ТОП Музеи, посвящённые еде

spam-museum2

Многие привычные нам продукты имеют огромную и интересную историю, о которой мы порой даже и не задумываемся. Производство той или иной еды становится ответом на кризисы, войны, и, в то же время, на радостные и счастливые события. Мы предлагаем вам посмотреть в этот вкусный калейдоскоп и виртуально попутешествовать с нами по самым интересным музеям, которые люди когда-либо посвящали продуктам питания.

Музей лапши быстрого приготовления

Иокогама, Япония

lapsha

Это блюдо появилось в Японии в 1958 году и с тех пор пользуется спросом по всему миру. «Так почему бы не увековечить в истории этот факт?» – подумали японцы и открыли в Иокогаме музей, полностью посвящённый быстрорастворимой лапше. Это действительно один из самых интересных музеев, посвящённых продукту питания, потому что собственно на музей он не очень-то и похож. Организаторы и владельцы называют и позиционируют его как «продуктовый развлекательный парк». Снаружи музей похож на кинотеатр, а внутри декорации воссоздают атмосферу Токио конца 50-х, когда была изобретена такая лапша. Здесь есть даже муляж домика, в котором жил изобретатель этого блюда Momofuku Ando в масштабе 1:1. Кроме того внутри – мини-макаронная фабрика, на которой гости музея могут самостоятельно замесить тесто, раскатать его, разрезать и отправить сушиться, а после – упаковать в пластиковую коробку. Есть здесь и зал дегустации, поэтому ни один из посетителей не останется ненакормленным – вам дадут сытную порцию одного из множества видов лапши, добавив в неё сушёную зелень и специи. А в сувенирном отделе можно купить лапшу в подарок близким или впрок себе. Музей принадлежит крупнейшему в Японии производителю быстрорастворимой лапши, компании «Nissin Food».

Музей жареных колбасок 

Берлин, Германия

Currywurst-museum1

Каждый немец вам ответит, что символ Берлина – вовсе не какой-нибудь исторический памятник, а «Карри-вурст»! Это национальное блюдо появилось после второй мировой войны, и даже сейчас, произнося это слово, чувствуешь ароматный дымок. «Карри-вурст» – это жареная сосиска, щедро заправленная соусом. Закусочных полно по всему городу, и ещё у немцев наконец сбылась мечта – для их любимых сосисок открылся целый музей. Он открылся ещё в 2009 году, и с тех пор нет отбоя ни от местных жителей, не от туристов – им предоставляется уникальная возможность приготовить это блюдо самостоятельно, используя всё разнообразие существующих кетчупов. Кетчуп стал традиционной заправкой благодаря своей низкой цене – в послевоенные годы горчица, которой до этого заправляли сосиски, подорожала и стала немцам не по карману. А вот с соусами проблем не было.

Музей консервированного мяса

Остин, США

spam

Но не просто консервированного мяса, а консервированного мяса марки Spam. Ещё бы, американцы помнят и благодарят продукт, благодаря которому многим удалось прокормиться в годы Второй мировой и неплохо жить в послевоенное время. По сути это нарезанные кусочки ветчины, помещённые в консервную баночку. В годы войны его выдавали солдатам в сухих пайках. В те времена солдаты получали только два вида мяса – SPAM и тушёнку. После войны этот продукт ели те, кто не мог купить свежее мясо: им перекусывали рабочие на фабриках, дети на переменках в школах. Кстати известный всем нам термин «Спам», который мы применяем к надоедливой рекламе, вышел именно из этих самых консервных банок. В 70-х на американском ТВ появилось скетч-шоу «Монти Пайтон», в одном из выпусков был сюжет, где в кафе пришёл мужчина и попросил блюдо без SPAM. Выяснилось, что абсолютно все блюда содержат спам. В выпуске это слово было упомянуто более ста раз, кроме того, актёры решили пошутить ещё и в титрах и к своим именам приписали приставку «Spam»: (Spam Terry Jones, Michael Spam Palin, John Spam John Spam John Spam Cleese и др.). С тех пор это слово вошло в историю. Музей занимает территорию более 1500 квадратных метров и доверху набит консервами. Здесь можно пофотографироваться, самому приготовить это блюдо и упаковать в банку, посмотреть старые и новые рекламные ролики и узнать кучу интересных фактов об этом продукте и его отпечатке в американской культуре. А ещё среди туристов принято на память покупать талисман отчувства голода — миниатюрную свинку, которую ласково называют Спамми.

Музей сыра

Алкмар, Голландия

Alkmaar

Со зданием, где сегодня располагается музей, происходили самые разные события. Ему уже несколько сотен лет – его построили ещё в 14 веке. Сначала здесь располагался госпиталь, потом здесь была часовня, затем – палата весов. Кстати, она существует и сегодня – встречает гостей на первом этаже. А на втором и третьем, уже после, тут открыли сырный музей. И немудрено, ведь сыр – второй после тюльпанов символ Голландии. Выставочные залы заполнены всяческими интересными приспособлениями, которым пользовались люди, чтобы приготовить сыр вручную. Кроме того, тут есть целая коллекция женской одежды прошлых эпох, поэтому живо представляешь себе, как и в каких условиях готовился первый голландский сыр. Окна музея выходят прямо на сырный рынок Алкмара, его ещё называют сырным раем. Летом на площади рынка перед музеем проходят костюмированные ярмарки: утром на площадь съезжаются «сырные отцы» – так называют людей, которые всю свою жизнь посвятили изготовлению сыра. Они облачаются в традиционные костюмы – белую одежду и шляпы с красными ленточками. Головки сыра взвешивают. Вес записывают на специальной доске мелом, а после удара в колокол начинаются торги.

Музей грибов

Долина Луары, Франция

musei gribov

Этот музей-пещера больше похож на кинодекорации, чем на место, существующее в реальности. Сюда лучше приезжать летом или весной, когда достаточно тепло. Музей можно условно разделить на две части: в первой собрано более 500 видов грибов – самых странных, необычных, причудливой формы и вкуса. Вместе с тем – самых дорогих в мире. Здесь есть множество витрин, к каждой можно подойти и поближе рассмотреть экспонат. Просто диву даёшься – каких только грибов нет на Земле! Во второй части музея располагается само производство. Грибы растут на нижних этажах, верхних, их подвешивают, закутывают в целлофан. Именно здесь и «живут» грибы, которые подают потом как изысканное блюдо в самых дорогих французских ресторанах. Мест, где выращивают такие деликатесы на планете очень мало, ведь это очень кропотливая работа. Самое приятное, что в эту удивительную долину может попасть абсолютно любой желающий турист.

Музей горчицы

Висконсин, США

gorchica

Не просто музей горчицы, а национальный музей горчицы, который работает с 1992 года. Его основатель – Берри Левенсон собирал самые разные виды этой приправы на протяжении долгих лет – с 1986 года и, в итоге, собрал больше 5 тысяч экспонатов сразу. Он вёз их домой, путешествуя по миру – в каждой из 70 стран, в которых побывал, он находил нетрадиционный вкус. Есть и традиционная – «злая» и сладкая медовая и на основе фруктов, и кислая, с водкой, вином, оливками, ягодами. Есть даже горчица на основе шоколада. Надо отметить, что хобби мистера Левинсона собирать баночки с горчицей по всему свету перешло в настоящую любовь и у членов его семьи –они все вместе издали несколько детских книг о приключениях горчицы. Эти экспонаты тоже есть в музее. Интересно, что в городе даже появился национальный День горчицы – первая суббота августа. И ведь действительно, эта приправа сопровождает людей, кажется, всю их жизнь: её подавали к столу и в деревнях и в королевских дворцах.

Музей оливкового масла

Лигурия,  Италия

muzei olivki

Музей был построен ещё в Серебряном веке – здание возвели ещё в 20-х годах. С тех пор в мире изменилось всё, однако оливковые деревья по-прежнему продолжают плодоносить, как и почти сотню лет назад. Самым старым экспонатам более шести тысяч лет – именно столько оливки сопровождают человечество. Вы можете прогуляться по оливковой роще и посмотреть на всяческие глиняные таблички из Древнего Вавилона, где наши пра-пра-прадеды рисовали сбор урожая. Есть здесь и финикийские лампы VIII века до нашей эры, которые освещали путь благодаря тому, что туда заливали оливковое масло. В общем, глядя на всё это, неизбежно понимаешь, что этот чудо-плод принёс человечеству пользу не только в решении продовольственного вопроса, но и в самых простых бытовых делах. Есть здесь и оборудование, с помощью которого в ручную получали оливковое масло – старинные мельницы и прессы. Вы удивитесь, но организаторы притащили сюда даже копию трюма корабля в полный размер, на котором в древние времена перевозили этот «нектар».

Музей картофеля

 Штат Айдахо, США

aidaho musei

В Айдахо выращивают 30 % всего картофеля, который есть в штатах, поэтому очевидно, что этот штат должен был отметиться на карте музеем и увековечить этот факт. В стенах музея, как и ожидалось, всё о картошке: первый куст, посаженный в Айдахо, фото картошек-рекордсменов: самые длинные, самые тяжёлые, самая странная форма и прочее. Кроме того, самые большие картофельные чипсы. Можно узнать, что у древних даже были сосуды специальной формы, в которых хранили картошку. А ещё, картошка в массовой культуре: гламурное фото Мерлин Монро на картофельном поле – музей массово распродаёт открытки с изображением дивы и овощей. Но это ещё не всё: чудо-косметика: картофельные лосьоны, кремы, тоники для кожи – суперовощ для красоты. И весь этот аттракцион познавательных удовольствий в не менее интересном чем сам овощ здании бывшего железнодорожного депо – постройка 1912 года.

Музей картофеля «фри»

Брюгге, Бельгия

fri belgia

Бельгийцы всерьёз намерены отвоевать себе картошку-фри у всего мира. В смысле, конечно, не всю картошку, а право считать её собственным изобретением – на него ещё претендуют французы. Именно поэтому власти отправили официальный запрос в ЮНЕСКО с просьбой официально присудить блюду статус нематериального культурного наследия. В Бельгии картошку-фри называют исключительно «фрит», считается, что рецепт придумали в 15 веке перуанцы, а вот официально к столу картошку-фри придумали подавать именно в одном из регионов Фландрии – Бельгии. Было так холодно, что реки напрочь замерзали, и местные жители остались совсем без пропитания, тогда они стали вырезать фигурки рыб из картофеля и зажаривать их на огне. И только позже – во время Первой мировой войны – гарнир перекочевал в кухни других стран. Обо всём этом и многом другом можно узнать, посетив этот музей. Он расположен в уникальном здании, которое было построено в 14 веке в средневековом городе Брюгге. Интересно, что гостям показывают ещё и небольшие видео-рецепты как приготовить настоящую картошку-фри по-бельгийски. Это несложно – нужно просто обжарить тонко нарезанные палочки картофеля в говяжьем жире. Попробовать такой «фрит» можно прямо в музее.

Музей ананасов

Понтиан, Малайзия

ananas-museum

Ананас – один из самых вкусных малайзийских десертов. Неудивительно, что местные жительницы такие стройные – в одной порции мякоти всего 70-80 калорий, зато сколько удовольствия. Да, это южное тёплое государство богато не только полезным пальмовым маслом – мощным источником витамина Е, но и ананасами. Музей «Nanas» – одна из достопримечательностей. Ещё бы, ведь здесь выращивается почти 20 сортов! В музее вы узнаете множество фактов об этом тропическом растении. Кстати, почти на всех языках мира ананас произносится как «ананас», но только на английском языке звучит как «pineapple».

Галерея желе

США, Нью-Йорк, Лерой

Jello

Если вы вегетарианец или просто впечатлительный человек – подумайте, надо ли вам сюда ехать. Желе делают из желатина, а желатин – из костей, сухожилий, хрящей животных, т.е. из всего того, что осталось на скотобойне. Тем не менее, если не вдумываться в эти неприятные подробности, а воспринимать желе как готовый продукт, то любителей у дрожащей массы обнаружится великое множество. Во времена войны желейные конфеты выдавали с собой в полёт пилотам – так даже в небе с ними были сладости со вкусом свежих фруктов. Рецепт придумал, кстати, вовсе никакой не кондитер, а обычный плотник Перл Вот. Случилось это на финальных титрах 19 века – в 1897 году. В музее куча самых разных конфет, десертов, фантиков, рекламных роликов и других артефактов, которые рассказывают о том, как желе вошло в американскую и мировую историю.

Музей спаржи

Шробенхаузен, Германия

sparzha-museum

Мы недооцениваем спаржу, а ведь когда-то она была недоступна простым людям и подавалась только к королевскому столу. В честь этого растения европейцы устраивают фестивали, а у немцев даже есть удивительный по своему наполнению музей. Здесь собраны самые разные артефакты, которые связаны со спаржей, все они когда-либо принадлежали кому-то из известных людей. Здесь есть картина, которую Энди Уорхол «выложил» из спаржи, столовое серебро для спаржи, которое принадлежало знаменитой балерине Анне Павловой и ещё множество интересных вещиц. Музей расположен в средневековом здании, просто поднимитесь по лестнице в башню и... книги, видеофильмы, рекламные постеры, посуда, кулинарные книги, словом – всё о спарже из разных времён и от разных народов!

Музей Кимчи

Сеул, Корея

kimchi

Кимч – острые заквашенные с перцем овощи. В Корее это блюдо едят все от млада до велика, пожалуй, как у нас в России картофель. Кимчи подают и как гарнир и как самостоятельное блюдо. Кстати, таких вот «самостоятельных блюд» из кимчи готовят около двухсотен. Главное – использовать ключевые продукты: имбирь, редьку, красный соус и чеснок. Овощи солят, маринуют, говорят, что это самый «витаминный» продукт. Интересно, что это блюдо на все сезоны, просто летом его готовят из одних овощей, а зимой – из других. Музей открыли ещё в 1987 году. Здесь можно обнаружить, что в разных районах Кореи рецепты немного да различаются, также, как и посуда для приготовления и хранения кимчи: ступы, чаши, кувшины – интересные и порой причудливые для европейцев предметы удивят вас своей формой. Кроме того, в музее есть библиотека, посвящённая кимчи и специальный дегустационный зал, откуда ещё ни один турист не выходил голодным.

Музей конфет Pez

Бурлингейм, США

pez

Если будете в Калифорнии, то можно заехать в город Бурлингейм. Тут есть небольшой, но интересный музей культовых американских конфет на палочках, «головка» таких конфет всегда выполнена в виде какого-нибудь известного мультперсонажа. Классическая игрушка содержит 12 пастилок внутри. Их впервые сделали ещё в 1927 году! То есть, это лакомство прошло и через джазовые вечеринки и через холодную войну, оно существовало и радовало людей на протяжении многих лет становления современной Америки. Пик популярности пришёлся на 60-е: в 1962 году начался выпуск конфет в сотрудничестве с компанией «Уолт Дисней». Тогда появилась первая в мире игрушка-дозатор с Микки Маусом, которая продаётся и теперь почти в ста странах мира. Pez изобрёл австрийский бизнесмен Эдуард Хаас. Сегодня за самыми ценными экспонатами охотятся коллекционеры – цена исчисляется тысячами долларов.

 

Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
315
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
257
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
454
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
303
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
1759
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
414
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
392
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
842
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
980
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1774
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1889
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
1467
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
2082
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2829
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1729
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1411
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2506
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2576
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
3243
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2542
Новости
вапываппавп
27 июля 2021, 20:39
Как правильно питаться и сколько раз в день нужно есть
Как проще всего следовать здоровому питанию обычным работающим людям, у которых просто нет времени готовить?
Читать полностью...
27
Новости
Главнвауцкукая
14 июля 2021, 12:26
А если завтра будет холодно?
Летняя погода в России и раньше не отличалась стабильностью, сейчас же она совсем не предсказуема. Если вчера на улице т...
Читать полностью...
328
Новости
2592x1566_0xc0a839a2_14279870281505376010
04 июля 2021, 20:00
Сергей Малоземов о спредах и пальмовом масле
В СМИ каждый день появляются какие-то страшилки о пальмовом масле, конструктив внес журналист Сергей Малоземов, известны...
Читать полностью...
345
Написать сообщение