Выживаем в кризис: фермеры

Как жители России живут в кризис? Могут ли они позволить себе правильно питаться? Получается ли отложить на «черный день»? Планируют ли отдых?

Исследования и опросы общественного мнения показывают, что большая часть населения именно выживает, доход семьи из трех человек зачастую составляет 25-30 тысяч рублей, поэтому приходится есть самые дешевые продукты, исключая фрукты, которые стоят не менее 100 рублей за килограмм. Отказываются россияне от мяса, и вовсе не потому что оно вредит здоровью, а из-за его высокой стоимости.

На «Прямой линии» с президентом В. Путиным шел разговор с представителями АПК Воронежской области. Как оказалось, воронежские фермеры живут не так плохо.

В общем-то, это не удивительно: земля и собственный огород часто помогают выжить. Такое было в 90-е, когда люди на своих дачных участках принялись выращивать картофель, свеклу и капусту. Это, пусть в меньшей степени, случилось в кризисных 2008 – 2009 годах.

Интересно: в начале 2000 годов Аргентину захлестнул кризис. Причем это невозможно сравнить с настоящим российским кризисом. В 2001 году Аргентина объявила дефолт. А это значит, что неплатежеспособная страна уже не в состоянии обеспечить работой население, нет работы – нет еды. Люди переезжали в сельскую местность целенаправленно, так как на земле можно заняться сельским хозяйством и хоть как-то прокормить себя.

В России ситуация не столь критическая, но, может, все-таки на земле легче?

Фермер, выращивающий овощи и саженцы, сообщил, что его бизнес приносит им с женой ежемесячный доход в 80000 рублей. В настоящий момент их семья состоит из трех человек: сам фермер, его жена и 15-летняя дочь.

Из этих денег 30 тысяч уходит на погашение кредита, который брали на развитие бизнеса. Фермер говорит, что поддержки от государства он не ощущает, потому что оплата кредитов отнимает много моральных сил, все-таки сельское хозяйство – рискованный бизнес. У него кредиты для аграрных нужд и на трактор. Получить гранты очень трудно, у нашего фермера не вышло.

Вторая статья расходов – питание. И это несмотря на то, что овощами семья себя обеспечивает полностью. На питание уходит 20 тысяч. Но члены семьи считают, что они могут позволить себе правильно питаться, экономить на питании пока не станут.

Достаточно много денег уходит на обслуживание машин (топливо, запчасти, мелкий ремонт) – 10 тысяч рублей.

В среднем в год за газ, электричество и другое уходит по 5000 рублей (летом – меньше, зимой – больше).

2000 рублей – оплата занятий дочери танцами.

8000 рублей – одежда, связь, прочее.

Откладывают в месяц – 5000 рублей. Больше не получается. Раньше за год могли накопить на отдых в Турцию, Египет. Считают, что другие направления, например, Таиланд, в настоящее время просто не доступны. Поэтому в этом году отдых не планируют.

А вот пищевой рацион семьи не изменился. Они знают, как правильно питаться, овощи и фрукты с собственного огорода в этом сильно помогают. 

Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
1229
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
634
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
817
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
553
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
749
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
967
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4006
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5325
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3044
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3119
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2100
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2163
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5089
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1787
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7644
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4769
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
3427
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
2420
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
7055
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
3034
Новости
29 ноября 2019, 16:37
Глицидол: будем знакомы
Новое стоп-слово в гастрономии – «глицидол». Что это такое, где встречается и насколько опасно? Пора ли бить тревогу или...
Читать полностью...
444
Новости
21 августа 2019, 13:59
Наукоёмкая кулинария: пришло время задуматься о будущем
Промахиваясь мимо урны бутылкой из-под колы, задумывались ли вы, какой экологический след оставляете планете?
Читать полностью...
1046
Новости
17 июня 2019, 17:49
Война «трубочек» и «дисков»: для вегетарианской еды придумают «немясные» названия
Мясоеды взбунтовались против «мясных» названий для растительных блюд
Читать полностью...
1847

Написать сообщение