Как заработать в кризис: сбор клубники

В период кризиса увеличилось количество безработных. В первой половине 2016 года безработица, по данным Росстата, составляет 4,1% трудоспособного населения. На учете в службе занятости состоят почти 800 тысяч человек, причем реальное количество безработных больше, просто не все становятся на учет.

Вместе с тем многие предприятия приостанавливают прием на работу.

А что могут предложить тем, кто лишился работы? Санкции на сельхозпродукцию привели к росту посевных площадей и акценту на выращивание фруктов и овощей. И если деревья дают урожай через несколько лет, то ягоды и овощи – в первый же год посадки. Вот их надо собирать.

Директор совхоза им. Ленина (Подмосковье) Павел Грудинин отмечает, что вот уже два года у них нет недостатка в сборщиках фруктов. В этом году на сбор клубники приходило по 6000 человек вместо необходимых 1500. А это достаточно тяжелая работа: здесь и особое положение тела, и солнце, и нелегкие ящики.

 

В среднем один сборщик собирает 55 кг, стоимость собранной ягоды – до 10 рублей. Плюс – можно съесть любое количество клубники и 10% от сбора можно взять с собой. Итог: примерно 500 рублей + на 500 рублей натурального продукта (стоимость клубники на рынке в сезон не меньше 100 руб за килограмм).

Много это или мало? В целом – нормально. Но клубникой сыт не будешь, продавать ее не пойдешь, а 500 рублей – это мало.

Отметим, что профессиональные сборщики собирают до 200 кг, то есть у них заработки неплохие. Но работа эта ленивых не любит, тяжелый физический труд.

Здесь же, на ягоде, можно поработать грузчиком. И это тоже очень тяжелый труд.

Специфика работы в поле – раннее начало (обычно в 5:30), часто до самого вечера (до 19 – 20 часов). Но люди не жалуются.

За последние годы изменился контингент: раньше на ягоду приезжали классические безработные, зачастую, любители выпить. Сейчас – студенты, молодежь после ВУЗа и, конечно же, сокращенные. Последняя группа не рвется на такую работу сразу же, но после 3-4 месяцев поисков уже не отказывается ни от чего. Чаще это женщины, имеющие детей, которых надо кормить.

Как правило, сборщики ягод потом приезжают на сбор фруктов, овощей. И так весь сезон.

Немного о российской клубнике

Является ли клубника конкурентоспособной?

Вкусовые и пищевые качества российской клубники значительно выше. Но стоимость ягоды совхоза 300-400 рублей (против 150 рублей за импортную). Срок реализации – 1-2 дня, тогда как импортная лежит неделями.

Производители клубники по-прежнему импортозависимые, так как применяются импортные технологии (на клубничных полях – это установки для капельного полива).

 

Здоровье
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
50
Здоровье
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
111
Здоровье
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
528
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
895
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2161
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1512
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1377
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
963
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1234
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1488
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4450
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5797
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3467
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3363
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2303
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2350
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5370
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1928
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7871
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4919
Новости
26 июня 2020, 13:16
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 4. Глицидиловые эфиры – эфемерное зло
Завершаем цикл статей о канцерогенных пищевых "загрязнителях"
Читать полностью...
110
Новости
09 апреля 2020, 17:56
В самоизоляции, да не в обиде: как сохранить тонус в карантин
Как сделать так, чтобы не краснеть за свое отражение в зеркале после выхода с карантина?.
Читать полностью...
1407
Новости
25 марта 2020, 14:17
«Коронавирусный» продуктовый набор россиянина – плюсы и минусы
Картофель, консервы и сахар вашему иммунитету не помощники. Чего не скажешь о гречке.
Читать полностью...
684

Написать сообщение