ТОП 20 интересных фактов о сельдерее

celery

Сельдерей — привычное растение, которое многие выращивают на приусадебных участках, а его стебли можно приобрести во многих супермаркетах. Что же интересного можно узнать о сельдерее?

Факт № 1: калории — в минус!

Сельдерей относят к растениям с «отрицательной калорийностью». Как такое может быть? Дело в том, что калорийность сельдерея всего лишь 19 ккалорий на 100 граммов. И организм на переработку этих 100 граммов сельдерея тратит около 25 ккалорий, вот и получается — съел сельдерей — потратил калории. Поэтому сельдерей — любимое растение для всех желающих стать стройными, даже диета такая есть — сельдереевая.

Факт № 2: природный антибиотик

В состав сельдерея входят уникальные полисахариды, которые обладают ярко выраженными противовоспалительными свойствами. Поэтому люди, употребляющие сельдерей регулярно, реже болеют простудными и инфекционными заболеваниями.

Факт № 3: замедляет старение

Сельдерей дарит не только стройность, но ещё и молодость, так как в нем находится большое количество активных антиоксидантов, защищающих от повреждений все клетки организма. Это замедляет старение и не даёт развиться новообразованиям.

Факт № 4: пар не страшен

Полезные вещества в сельдерее сохраняются, если его готовить на пару в течение 10 минут. Если же кипятить или жарить, даже меньшее время, концентрация полезных веществ падает вдвое.

Факт № 5: резать и есть

Свежий сельдерей сохраняет свои свойства примерно неделю после сбора, затем его польза уменьшается. Если же вы нарезали сельдерей, то употребить его нужно в течение получаса, потом вкус останется, а польза исчезнет.

Факт № 6: проверенный афродизиак

Некоторые исследователи считают, что любовный напиток, приготовленный для Тристана и Изольды, состоял из 100 граммов сока сельдерея, с добавлением 50 граммов яблочного сока и 50 граммов грушевого сока. Компоненты простые и доступные, а насколько эффективные — легко проверить самостоятельно.

Факт № 7: выводит токсины

Сельдерей, за счёт содержащихся в нём пектинов, помогает быстрее избавиться от токсинов, вредных веществ попавших в организм человека в результате инфекции, радиации, курения, употребления алкоголя и наркотических веществ.

Факт № 8: качество определяем по хрусту

Качество черешкового сельдерея определить достаточно просто: нужно разломить черешок. Если это действие будет сопровождаться ярким хрустом — сельдерей качественный, если хруста нет — некачественный.

Факт № 9: сельдерей вездесущий

Сельдерей растёт на всех материках, кроме Антарктиды, конечно. Да и там его, в принципе, можно в горшках вырастить.

Факт № 10: венок из сельдерея

Как бы вы отреагировали, если бы вас наградили венком из сельдерея? А вот древние греки были рады. Именно венком из сельдерея награждали победителя Немейских игр.

Факт № 11: три вида сельдерея

Сельдерей делится на листовой, черешковый и корневой, в зависимости от селекции, предполагающей получение более выраженных качеств определенной части растения. При этом сельдерей:

  •              листовой — пряность, добавляемая к салатам, первым и вторым блюдам, в сыром виде используется для украшения блюд;
  •              черешковый используется в салаты, первые и вторые блюда, его можно есть сырым, жарить, варить и запекать;
  •              корневой используют для приготовления первых и вторых блюд, очень хорош он как гарнир к рыбе.

 

Факт № 12: и для иммунитета

Лекари исстари рекомендовали ослабленным людям принимать столовую ложку сока сельдерея, смешанного с чайной ложкой мёда. Это повышало физическую силу и иммунитет. Да и сейчас многие считают медово-сельдереевую смесь лучшим витаминным комплексом.

Факт № 13: белковая пища

Сельдерей — незаменим для вегетарианцев. Он содержит легкоусваиваемый растительный белок и полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для нормальной работы организма.

Факт № 14: от Екатерины II

Первые письменные упоминания о сельдерее датируются 1623 годом, однако особую популярность сельдерей обрёл в России благодаря Екатерине II, которая сама любила это растение и подавала пример своим подданным.

Факт № 15: столица сельдерея

У сельдерея есть своя столица. Запоминайте адрес: США, штат Колорадо, город Арвада.

Факт № 16: «мужской» продукт

Сельдерей, выступающий в роли афродизиака как для женщин, так и для мужчин, на мужчин оказывает всё же большее влияние, так как обладает способностью усиливать потенцию. Говорят, что Казанова ежедневно употреблял блюда из сельдерея, чтобы не разочаровывать своих поклонниц. А знаменитая куртизанка Мадам де Помпадур, бывшая любовницей самого короля Луи XV, обязательно потчевала его сельдереевым супом и поила соком сельдерея, приготовленными собственноручно, чтобы именно с ней король испытывал самые яркие ощущения от «близких отношений».

Факт № 17: находка для гипертоников

Китайские целители используют сельдерей в качестве средства от высокого артериального давления. В наше время диетологи подтверждают: сельдерей очень полезен для лиц, страдающих гипертонией. Кроме гипотензивных свойств, сельдерей ещё и нормализует уровень холестерина в крови, что очень полезно не только гипертоникам.

Факт № 18: секрет сексуальности француженок

Француженки пользуются славой самых сексуальных женщин, возможно, секрет этого кроется в их питании. Непременная троица французской кухни: сельдерей, морковь и лук. Их используют в первых и вторых блюдах, соусах и десертах.

Факт № 19: маленькая хитрость

Хотите сохранить сельдерей дольше недели в свежем виде? Поставьте стебли в стакан с водой, а сам стакан — в дверцу холодильника.

Факт № 20: табу для беременных

Невзирая на всю свою пользу, сельдерей не рекомендуется часто употреблять беременным, так как он может усилить тонус матки, что чревато прерыванием беременности раньше, чем это нужно.

Здоровье
выавыаыф3
17 октября 2021, 11:52
Как чай появился в России
В России чаем называют любой отвар из трав, хотя раньше их так и называли взварами. А чай появился в России лишь в 17 веке, получил распространение примерно через 100 лет. Но давайте обо всем по порядку.
Читать полностью...
645
Здоровье
4екнке
06 октября 2021, 00:26
Этот нежный вкус Rama (Рама)
С ностальгией вспоминает о Раме химик-технолог Ольга Косникова.
Читать полностью...
449
Здоровье
кпквпепкеп
22 сентября 2021, 12:01
Психическое здоровье зависит от продуктов питания. Часть 1
В развитых странах, особенно в США, принято справляться со стрессовыми ситуациями с помощью лекарственных средств. Это практикуется как в детском возрасте, так и у взрослых.
Читать полностью...
571
Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
956
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
2957
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
636
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
670
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
929
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
1098
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
926
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
748
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
2815
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
666
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
2635
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
678
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
595
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
1001
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
1132
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1960
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
2024
Новости
brodude.ru_28.06.2019_ByPh0GRe8PC7S
23 ноября 2021, 11:11
Фастфуд из СССР
Фастфуд — вредная еда. Наверное, это знают все. От него поправляются. От него появляются проблемы в здоровье. А все плох...
Читать полностью...
63
Новости
2лжэодлжд
07 ноября 2021, 12:39
Веганы в Volkswagen запретили мясо
С осени 2021 года в заводских столовых концерна отсутствуют мясные и рыбные блюда. Из меню убрали 150 мясных и рыбных бл...
Читать полностью...
336
Новости
image_2021_11_03T08_30_52_249Z
02 ноября 2021, 09:30
Австралийцы отказываются от мяса
Опрос проводила группа защиты прав потребителей Австралии — CHOICE и он показал, что среди них...
Читать полностью...
236
Написать сообщение