Как правильно питаться в кризис?

 

Без паники. Кризис можно пережить, и мы уже несколько раз с этим  справлялись. Во время экономической нестабильности, можно не только сберечь деньги, но ещё и привести здоровье в норму.

Какие продукты мы покупали в кризис 2008 года?

В 2009 году две крупные маркетинговые компании — «Profi Online Research» и «Qualitel DataServices» провели в российских городах интересное исследование с целью узнать, как меняется поведение потребителей во время кризиса. Результаты полностью опровергли стереотип о том, что в это время мы «затягиваем пояса».

Больше 40% россиян продолжают покупать все те продукты, к которым привыкли. Но чтобы хоть как-то сэкономить, мониторят цены в разных торговых точках и выбирают те, где привычные продукты можно купить дешевле.

Всего 17% опрошенных переходили на бренды попроще, чем те, которые покупали раньше. Однако это касается только некоторых категорий товаров: чая, кофе и макарон.

 

Опыт прошлых лет показывает, что покупать продукты про запас не так уж выгодно — их поросту не успевают съесть, они пропадают, а значит, деньги потрачены зря. Только 8% россиян «затариваются». Главным образом, впрок берут бакалею и макароны.

В кризис почти половина россиян — 49% — экономят на сладостях. 37% — на сладких хлебобулочных изделиях.

Такую продукцию покупают, но в меньших объёмах, чем в «спокойные» времена.

Около трети респондентов ответили, что покупают меньше колбасных изделий, чем обычно.

Однако есть и такие категории товаров, на которых, несмотря на кризис, большинство россиян экономить не собирается.

65% опрошенных отметили, что не будут сокращать расходы на хлеб и 43% — на молочные продукты.

Насколько кризисный рацион полезен для здоровья?

Плюсы

Едим меньше вредных сладостей

С одной стороны, в прошлом вынужденном опыте есть положительные моменты.

Во-первых, это уменьшение потребления сладостей и сладкой мучной продукции — источников рафинированных углеводов, которые способствуют набору лишнего веса и развитию сахарного диабета 2 типа.

Едим больше полезных макарон

В периоды кризиса население потребляет больше макарон, а этот  гарнир в разы полезнее картофеля, который мы используем чаще всего.

Макароны состоят из оптимальных для организма сложных углеводов. Однако выбирать нужно только продукцию  из твёрдых сортов пшеницы.

Минусы

Едим много вредного хлеба

Во время кризисов люди готовы отказаться даже от сезонных фруктов и овощей в пользу хлеба. Полезен хлеб из цельнозерновой муки, ржаной.

В России потребляется не тот вид хлеба, который является полезным

У нас в магазинах продаётся в основном хлеб из муки высшего сорта. Такой  хлеб состоит из быстрых углеводов, точно таких же, как те, которые содержатся в кондитерских изделиях.

Едим много вредного для сердца молочного жира

В период кризиса население считает, что можно «урезать» себя во всём, но вот в молочной продукции ограничивать себя нельзя, так как это один из самых лучших источников питательных веществ.

Россияне традиционно выбирают продукты с высоким содержанием молочного жира: сливочное масло, жирный творог, жирную сметану, сливки 30%.

Молочный жир стимулирует активное производство «плохого» холестерина, становится причиной инфаркта и инсульта. Риск повышается ещё и в связи со стрессом из-за нестабильной экономической ситуации.

Как правильно питаться во время кризиса?

Обойдитесь без дорогих привозных продуктов

Вместо рыбных и мясных нарезок покупайте сразу кило мяса и целую рыбу

Выбирайте маложирные или молокосодержащие продукты

Более здоровые продукты: рыба, курица, крупы, маложирные продукты обойдутся почти в два раза дешевле, чем стандартная потребительская корзина. Экономия и рациональное питание

Готовьте дома, это сближает семью в момент кризиса

Антрополог из США Ричард Ренгем опубликовал исследование, согласно результатам которого, приготовление пищи дома сближает членов семьи, даёт ощущение близости, привязанности и сплочённости. А что может дать нам силы пережить экономические трудности, если не поддержка дорогих нам людей?

 

 

 

 

 

Здоровье
1пвправрварпарпвпр
31 декабря 2021, 14:47
Новый год без мяса. Веганские блюда на праздник
Продолжаем рассказывать о блюдах, которые могут приготовить на новогодний праздник вегетарианцы и те, кто придерживается рождественского поста, который продлится до 7 января.
Читать полностью...
389
Здоровье
0d0b10eb3ec2d012eb0abfb4fae3c73f
19 декабря 2021, 23:53
Растительные продукты поддерживают мозговую деятельность
Рацион питания, в котором присутствует много растительных продуктов, снижает риски ухудшения памяти, умственной работоспособности, слабоумия и нарушения других когнитивных функций. Это результат исследования, проведенного Исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университета Барселоны.
Читать полностью...
245
Здоровье
1смиапвипа
09 декабря 2021, 21:24
Пальма дорожает
Противники пальмового масла одним из основных доводов против него называют дешевизну. На самом деле, стоимость растительных масел никак не связана с их качеством и полезностью, цены определяются экономическими факторами.
Читать полностью...
337
Здоровье
1090761
05 декабря 2021, 15:37
Маленькие источники большой пользы
Если спросить нас, как мы относимся к семечкам, большинство ответит, как к забаве, к способу отвлечься или занять себя во время просмотра фильма.
Читать полностью...
281
Здоровье
главнпая
01 декабря 2021, 22:27
Идеи для ночных перекусов, одобренные диетологами. Окончание
Мы привыкли считать, что ночной перекус — это вредная привычка. В большей степени это так. Но, по мнению исследователей, ночной перекус — меньшее зло по сравнению с бессонной ночью.
Читать полностью...
769
Здоровье
Naturli-Vegan-spreadable
17 ноября 2021, 19:38
Популярность спредов в России растёт
В Европе спреды очень популярны, подавляющее большинство (например, 96% финнов) выбирают их вместо сливочного масла.
Читать полностью...
724
Здоровье
imgonline-com-ua-2to1-n2qxvpyz2vhcjw-680x380
11 ноября 2021, 15:24
Что ели советские дети в качестве перекусов. Фастфуд СССР
Фастфуд — быстрое питание. То есть это такая еда, которую можно перекусить на ходу. И почему-то принято считать, что фастфуда в ССР не было.
Читать полностью...
85
Здоровье
scale_1200 (1)
29 октября 2021, 12:38
Почему столько претензий к пальме?
В сознании европейского и американского обывателя пальмовое масло ассоциируется с вырубкой тропических лесов. И эта проблема есть.
Читать полностью...
5951
Здоровье
выавыаыф3
17 октября 2021, 11:52
Как чай появился в России
В России чаем называют любой отвар из трав, хотя раньше их так и называли взварами. А чай появился в России лишь в 17 веке, получил распространение примерно через 100 лет. Но давайте обо всем по порядку.
Читать полностью...
1221
Здоровье
4екнке
13 октября 2021, 00:26
Этот нежный вкус Rama (Рама)
С ностальгией вспоминает о Раме химик-технолог Ольга Косникова.
Читать полностью...
5787
Здоровье
кпквпепкеп
22 сентября 2021, 12:01
Психическое здоровье зависит от продуктов питания. Часть 1
В развитых странах, особенно в США, принято справляться со стрессовыми ситуациями с помощью лекарственных средств. Это практикуется как в детском возрасте, так и у взрослых.
Читать полностью...
1053
Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
1314
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
3297
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
928
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
874
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
1129
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
1323
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
1040
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
863
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
2932
Новости
1612350749_54-p-fon-dlya-shokoladnoi-upakovki-73
14 января 2022, 17:43
Веганские шоколадные плитки
Мировая тенденция перехода населения планеты на вегетарианскую пищу отражается на производстве многих традиционных проду...
Читать полностью...
283
Новости
scale_1200 (56)
05 января 2022, 09:06
Меню Рождественского Сочельника
Сочельник — канун Рождества. В этот день (6 января) православные соблюдают строгий пост. Многие вообще ничего не едят до...
Читать полностью...
155
Новости
GettyImages-200433804-001-56a3a4e45f9b58b7d0d2ffdc
27 декабря 2021, 09:52
Употребление большого количества овощей улучшает здоровье костей
Подвинься, молочная продукция — появилась новая продовольственная группа, способствующая укреплению костей!
Читать полностью...
417
Написать сообщение