Выживаем в кризис: фермеры

Как жители России живут в кризис? Могут ли они позволить себе правильно питаться? Получается ли отложить на «черный день»? Планируют ли отдых?

Исследования и опросы общественного мнения показывают, что большая часть населения именно выживает, доход семьи из трех человек зачастую составляет 25-30 тысяч рублей, поэтому приходится есть самые дешевые продукты, исключая фрукты, которые стоят не менее 100 рублей за килограмм. Отказываются россияне от мяса, и вовсе не потому что оно вредит здоровью, а из-за его высокой стоимости.

На «Прямой линии» с президентом В. Путиным шел разговор с представителями АПК Воронежской области. Как оказалось, воронежские фермеры живут не так плохо.

В общем-то, это не удивительно: земля и собственный огород часто помогают выжить. Такое было в 90-е, когда люди на своих дачных участках принялись выращивать картофель, свеклу и капусту. Это, пусть в меньшей степени, случилось в кризисных 2008 – 2009 годах.

Интересно: в начале 2000 годов Аргентину захлестнул кризис. Причем это невозможно сравнить с настоящим российским кризисом. В 2001 году Аргентина объявила дефолт. А это значит, что неплатежеспособная страна уже не в состоянии обеспечить работой население, нет работы – нет еды. Люди переезжали в сельскую местность целенаправленно, так как на земле можно заняться сельским хозяйством и хоть как-то прокормить себя.

В России ситуация не столь критическая, но, может, все-таки на земле легче?

Фермер, выращивающий овощи и саженцы, сообщил, что его бизнес приносит им с женой ежемесячный доход в 80000 рублей. В настоящий момент их семья состоит из трех человек: сам фермер, его жена и 15-летняя дочь.

Из этих денег 30 тысяч уходит на погашение кредита, который брали на развитие бизнеса. Фермер говорит, что поддержки от государства он не ощущает, потому что оплата кредитов отнимает много моральных сил, все-таки сельское хозяйство – рискованный бизнес. У него кредиты для аграрных нужд и на трактор. Получить гранты очень трудно, у нашего фермера не вышло.

Вторая статья расходов – питание. И это несмотря на то, что овощами семья себя обеспечивает полностью. На питание уходит 20 тысяч. Но члены семьи считают, что они могут позволить себе правильно питаться, экономить на питании пока не станут.

Достаточно много денег уходит на обслуживание машин (топливо, запчасти, мелкий ремонт) – 10 тысяч рублей.

В среднем в год за газ, электричество и другое уходит по 5000 рублей (летом – меньше, зимой – больше).

2000 рублей – оплата занятий дочери танцами.

8000 рублей – одежда, связь, прочее.

Откладывают в месяц – 5000 рублей. Больше не получается. Раньше за год могли накопить на отдых в Турцию, Египет. Считают, что другие направления, например, Таиланд, в настоящее время просто не доступны. Поэтому в этом году отдых не планируют.

А вот пищевой рацион семьи не изменился. Они знают, как правильно питаться, овощи и фрукты с собственного огорода в этом сильно помогают. 

Здоровье
image_2022_08_15T08_49_32_908Z — копия
23 августа 2022, 11:49
А вы знаете, как правильно ужинать?
Все мы знаем, что завтрак необходимо съесть самому. А вот как быть с ужином?
Читать полностью...
141
Здоровье
image_2022_08_15T08_56_23_124Z
19 августа 2022, 00:57
Зачем нужна клетчатка
Клетчатка — это неперевариваемая желудком часть растений, но которая необходима организму человека, другое ее название — пищевые волокна.
Читать полностью...
119
Здоровье
image_2022_08_12T13_43_37_777Z
15 августа 2022, 00:29
Пальмовое масло: как оно влияет на здоровье?
Эксперты, врачи, диетологи в один голос твердят о пользе или, по меньшей мере, безопасности пальмового масла.
Читать полностью...
1943
Здоровье
image_2022_08_12T14_11_21_050Z
12 августа 2022, 23:30
Сыр с ЗМЖ
Сыр — символ процветания, считают культурологи. Именно это побудило Флориса ван Дейка, художника из Голландии, который писал натюрморты сервированных столов, располагать на своих картинах пирамиды из сыров на скатертях из ценных тканей, что должно было свидетельствовать о богатстве дома.
Читать полностью...
1770
Здоровье
image_2022_08_12T06_37_36_096Z
10 августа 2022, 22:58
Эксперты - эти продукты, помогают стареть
Достаточное количество овощей, фруктов, зелени, растительных масел, орехов помогают поддерживать кожу и тело в тонусе, а значит, дольше оставаться молодым.
Читать полностью...
246
Здоровье
image_2022_08_02T06_37_47_636Z (1)
03 августа 2022, 14:56
Этих продуктов больше не надо бояться
Диетологи и врачи утверждают, пища не может быть вредна или абсолютно полезна, проблема только в количестве, в котором эта еда употребляется.
Читать полностью...
266
Здоровье
image_2022_08_01T07_33_21_155Z
01 августа 2022, 09:39
Мясо из пробирки больше не странная еда
Первые сведения о лабораторном мясе появились в 2013 году, именно тогда нидерландская компания Mosa Meats объявила о первом бургере, мясо для которого выращено в лаборатории.
Читать полностью...
233
Здоровье
image_2022_07_22T11_42_38_893Z
29 июля 2022, 08:31
Еда и только еда!
Многие ли могут сказать, что они не отвлекаются во время еды на просмотр аккаунтов в соцсетях или работу?
Читать полностью...
257
Здоровье
image_2022_07_12T14_46_19_229Z
19 июля 2022, 09:17
Напитки бодрости (не кофе)
Как начинается утро большинства людей? С чашечки кофе! Этот напиток помогает взбодриться, запуская работу организма.
Читать полностью...
401
Здоровье
image_2022_07_08T16_14_56_455Z (1)
11 июля 2022, 11:48
Спреды, что это такое и с чем это едят?
В погоне за вкусом… В 2022 году мы можем наблюдать яркое развитие веганской еды. Появление веганских десертов и выпечки, веганских тортов, новых молочных продуктов.
Читать полностью...
1701
Здоровье
image_2022_07_08T15_53_30_281Z
09 июля 2022, 09:03
Почему не удается сделать здоровую диету нормой питания?
Опрос 2000 человек в США показал, больше половины опрошенных пытались сесть на диету хотя бы раз в жизни. Но 80% из них вернулись к прежнему рациону питания.
Читать полностью...
276
Здоровье
image_2022_07_05T12_08_57_636Z
06 июля 2022, 14:16
Подтверждено: скандинавская диета полезна для здоровья
Подтверждено, что скандинавская диета поможет снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета вдобавок к ранее доказанному эффекту похудения.
Читать полностью...
308
Здоровье
image_2022_07_05T12_33_08_347Z
06 июля 2022, 11:20
Пищевая мудрость
Человек ест не только для того, чтобы насытиться и получить удовольствие от вкусной еды, он должен получить из пищи необходимые витамины и микроэлементы.
Читать полностью...
193
Здоровье
image_2022_06_17T07_12_48_114Z
08 июня 2022, 10:18
Что будет, если есть колбасу каждый день?
В 2015 году Всемирная организация здравоохранения признала переработанное мясо канцерогенным.
Читать полностью...
508
Здоровье
роьопорл
20 апреля 2022, 08:32
Новый растительный йогурт от Benecol
Растительные станолы — уникальные вещества, снижающие уровень холестерина в крови. В натуральном виде содержатся в орехах, бобовых, злаках. Наибольшее их количество содержится в растительных маслах.
Читать полностью...
836
Здоровье
The-smoothie-diet-lose-weight-regain-energy-and-fill-up-1024x584
17 апреля 2022, 08:57
Как начать питаться правильно: рекомендованные продукты питания, овощи и фрукты. Часть 1
Существуют продукты питания, которые полезны при любом раскладе. Поговорим об этом.
Читать полностью...
571
Здоровье
minerales
28 марта 2022, 10:32
Вся еда — это химия. Вопросы и ответы Ольги Косниковой
В первой части мы писали о том, что говорит о химии в продуктах питания Ольга Косникова, ведь она — пищевой технолог, знает все тонкости производства продуктов питания.
Читать полностью...
1910
Здоровье
cthl
21 марта 2022, 13:25
Сладкие белки: отказываемся от сахара с пользой
Сладкое — не беда, его умеренное потребление идет только на пользу. Беда в том, что человек съедает значительно большее количество сладкого, чем требуется организму.
Читать полностью...
2082
Здоровье
040-602
17 марта 2022, 03:57
Эквиваленты масла какао
Шоколад — самое любимое в мире лакомство. Лакомство это дорогое, потому что основной ингредиент — какао-бобы - выращивается на небольших территориях экваториальной Африки и Южной Америки, продукт сложен в переработке.
Читать полностью...
839
Здоровье
29_ЭН-17
13 марта 2022, 17:00
Химик Белков разобрал фейк о вреде пальмитиновой кислоты
Сергей Белков — технолог пищевого производства и автор статей о еде, химии в продуктах питания, пищевых страхах.
Читать полностью...
2287
Новости
image_2022_10_05T05_54_33_804Z
03 октября 2022, 09:35
Растительное мясо станет дешевле животного аналога
Интерес к растительному мясу высок и растет с каждым годом. Это объясняется интересом людей к здоровым продуктам питания...
Читать полностью...
466
Новости
1011216_PH10953 (1)
01 октября 2022, 21:20
Пальмовое масло полезно - доказано!
Свойства пальмового масла позволяют использовать его в качестве лифтинг-эффекта для разглаживания морщин и омоложения ко...
Читать полностью...
324
Новости
image_2022_09_30T11_26_45_100Z
30 сентября 2022, 15:16
Почему мы боимся пальмового масла?
Сцена в магазине: женщина смотрит состав продукта (это нормально!), увидев среди ингредиентов пальму, быстро кладет расс...
Читать полностью...
464
Написать сообщение