Топ Самые полезные микроэлементы

microelementy v produktax

Иногда нехватка даже одного микроэлемента может привести с устрашающим последствиям для организма. Если первые признаки недостатка проявляются лишь небольшими трудностями – белые пятнышки на ногтях, кровоточивость дёсен, – то закончится всё может даже онкологией.

Селен – против рака

Поскольку селен – мощнейший антиоксидант, то без его защиты развиваются новообразования, как доброкачественные, так и злокачественные. Селен не даёт здоровым клеткам мутировать и перерождаться в раковые. Кроме того он «умеет» выводить из организма тяжёлые металлы: справляется со свинцом, ртутью, кадмием и оловом. При недостатке селена активируется герпес, папиллома и прочие вирусы, которые находились в организме в «спящем» состоянии. Это происходит потому, что селен обеспечивает иммунную стабильность. Кроме того, селен снижает уровень кортизола – гормона стресса, который запускает в организме целый ряд губительных реакций.

Дневная доза: 100-200 мкг.
Где содержится: бразильский орех, желтки яиц, печень,  бобовые, скумбрия.

Цинк – для плодовитости

При недостатке цинка снижается либидо; двое из троих мужчин, которым не хватает этого элемента, страдают бесплодием. У женщин возможно развитие мастопатии, нарушение менструального  цикла. А всё потому, что цинк обеспечивает работу репродуктивной системы.
Без этого минерала  невозможно нормальное кроветворение: благодаря нему организм вырабатывает гемоглобин и эритроциты. При нехватке раны и даже мелкие порезы заживают очень медленно и болезненно. Кровоточат дёсны. На ногтях появляются белые пятна. Возможна экзема, псориаз, появляются фурункулы.

Дневная доза: 12-15 мг.
Где содержится: яйца, говядина, печень, кальмары, креветки, устрицы, птица. А вот молочные продукты бедны цинком. Есть он в бобовых, в тыквенных семечках, в какао. Однако из растений цинк усваивается хуже – фитиновая кислота, которая входит в их состав, мешает его всасыванию.

Железо – для тонуса

Бледная шероховатая кожа, хронически усталый вид, апатия – это портрет человека, в организме которого есть дефицит железа. И это неудивительно, ведь клетки в таком случае голодают: именно на основе железа образуется гемоглобин, который поставляет кислород во все системы организма.  

Дневная доза: 15-25 мг.
Где содержится: говяжья печень, почки, сердце, чернослив, лесные орехи, капуста, укроп.
Важно: мясные блюда нельзя запивать чаем и кофе, поскольку входящие в их состав вещества препятствуют усвоению железа.

Кальций – чтобы не было переломов

Кальций обеспечивает здоровье костей и зубов, участвует в сокращении мышц и обеспечивает свертываемость крови. Нехватка кальция – это не только кариес и остеопороз, но ещё и нарушения в работе щитовидной железы, и даже причина повышенного давления.

Дневная доза: 1000-1200 мг.
Где содержится: мак, кунжутное семя, обезжиренное молоко, фасоль.

Магний – против учащённого сердцебиения

Тахикардия: дышать всё труднее – нередко так организм сообщает нам о дефиците магния. Магний помогает сосудам в нужный момент расширяться и пропускать необходимое количество крови к органам.

Дневная доза: 400 мг.
Где содержится: какао, орехи, соя, гречневая крупа, бананы.

Калий – защита от инсульта

Если вас мучают невралгические боли или судороги, если периодически  лопаются мелкие кровеносные сосуды – возможно, дело в нехватке калия.  Калий нормализует давление и обеспечивает стабильность сердечного ритма. Обеспечивает баланс жидкости, электролитов и кислот в клетках нервной системе. Это очень важно, поскольку именно так обеспечивается передача нервного импульса.

Дневная доза: 1,5-2 мг.
Где содержится: бананы, картофель, гречка, орехи, сухофрукты, какао, морковь, дыня.

Хром – защита от диабета

Нет хрома – плохо усваивается глюкоза. Без этого элемента она начинает накапливается в крови, а значит, появляется угроза диабета. Запасы хрома истощаются, когда едим сладкое и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта.

Дневная доза: 50 мкг.
Где содержится: говяжья печень, мясо птицы, сухие грибы, бобовые культуры, перловая крупа, ржаная и пшеничная мука грубого помола, пиво.

Йод – для стабилизации гормонального фона

Йод входит в состав ключевого гормона щитовидной железы – тироксина. От него зависит скорость обмена веществ. Недостаток йода также может привести к нарушениям в работе молочных желёз: развивается фиброз, появляются кисты – под ударом здоровье груди.

Дневная доза: 150 мкг.
Где содержится: морские водоросли, йодированная соль, морепродукты, фасоль.
Важно: дозировку йода превышать нельзя, это чревато симптомами йодизма (слюнотечение, слезотечение, поражение кожи и т.д.).

Марганец – чтобы ребёнок родился здоровым

Марганец необходим во время беременности. Он оказывает серьёзное влияние на формирование плода: на развитие сосудистой системы, костей, нервной системы. Взрослому человеку без этого элемента тоже обойтись нельзя: он обеспечивает нормальный жировой обмен – снижает уровень липидов в крови.

Дневная доза:  5 – 10 мг.
Где содержится: злаки, орехи, бобовые, миндаль, свекла и морковь, цветочный мёд.

Смотрите далее: Насыщенные жиры.

Здоровье
image_2022_08_15T08_49_32_908Z — копия
23 августа 2022, 11:49
А вы знаете, как правильно ужинать?
Все мы знаем, что завтрак необходимо съесть самому. А вот как быть с ужином?
Читать полностью...
107
Здоровье
image_2022_08_15T08_56_23_124Z
19 августа 2022, 00:57
Зачем нужна клетчатка
Клетчатка — это неперевариваемая желудком часть растений, но которая необходима организму человека, другое ее название — пищевые волокна.
Читать полностью...
103
Здоровье
image_2022_08_12T13_43_37_777Z
15 августа 2022, 00:29
Пальмовое масло: как оно влияет на здоровье?
Эксперты, врачи, диетологи в один голос твердят о пользе или, по меньшей мере, безопасности пальмового масла.
Читать полностью...
1523
Здоровье
image_2022_08_12T14_11_21_050Z
12 августа 2022, 23:30
Сыр с ЗМЖ
Сыр — символ процветания, считают культурологи. Именно это побудило Флориса ван Дейка, художника из Голландии, который писал натюрморты сервированных столов, располагать на своих картинах пирамиды из сыров на скатертях из ценных тканей, что должно было свидетельствовать о богатстве дома.
Читать полностью...
1405
Здоровье
image_2022_08_12T06_37_36_096Z
10 августа 2022, 22:58
Эксперты - эти продукты, помогают стареть
Достаточное количество овощей, фруктов, зелени, растительных масел, орехов помогают поддерживать кожу и тело в тонусе, а значит, дольше оставаться молодым.
Читать полностью...
227
Здоровье
image_2022_08_02T06_37_47_636Z (1)
03 августа 2022, 14:56
Этих продуктов больше не надо бояться
Диетологи и врачи утверждают, пища не может быть вредна или абсолютно полезна, проблема только в количестве, в котором эта еда употребляется.
Читать полностью...
252
Здоровье
image_2022_08_01T07_33_21_155Z
01 августа 2022, 09:39
Мясо из пробирки больше не странная еда
Первые сведения о лабораторном мясе появились в 2013 году, именно тогда нидерландская компания Mosa Meats объявила о первом бургере, мясо для которого выращено в лаборатории.
Читать полностью...
220
Здоровье
image_2022_07_22T11_42_38_893Z
29 июля 2022, 08:31
Еда и только еда!
Многие ли могут сказать, что они не отвлекаются во время еды на просмотр аккаунтов в соцсетях или работу?
Читать полностью...
244
Здоровье
image_2022_07_12T14_46_19_229Z
19 июля 2022, 09:17
Напитки бодрости (не кофе)
Как начинается утро большинства людей? С чашечки кофе! Этот напиток помогает взбодриться, запуская работу организма.
Читать полностью...
387
Здоровье
image_2022_07_08T16_14_56_455Z (1)
11 июля 2022, 11:48
Спреды, что это такое и с чем это едят?
В погоне за вкусом… В 2022 году мы можем наблюдать яркое развитие веганской еды. Появление веганских десертов и выпечки, веганских тортов, новых молочных продуктов.
Читать полностью...
1687
Здоровье
image_2022_07_08T15_53_30_281Z
09 июля 2022, 09:03
Почему не удается сделать здоровую диету нормой питания?
Опрос 2000 человек в США показал, больше половины опрошенных пытались сесть на диету хотя бы раз в жизни. Но 80% из них вернулись к прежнему рациону питания.
Читать полностью...
268
Здоровье
image_2022_07_05T12_08_57_636Z
06 июля 2022, 14:16
Подтверждено: скандинавская диета полезна для здоровья
Подтверждено, что скандинавская диета поможет снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета вдобавок к ранее доказанному эффекту похудения.
Читать полностью...
296
Здоровье
image_2022_07_05T12_33_08_347Z
06 июля 2022, 11:20
Пищевая мудрость
Человек ест не только для того, чтобы насытиться и получить удовольствие от вкусной еды, он должен получить из пищи необходимые витамины и микроэлементы.
Читать полностью...
183
Здоровье
image_2022_06_17T07_12_48_114Z
08 июня 2022, 10:18
Что будет, если есть колбасу каждый день?
В 2015 году Всемирная организация здравоохранения признала переработанное мясо канцерогенным.
Читать полностью...
500
Здоровье
роьопорл
20 апреля 2022, 08:32
Новый растительный йогурт от Benecol
Растительные станолы — уникальные вещества, снижающие уровень холестерина в крови. В натуральном виде содержатся в орехах, бобовых, злаках. Наибольшее их количество содержится в растительных маслах.
Читать полностью...
827
Здоровье
The-smoothie-diet-lose-weight-regain-energy-and-fill-up-1024x584
17 апреля 2022, 08:57
Как начать питаться правильно: рекомендованные продукты питания, овощи и фрукты. Часть 1
Существуют продукты питания, которые полезны при любом раскладе. Поговорим об этом.
Читать полностью...
565
Здоровье
minerales
28 марта 2022, 10:32
Вся еда — это химия. Вопросы и ответы Ольги Косниковой
В первой части мы писали о том, что говорит о химии в продуктах питания Ольга Косникова, ведь она — пищевой технолог, знает все тонкости производства продуктов питания.
Читать полностью...
1903
Здоровье
cthl
21 марта 2022, 13:25
Сладкие белки: отказываемся от сахара с пользой
Сладкое — не беда, его умеренное потребление идет только на пользу. Беда в том, что человек съедает значительно большее количество сладкого, чем требуется организму.
Читать полностью...
2067
Здоровье
040-602
17 марта 2022, 03:57
Эквиваленты масла какао
Шоколад — самое любимое в мире лакомство. Лакомство это дорогое, потому что основной ингредиент — какао-бобы - выращивается на небольших территориях экваториальной Африки и Южной Америки, продукт сложен в переработке.
Читать полностью...
830
Здоровье
29_ЭН-17
13 марта 2022, 17:00
Химик Белков разобрал фейк о вреде пальмитиновой кислоты
Сергей Белков — технолог пищевого производства и автор статей о еде, химии в продуктах питания, пищевых страхах.
Читать полностью...
2275
Новости
1011216_PH10953 (1)
01 октября 2022, 21:20
Пальмовое масло полезно - доказано!
Свойства пальмового масла позволяют использовать его в качестве лифтинг-эффекта для разглаживания морщин и омоложения ко...
Читать полностью...
104
Новости
image_2022_09_30T11_26_45_100Z
30 сентября 2022, 15:16
Почему мы боимся пальмового масла?
Сцена в магазине: женщина смотрит состав продукта (это нормально!), увидев среди ингредиентов пальму, быстро кладет расс...
Читать полностью...
156
Новости
image_2022_09_27T08_46_15_695Z
29 сентября 2022, 14:26
Еще 5 мифов о пальме: заблуждения и страхи
В прошлый раз мы рассказали о самых распространенных страшилках о пальмовом масле. Но это не все.
Читать полностью...
87
Написать сообщение