ТОП-20 самых полезных осенних пряностей

pryanosti

Осень в самом разгаре. Летние витамины давно израсходовались. Загар почти смылся. Солнышка всё меньше. Катастрофически не хватает тепла. Вот-вот с головою накроют хандра и уныние. Значит, самое время вспомнить о пряностях. Ниже — топ осенних пряностей, которые помогут пережить это печальное время — осень.

Пряность № 1: лук

Лук — это осенняя пряность № 1 по праву. Ведь он содержит полный набор витаминов и микроэлементов, которые не только повышают настроение, но повышают иммунитет и борются с вирусными и бактериальными инфекциями. Лук стимулирует обмен веществ. Китайцы считают лук «разогревающим» продуктом, что очень кстати осенью. В пользу лука говорит и его разнообразие: репчатый и перьевой, белый, жёлтый и фиолетовый — он никогда не надоедает и всегда гармонично вписывается в любые блюда в сыром, жареном или варёном виде.

Пряность № 2: чеснок

Чеснок многие не любят за его «привычку» портить запах изо рта. Но это — такие мелочи, которые легко решаются парой веточек петрушки или мятной жевательной резинкой. Осенью без чеснока никак! Всего половинка зубчика в день придаст вам бодрости лучше, чем самый продвинутый витаминно-минеральный комплекс: природа заложила в чеснок несколько сотен полезных веществ! И именно с содержанием в ароматных зубчиках кремниевой кислоты учёные связывают способность чеснока улучшать настроение и повышать жизненный тонус.

Пряность № 3 сельдерей

Сельдерей продаётся во всех супермаркетах. Осенью он пользуется особой популярностью. Разбирают как стебли, так и корнеплоды с листьями. Сельдерей обладает всеми свойствами чеснока, однако имеет весьма приятный аромат. При этом он содержит менее 20 килокалорий в 100 граммах мякоти и нормализует уровень холестерина, что важно в холодное время года, когда россияне традиционно начинают употреблять больше жирной пищи, стараясь компенсировать редкое появление солнышка.

Пряность № 4: анис

Анис имеет характерный аромат микстуры от кашля. Это не случайно — именно анис входит в состав многих противокашлевых средств. При этом пряность обладает ярко выраженной способностью очищать дыхательные пути и бороться с попавшими в них вирусами. Осенью, в сезон вирусных инфекций, анис действует в этом направлении лучше любого фармацевтического препарата.

Пряность № 5: базилик

Базилик богат особыми эфирными маслами, дарящими ему неповторимый аромат, любимый кулинарами всех стран. Эфиры базилика действуют комплексно на весь организм человека. Они повышают сопротивляемость к болезням и с завидным успехом уничтожают уже попавшие в организм вирусы и бактерии без учёта их локализации. Базилик эффективен как в свежем, так и в сушёном виде.

Пряность № 6: укроп

Укроп осенью — совершенно незаменим. Доказано, что его запах улучшает настроение и помогает активно бороться с осенней хандрой. Он богат витамином С, стимулирующим иммунитет, да и выглядит в тарелке очень ярко, дополняя осеннее бесцветье нарядной зеленью, радуя глаз и улучшая здоровье.

Пряность № 7: кинза

К кинзе нужно привыкнуть, настолько оригинален её аромат. Но это нужно сделать в любом случае, ведь долголетие горцев (по мнению некоторых исследователей) связано в том числе и с употреблением этой пряности. Кинза добавляется в первые, вторые и даже третьи блюда в свежем и сушёном виде. Хорошо борется с осенними печалями и острая приправа, основным компонентом которой является кинза.

Пряность № 8: кардамон

Если вы будете регулярно добавлять кардамон в свою пищу осенью, то станете меньше болеть и больше радоваться жизни. Кардамон улучшает пищеварение. Он очень хорошо действует на нормальную микрофлору кишечника и угнетает патогенную. В результате вы избавитесь от тяжести в животе и обретёте легкость, которая так необходима в любое время года, но особенно — осенью.

Пряность № 9: имбирь

Хорошие хозяйки не покупают маринованный имбирь, приправленный по умолчанию глутаматом натрия, а делают выбор в пользу натурального корня. Его они добавляют в чай, первые и вторые блюда, маринуют. Имбирь, по мнению японцев, совершенно необходим для нормальной работы печени — печки организма, которая как раз и согреет осенью, а вирусы и бактерии останутся стоять на пороге и не принесут вам никакого вреда!

Пряность № 10: тмин

Тмин — уникальная пряность. Он содержит целое собрание витаминов и микроэлементов в таких дозах, что 7-8 зёрнышек обеспечивают суточную потребность взрослого человека. Но этого мало! Тмин защищает от простуд, избавляет от проблем с кишечником и является прекрасным антидепрессантом. Тмин можно добавлять в выпечку, первые и вторые блюда и даже десерты.

Пряность № 11: корица

Корица — это природный фотошоп, способный раскрасить красками самую мрачную осеннюю погоду. Дело в том, что эта пряность содержит специальные вещества, влияющие на зрительные рецепторы и усиливающие восприятие красок. Так что, как только мир вокруг начинает тускнеть, сразу заваривайте чай с корицей или готовьте глинтвейн — и наслаждайтесь яркоцветьем осени по полной!

Пряность № 12: гвоздика

Аромат гвоздики легко узнаваем. Её используют при консервировании яблок, и уже только по одному этому факту гвоздика ассоциируется с осенью. Гвоздика заставляет сердце биться чаще, усиливает дыхание и обеспечивает больший приток кислорода к головному мозгу. В хмурые осенние деньки гвоздика поможет любоваться каждой мелкой деталью — будь то упавший лист или отражение неба в луже.

Пряность № 13: майоран

Майоран — сушёная приправа к первым и вторым блюдам, иногда добавляется и в напитки. Майоран обладает свойством, просто незаменимым для осенней поры — он повышает не только настроение, но и либидо. Осень — время свадеб и именно осенью происходит более половины всех зачатий. А если вы не планируете заводить детей, то майоран просто поможет вам посмотреть на своих окружающих под другим углом зрения — более добрым.

Пряность № 14: мята

Чай с мятой — прямая противоположность майорану. Он успокаивает и расслабляет. Мята незаменима тогда, когда осень вас не угнетает, а раздражает. Всего лишь одна чайная ложка мяты, заваренная стаканом воды и выпитая на ночь поможет стать спокойнее, подарит здоровый сон, а значит — лучшее настроение на следующий день.

Пряность № 15: мускатный орех

Мускатный орех и осень — понятия взаимодополняющие. Осенью сложно сосредоточиться. Так и тянет под тёплое одеяло, но всё-таки нужно работать. И тут как раз поможет мускатный орех — прекрасный тоник и стимулятор. Добавляя по щепотке порошка мускатного ореха в первые или вторые блюда (в первой половине дня) вы удивитесь своей работоспособности!

Пряность № 16: цедра

Покупая цитрусовые, вы употребляете только мякоть, а цедру, обычно, выбрасываете. Больше вы так делать не будете, ведь цедра — прекрасная пряность для осени. В цедре содержится аскорбиновая кислота, флавоноиды и другие полезные вещества, повышающие иммунитет и защищающие от простуды. А пектин цедры обладает дезинтоксикационными свойствами.

Пряность № 17: душистый перец

Душистый перец — горошинки, которые хозяйки покупают и используют для ароматизации первых и вторых блюд. Осенью нужно не бояться брать их почаще и использовать смелее. Светила китайской медицины приписывают душистому персу свойства согревать кровь, что автоматически способствует хорошему настроению и защите от сезонных болезней.

Пряность № 18: петрушка

Обычная петрушка — как свежая, так и сушёная тоже является отличной осенней пряностью. Это звание ей достаётся за высокое содержание витамина С и способность приводить в норму уровень гемоглобина в крови человека. А гемоглобин доставляет во все ткани и органы нужное количество кислорода, что просто исключает не только хандру, но и просто плохое настроение.

Пряность № 19: брусника

Бруснику добавляют во многие блюда, поэтому она тоже может считаться полноценной пряностью. Её можно добавлять в первые и вторые блюда, варить компоты, кисели и морсы. В каждой ягоде содержится целый набор полезных веществ, которые повышают иммунитет, улучшают зрение и память, избавляют от сосудистых расстройств в том числе — головной боли.

Пряность № 20: шафран

Добавление шафрана в количестве, умещающемся на кончике ножа в пищу каждый день оказывает просто волшебное воздействие на организм. Он улучшает состав крови, предотвращает развитие спазмов сосудов, повышает иммунитет и работоспособность. Благодаря шафрану настроение стабилизируется и никакая хандра, даже осенняя испортить его не сможет.

 

Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
55
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
180
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
214
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
295
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
581
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
649
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
662
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
509
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
2582
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
504
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
1995
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
580
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
517
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
939
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
1068
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1878
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1963
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
1548
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
2135
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2900
Новости
palmy_tropiki_gavaji_121983_1920x1080
18 сентября 2021, 08:46
Жертвы клеветы: продукты, на которые наговаривали. Часть 2
В прошлый раз мы говорили о картофеле, помидорах и кофе — продуктах, без которых сейчас мы не представляем свой рацион, ...
Читать полностью...
244
Новости
analizi_pitanie
02 сентября 2021, 13:31
Здоровое питание и мифы: отказ от «плохих» продуктов и идеальная диета. Часть 3
Во многих диетических рекомендациях существует строгое разделение продуктов на «плохие» и «хорошие». Первые, понятно, ес...
Читать полностью...
723
Новости
opasnie modeli pitaniya_glavnaya
24 августа 2021, 13:39
Опасные модели питания
Ученые из университетов трех стран (Китай, Великобритания, Австралия) назвали модели питания, которые могут привести к в...
Читать полностью...
392
Написать сообщение