Герой - фосфолипид
Роль фосфолипидов
В одном городе жил человек. У него была семья – жена и двое детей. В общем-то, он жил совершенно обычной жизнью: ходил на работу, по выходным летом ездил на дачу, где любил с утра сходить на рыбалку. Но это только летом, а его будни были все как один: он работал операционистом банке и каждый день перечислял и начислял деньги на счета, контролировал документооборот. Он носил каждый день одну и ту же форму банковского служащего, был всегда очень сосредоточен на своей работе: ещё бы, ведь она требовала большой внимательности, и, порой совсем забывал о своём теле: иногда пропускал обед, а иногда всё-таки выходил перекусить. Если бы он вдруг увидел, какой жизнью живёт его организм, которого он часто игнорировал, он очень удивился бы. А жил он вот как.
Жил-был маленький город в очень большом государстве – маленькая клеточка в теле человека. Этот город был известен на всё государство своим комфортом, поэтому туда стремились не только туристы, но и бандиты, которые хотели захватить его и установить там свою власть. Надо сказать, нападениям вредных веществ Клетка подвергалась часто, поскольку, человек очень любил вредную еду: кексы, газировку. Но в Клетке все жили очень дружно и не боялись опасностей, потому что знали, что защищены: Клетку огибала надёжная ограда - клеточная мембрана. Построил эту великолепную мембрану прораб Фосфолипид, трудолюбивый рабочий родом из Печени. У него есть и братья, которые приезжают в Клетку из полезной еды, которую человеку готовит жена, например, из рыбы. Вся бригада работает по объектам: работы много, потому что такую мембрану нужно построить в каждой Клетке, а их ох как много. Давайте посмотрим, как выглядит эта чудо-стена-мембрана: это двойной слой липидов, через который проходят белки. Белки выступают в качестве городских ворот, через которые в клетку ежедневно поступает провиант.
Каждый день в организме рождаются новые фософолипиды, их основная функция – строительство мембран. Характер передаётся им от родителей. Фосфолипиды рождаются из жирных кислот. Когда человек ест дома рыбу и овощи, он получает ненасыщенные жирные кислоты. В этом случае фосфолипид будет строить гибкие пластичные оградки, которые очень удобны для Клетки: такая мембрана не мешает делать перестановки в городе и надёжно защищает его. Кроме того, такие фосфолипиды приводят на стройку охрану – липопротеиды высокой плотности – соединения, который прогоняют из города вредный Холестерин.
Когда человек ест на бегу фаст-фуд, перебарщивает с жирными животными продуктами, он получает из них насыщенные кислоты. От них рождаются фосфолипиды, которые строят жёсткие и жутко неудобные ограды, которые мешают сделать в клетке все нужные перестановки.
Сегодня человек поужинал дома полезными продуктами, поэтому на стройке у всех прекрасное настроение.
Анна Володина.
