Как правильно питаться в кризис?

 

Без паники. Кризис можно пережить, и мы уже несколько раз с этим  справлялись. Во время экономической нестабильности, можно не только сберечь деньги, но ещё и привести здоровье в норму.

Какие продукты мы покупали в кризис 2008 года?

В 2009 году две крупные маркетинговые компании — «Profi Online Research» и «Qualitel DataServices» провели в российских городах интересное исследование с целью узнать, как меняется поведение потребителей во время кризиса. Результаты полностью опровергли стереотип о том, что в это время мы «затягиваем пояса».

Больше 40% россиян продолжают покупать все те продукты, к которым привыкли. Но чтобы хоть как-то сэкономить, мониторят цены в разных торговых точках и выбирают те, где привычные продукты можно купить дешевле.

Всего 17% опрошенных переходили на бренды попроще, чем те, которые покупали раньше. Однако это касается только некоторых категорий товаров: чая, кофе и макарон.

 

Опыт прошлых лет показывает, что покупать продукты про запас не так уж выгодно — их поросту не успевают съесть, они пропадают, а значит, деньги потрачены зря. Только 8% россиян «затариваются». Главным образом, впрок берут бакалею и макароны.

В кризис почти половина россиян — 49% — экономят на сладостях. 37% — на сладких хлебобулочных изделиях.

Такую продукцию покупают, но в меньших объёмах, чем в «спокойные» времена.

Около трети респондентов ответили, что покупают меньше колбасных изделий, чем обычно.

Однако есть и такие категории товаров, на которых, несмотря на кризис, большинство россиян экономить не собирается.

65% опрошенных отметили, что не будут сокращать расходы на хлеб и 43% — на молочные продукты.

Насколько кризисный рацион полезен для здоровья?

Плюсы

Едим меньше вредных сладостей

С одной стороны, в прошлом вынужденном опыте есть положительные моменты.

Во-первых, это уменьшение потребления сладостей и сладкой мучной продукции — источников рафинированных углеводов, которые способствуют набору лишнего веса и развитию сахарного диабета 2 типа.

Едим больше полезных макарон

В периоды кризиса население потребляет больше макарон, а этот  гарнир в разы полезнее картофеля, который мы используем чаще всего.

Макароны состоят из оптимальных для организма сложных углеводов. Однако выбирать нужно только продукцию  из твёрдых сортов пшеницы.

Минусы

Едим много вредного хлеба

Во время кризисов люди готовы отказаться даже от сезонных фруктов и овощей в пользу хлеба. Полезен хлеб из цельнозерновой муки, ржаной.

В России потребляется не тот вид хлеба, который является полезным

У нас в магазинах продаётся в основном хлеб из муки высшего сорта. Такой  хлеб состоит из быстрых углеводов, точно таких же, как те, которые содержатся в кондитерских изделиях.

Едим много вредного для сердца молочного жира

В период кризиса население считает, что можно «урезать» себя во всём, но вот в молочной продукции ограничивать себя нельзя, так как это один из самых лучших источников питательных веществ.

Россияне традиционно выбирают продукты с высоким содержанием молочного жира: сливочное масло, жирный творог, жирную сметану, сливки 30%.

Молочный жир стимулирует активное производство «плохого» холестерина, становится причиной инфаркта и инсульта. Риск повышается ещё и в связи со стрессом из-за нестабильной экономической ситуации.

Как правильно питаться во время кризиса?

Обойдитесь без дорогих привозных продуктов

Вместо рыбных и мясных нарезок покупайте сразу кило мяса и целую рыбу

Выбирайте маложирные или молокосодержащие продукты

Более здоровые продукты: рыба, курица, крупы, маложирные продукты обойдутся почти в два раза дешевле, чем стандартная потребительская корзина. Экономия и рациональное питание

Готовьте дома, это сближает семью в момент кризиса

Антрополог из США Ричард Ренгем опубликовал исследование, согласно результатам которого, приготовление пищи дома сближает членов семьи, даёт ощущение близости, привязанности и сплочённости. А что может дать нам силы пережить экономические трудности, если не поддержка дорогих нам людей?

 

 

 

 

 

Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
811
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1102
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
769
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
1221
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
1803
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1256
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
958
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2013
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2063
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2889
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2218
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1960
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1396
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1676
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1961
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4901
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6260
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3807
Здоровье
fitt
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3662
Здоровье
публикация
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2810
Новости
XHqHWi-FQGs
Вчера в 15:08
Мнение специалиста о пальмовом масле
Профессиональный химик-технолог и автор популярного блога о еде и технология Ольга Косникова в своем интервью решила рас...
Читать полностью...
24
Новости
gamburger-v-domashnih-usloviyah-vkusno-i-polezno_4
18 января 2021, 15:50
Споры вокруг растительных котлет
В конце сложного для всех 2020 года в Омске состоялся гастрономический поединок среди шеф-поваров лучших ресторанов в но...
Читать полностью...
30
Новости
hand-and-palm-leaf-combined
29 декабря 2020, 11:34
Пальмовое масло – это наше «зеленое» будущее
Пальмовое масло содержится во всем, от продуктов во фритюре до высококачественной косметики. Его уникальные качества, ун...
Читать полностью...
180
Написать сообщение