Герой - фосфолипид

fosfolipid

Роль фосфолипидов


В одном городе жил человек. У него была семья – жена и двое детей. В общем-то, он жил совершенно обычной жизнью: ходил на работу, по выходным летом ездил на дачу, где любил с утра сходить на рыбалку. Но это только летом, а его будни были все как один: он работал операционистом  банке и каждый день перечислял и начислял деньги на счета, контролировал документооборот. Он носил каждый день одну и ту же форму банковского служащего, был всегда очень сосредоточен на своей работе: ещё бы, ведь она требовала большой внимательности, и, порой совсем забывал о своём теле: иногда пропускал обед, а иногда  всё-таки выходил перекусить. Если бы он вдруг увидел, какой жизнью живёт его организм, которого он часто игнорировал, он очень удивился бы. А жил он вот как.


Жил-был маленький город в очень большом государстве – маленькая клеточка в теле человека. Этот  город был известен на всё государство своим комфортом, поэтому туда стремились не только туристы, но и бандиты, которые хотели захватить его и установить там свою власть. Надо сказать, нападениям вредных веществ Клетка подвергалась часто, поскольку, человек очень любил вредную еду: кексы, газировку. Но в Клетке все жили очень дружно и не боялись опасностей, потому что знали, что защищены: Клетку огибала надёжная ограда - клеточная мембрана. Построил эту великолепную мембрану прораб Фосфолипид, трудолюбивый рабочий родом из Печени. У него есть и братья, которые приезжают в Клетку из полезной еды, которую человеку готовит жена, например, из рыбы. Вся бригада работает по объектам: работы много, потому что такую мембрану нужно построить в каждой Клетке, а их ох как много. Давайте посмотрим, как выглядит эта чудо-стена-мембрана: это двойной слой липидов, через который проходят белки. Белки выступают в качестве городских ворот, через которые в клетку ежедневно поступает провиант.


Каждый день в организме рождаются новые фософолипиды, их основная функция – строительство мембран. Характер передаётся им от родителей. Фосфолипиды рождаются из жирных кислот. Когда человек ест дома рыбу и овощи, он получает ненасыщенные жирные кислоты. В этом случае фосфолипид будет строить гибкие пластичные оградки, которые очень удобны для Клетки: такая мембрана не мешает делать перестановки в городе и надёжно защищает его. Кроме того, такие фосфолипиды приводят на стройку охрану – липопротеиды высокой плотности – соединения, который прогоняют из города вредный Холестерин.


Когда человек ест на бегу фаст-фуд, перебарщивает с жирными животными продуктами, он получает из них насыщенные кислоты. От них рождаются фосфолипиды, которые строят жёсткие и жутко неудобные ограды, которые мешают сделать в клетке все нужные перестановки.


Сегодня человек поужинал дома полезными продуктами, поэтому на стройке у всех прекрасное настроение.

 

Анна Володина.

Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
1261
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
668
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
831
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
562
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
760
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
976
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4016
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5345
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3058
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3124
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2103
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2163
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5095
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1788
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7651
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4771
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
3428
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
2421
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
7064
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
3039
Новости
29 ноября 2019, 16:37
Глицидол: будем знакомы
Новое стоп-слово в гастрономии – «глицидол». Что это такое, где встречается и насколько опасно? Пора ли бить тревогу или...
Читать полностью...
502
Новости
21 августа 2019, 13:59
Наукоёмкая кулинария: пришло время задуматься о будущем
Промахиваясь мимо урны бутылкой из-под колы, задумывались ли вы, какой экологический след оставляете планете?
Читать полностью...
1064
Новости
17 июня 2019, 17:49
Война «трубочек» и «дисков»: для вегетарианской еды придумают «немясные» названия
Мясоеды взбунтовались против «мясных» названий для растительных блюд
Читать полностью...
1884

Написать сообщение