйца до дыни. Еще в программе – бесплатные дегустации, «скоростные поедания», конкурс на лучший рецепт блюда из манго.


Фестиваль Чеснока (конец июля). Самый острый кулинарный фестиваль изначально задумывался как благотворительная акция в поддержку местных школ. Сейчас он ежегодно собирает в калифорнийском Гилрое порядка 100 тыс. любителей чеснока со всего мира, которые за фестивальную неделю съедают порядка 2,5 млн. тонн этого пряного растения. В меню – чесночное мороженое, морепродукты со вкусом чеснока, чесночные безалкогольные напитки и многое другое. А вишенка на чесночном торте – конкурс красоты «Мисс Чеснок».


Фестиваль La Tomatina (конец августа). Один из самых популярных, неспокойных и ярких фудфестов, центральное событие которого – грандиозная перестрелка томатами. В баталии ежегодно принимает участие порядка 35 тысяч человек. То ли манифест протеста против диктатуры Франко, то ли дань почтения покровителю города, Святому Бертрану, – долгое время Томатина была под строгим запретом, потом она перешла на полулегальное положение с платным участием. И лишь с середины 70-х годов прошлого века любители метать томаты абсолютно законно имеют право собираться в испанском городке Буньоле, чтобы на протяжении часа предаваться помидорной вакханалии. Правила просты: целить можно в кого угодно, но томаты перед обстрелом не мять, одежду на других участниках не портить.


Ночь редиса (23 декабря). Идея фестиваля зародилась в XVI веке после того, как испанские монахи впервые завезли редис в мексиканские колонии. Чтобы привлечь внимание к новинке, продавцы решили «сыграть» на природной расцветке корнеплода и придумали вырезать из него причудливые фигуры. Смекалка средневековых «маркетологов» и по сей день вдохновляет резчиков по овощам на создание трехмерных шедевров – иногда даже запутанных религиозных картин и бытовых сцен. В рамках Редисового феста создатели наиболее искусных карвинг-работ могут побороться за денежные призы.

Здоровье
image_2022_08_15T08_49_32_908Z — копия
23 августа 2022, 11:49
А вы знаете, как правильно ужинать?
Все мы знаем, что завтрак необходимо съесть самому. А вот как быть с ужином?
Читать полностью...
107
Здоровье
image_2022_08_15T08_56_23_124Z
19 августа 2022, 00:57
Зачем нужна клетчатка
Клетчатка — это неперевариваемая желудком часть растений, но которая необходима организму человека, другое ее название — пищевые волокна.
Читать полностью...
103
Здоровье
image_2022_08_12T13_43_37_777Z
15 августа 2022, 00:29
Пальмовое масло: как оно влияет на здоровье?
Эксперты, врачи, диетологи в один голос твердят о пользе или, по меньшей мере, безопасности пальмового масла.
Читать полностью...
1524
Здоровье
image_2022_08_12T14_11_21_050Z
12 августа 2022, 23:30
Сыр с ЗМЖ
Сыр — символ процветания, считают культурологи. Именно это побудило Флориса ван Дейка, художника из Голландии, который писал натюрморты сервированных столов, располагать на своих картинах пирамиды из сыров на скатертях из ценных тканей, что должно было свидетельствовать о богатстве дома.
Читать полностью...
1407
Здоровье
image_2022_08_12T06_37_36_096Z
10 августа 2022, 22:58
Эксперты - эти продукты, помогают стареть
Достаточное количество овощей, фруктов, зелени, растительных масел, орехов помогают поддерживать кожу и тело в тонусе, а значит, дольше оставаться молодым.
Читать полностью...
228
Здоровье
image_2022_08_02T06_37_47_636Z (1)
03 августа 2022, 14:56
Этих продуктов больше не надо бояться
Диетологи и врачи утверждают, пища не может быть вредна или абсолютно полезна, проблема только в количестве, в котором эта еда употребляется.
Читать полностью...
252
Здоровье
image_2022_08_01T07_33_21_155Z
01 августа 2022, 09:39
Мясо из пробирки больше не странная еда
Первые сведения о лабораторном мясе появились в 2013 году, именно тогда нидерландская компания Mosa Meats объявила о первом бургере, мясо для которого выращено в лаборатории.
Читать полностью...
220
Здоровье
image_2022_07_22T11_42_38_893Z
29 июля 2022, 08:31
Еда и только еда!
Многие ли могут сказать, что они не отвлекаются во время еды на просмотр аккаунтов в соцсетях или работу?
Читать полностью...
244
Здоровье
image_2022_07_12T14_46_19_229Z
19 июля 2022, 09:17
Напитки бодрости (не кофе)
Как начинается утро большинства людей? С чашечки кофе! Этот напиток помогает взбодриться, запуская работу организма.
Читать полностью...
387
Здоровье
image_2022_07_08T16_14_56_455Z (1)
11 июля 2022, 11:48
Спреды, что это такое и с чем это едят?
В погоне за вкусом… В 2022 году мы можем наблюдать яркое развитие веганской еды. Появление веганских десертов и выпечки, веганских тортов, новых молочных продуктов.
Читать полностью...
1688
Здоровье
image_2022_07_08T15_53_30_281Z
09 июля 2022, 09:03
Почему не удается сделать здоровую диету нормой питания?
Опрос 2000 человек в США показал, больше половины опрошенных пытались сесть на диету хотя бы раз в жизни. Но 80% из них вернулись к прежнему рациону питания.
Читать полностью...
268
Здоровье
image_2022_07_05T12_08_57_636Z
06 июля 2022, 14:16
Подтверждено: скандинавская диета полезна для здоровья
Подтверждено, что скандинавская диета поможет снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета вдобавок к ранее доказанному эффекту похудения.
Читать полностью...
298
Здоровье
image_2022_07_05T12_33_08_347Z
06 июля 2022, 11:20
Пищевая мудрость
Человек ест не только для того, чтобы насытиться и получить удовольствие от вкусной еды, он должен получить из пищи необходимые витамины и микроэлементы.
Читать полностью...
184
Здоровье
image_2022_06_17T07_12_48_114Z
08 июня 2022, 10:18
Что будет, если есть колбасу каждый день?
В 2015 году Всемирная организация здравоохранения признала переработанное мясо канцерогенным.
Читать полностью...
500
Здоровье
роьопорл
20 апреля 2022, 08:32
Новый растительный йогурт от Benecol
Растительные станолы — уникальные вещества, снижающие уровень холестерина в крови. В натуральном виде содержатся в орехах, бобовых, злаках. Наибольшее их количество содержится в растительных маслах.
Читать полностью...
827
Здоровье
The-smoothie-diet-lose-weight-regain-energy-and-fill-up-1024x584
17 апреля 2022, 08:57
Как начать питаться правильно: рекомендованные продукты питания, овощи и фрукты. Часть 1
Существуют продукты питания, которые полезны при любом раскладе. Поговорим об этом.
Читать полностью...
566
Здоровье
minerales
28 марта 2022, 10:32
Вся еда — это химия. Вопросы и ответы Ольги Косниковой
В первой части мы писали о том, что говорит о химии в продуктах питания Ольга Косникова, ведь она — пищевой технолог, знает все тонкости производства продуктов питания.
Читать полностью...
1904
Здоровье
cthl
21 марта 2022, 13:25
Сладкие белки: отказываемся от сахара с пользой
Сладкое — не беда, его умеренное потребление идет только на пользу. Беда в том, что человек съедает значительно большее количество сладкого, чем требуется организму.
Читать полностью...
2068
Здоровье
040-602
17 марта 2022, 03:57
Эквиваленты масла какао
Шоколад — самое любимое в мире лакомство. Лакомство это дорогое, потому что основной ингредиент — какао-бобы - выращивается на небольших территориях экваториальной Африки и Южной Америки, продукт сложен в переработке.
Читать полностью...
831
Здоровье
29_ЭН-17
13 марта 2022, 17:00
Химик Белков разобрал фейк о вреде пальмитиновой кислоты
Сергей Белков — технолог пищевого производства и автор статей о еде, химии в продуктах питания, пищевых страхах.
Читать полностью...
2276
Новости
1011216_PH10953 (1)
01 октября 2022, 21:20
Пальмовое масло полезно - доказано!
Свойства пальмового масла позволяют использовать его в качестве лифтинг-эффекта для разглаживания морщин и омоложения ко...
Читать полностью...
104
Новости
image_2022_09_30T11_26_45_100Z
30 сентября 2022, 15:16
Почему мы боимся пальмового масла?
Сцена в магазине: женщина смотрит состав продукта (это нормально!), увидев среди ингредиентов пальму, быстро кладет расс...
Читать полностью...
156
Новости
image_2022_09_27T08_46_15_695Z
29 сентября 2022, 14:26
Еще 5 мифов о пальме: заблуждения и страхи
В прошлый раз мы рассказали о самых распространенных страшилках о пальмовом масле. Но это не все.
Читать полностью...
87
Написать сообщение