Топ Самые полезные микроэлементы

microelementy v produktax

Иногда нехватка даже одного микроэлемента может привести с устрашающим последствиям для организма. Если первые признаки недостатка проявляются лишь небольшими трудностями – белые пятнышки на ногтях, кровоточивость дёсен, – то закончится всё может даже онкологией.

Селен – против рака

Поскольку селен – мощнейший антиоксидант, то без его защиты развиваются новообразования, как доброкачественные, так и злокачественные. Селен не даёт здоровым клеткам мутировать и перерождаться в раковые. Кроме того он «умеет» выводить из организма тяжёлые металлы: справляется со свинцом, ртутью, кадмием и оловом. При недостатке селена активируется герпес, папиллома и прочие вирусы, которые находились в организме в «спящем» состоянии. Это происходит потому, что селен обеспечивает иммунную стабильность. Кроме того, селен снижает уровень кортизола – гормона стресса, который запускает в организме целый ряд губительных реакций.

Дневная доза: 100-200 мкг.
Где содержится: бразильский орех, желтки яиц, печень,  бобовые, скумбрия.

Цинк – для плодовитости

При недостатке цинка снижается либидо; двое из троих мужчин, которым не хватает этого элемента, страдают бесплодием. У женщин возможно развитие мастопатии, нарушение менструального  цикла. А всё потому, что цинк обеспечивает работу репродуктивной системы.
Без этого минерала  невозможно нормальное кроветворение: благодаря нему организм вырабатывает гемоглобин и эритроциты. При нехватке раны и даже мелкие порезы заживают очень медленно и болезненно. Кровоточат дёсны. На ногтях появляются белые пятна. Возможна экзема, псориаз, появляются фурункулы.

Дневная доза: 12-15 мг.
Где содержится: яйца, говядина, печень, кальмары, креветки, устрицы, птица. А вот молочные продукты бедны цинком. Есть он в бобовых, в тыквенных семечках, в какао. Однако из растений цинк усваивается хуже – фитиновая кислота, которая входит в их состав, мешает его всасыванию.

Железо – для тонуса

Бледная шероховатая кожа, хронически усталый вид, апатия – это портрет человека, в организме которого есть дефицит железа. И это неудивительно, ведь клетки в таком случае голодают: именно на основе железа образуется гемоглобин, который поставляет кислород во все системы организма.  

Дневная доза: 15-25 мг.
Где содержится: говяжья печень, почки, сердце, чернослив, лесные орехи, капуста, укроп.
Важно: мясные блюда нельзя запивать чаем и кофе, поскольку входящие в их состав вещества препятствуют усвоению железа.

Кальций – чтобы не было переломов

Кальций обеспечивает здоровье костей и зубов, участвует в сокращении мышц и обеспечивает свертываемость крови. Нехватка кальция – это не только кариес и остеопороз, но ещё и нарушения в работе щитовидной железы, и даже причина повышенного давления.

Дневная доза: 1000-1200 мг.
Где содержится: мак, кунжутное семя, обезжиренное молоко, фасоль.

Магний – против учащённого сердцебиения

Тахикардия: дышать всё труднее – нередко так организм сообщает нам о дефиците магния. Магний помогает сосудам в нужный момент расширяться и пропускать необходимое количество крови к органам.

Дневная доза: 400 мг.
Где содержится: какао, орехи, соя, гречневая крупа, бананы.

Калий – защита от инсульта

Если вас мучают невралгические боли или судороги, если периодически  лопаются мелкие кровеносные сосуды – возможно, дело в нехватке калия.  Калий нормализует давление и обеспечивает стабильность сердечного ритма. Обеспечивает баланс жидкости, электролитов и кислот в клетках нервной системе. Это очень важно, поскольку именно так обеспечивается передача нервного импульса.

Дневная доза: 1,5-2 мг.
Где содержится: бананы, картофель, гречка, орехи, сухофрукты, какао, морковь, дыня.

Хром – защита от диабета

Нет хрома – плохо усваивается глюкоза. Без этого элемента она начинает накапливается в крови, а значит, появляется угроза диабета. Запасы хрома истощаются, когда едим сладкое и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта.

Дневная доза: 50 мкг.
Где содержится: говяжья печень, мясо птицы, сухие грибы, бобовые культуры, перловая крупа, ржаная и пшеничная мука грубого помола, пиво.

Йод – для стабилизации гормонального фона

Йод входит в состав ключевого гормона щитовидной железы – тироксина. От него зависит скорость обмена веществ. Недостаток йода также может привести к нарушениям в работе молочных желёз: развивается фиброз, появляются кисты – под ударом здоровье груди.

Дневная доза: 150 мкг.
Где содержится: морские водоросли, йодированная соль, морепродукты, фасоль.
Важно: дозировку йода превышать нельзя, это чревато симптомами йодизма (слюнотечение, слезотечение, поражение кожи и т.д.).

Марганец – чтобы ребёнок родился здоровым

Марганец необходим во время беременности. Он оказывает серьёзное влияние на формирование плода: на развитие сосудистой системы, костей, нервной системы. Взрослому человеку без этого элемента тоже обойтись нельзя: он обеспечивает нормальный жировой обмен – снижает уровень липидов в крови.

Дневная доза:  5 – 10 мг.
Где содержится: злаки, орехи, бобовые, миндаль, свекла и морковь, цветочный мёд.

Смотрите далее: Насыщенные жиры.

Здоровье
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
36
Здоровье
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
101
Здоровье
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
514
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
873
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2155
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1504
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1371
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
959
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1230
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1485
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4447
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5795
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3464
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3361
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2302
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2349
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5368
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1927
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7869
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4919
Новости
09 июля 2020, 16:35
Травоядные спасут планету
Грядет великая трансформация питания. Ученые встревожены экологической обстановкой и призывают переходить на сбалансиров...
Читать полностью...
61
Новости
26 июня 2020, 13:16
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 4. Глицидиловые эфиры – эфемерное зло
Завершаем цикл статей о канцерогенных пищевых "загрязнителях"
Читать полностью...
172
Новости
09 апреля 2020, 17:56
В самоизоляции, да не в обиде: как сохранить тонус в карантин
Как сделать так, чтобы не краснеть за свое отражение в зеркале после выхода с карантина?.
Читать полностью...
1419

Написать сообщение