Озоновая дыра и молочное производство: есть ли связь?
Казалось бы, какая связь может быть между озоновыми дырами над нашей планетой и молочным производством? Оказывается, она есть и – прямая.
Озоновый слой располагается на расстоянии более 10 км от Земли, играя роль этакого зонтика, защищающего нашу планету от избытка солнечной и космической радиации с одной стороны и инфракрасного излучения – с другой. Учёные подсчитали, что потеря всего 1% озонового слоя приводит к дополнительным 150 тысячам заболеваний катарактой и резкому всплеску онкологических заболеваний, кожных болезней и патологических состояний, вызванных снижением иммунитета. Если бы озонового слоя у Земли не было, то жизнь была бы возможна лишь в глубинах океана и под землёй – там, куда не проникает токсичная доза радиации.
Озоновые дыры и причины их появления
В 1985 году впервые было зафиксировано не истончение озонового слоя, а целая дыра (диаметром 1000 км). Располагалась она над Антарктидой. Чуть позже было обнаружено ещё несколько озоновых дыр, которые то закрывались, то появлялись вновь. С образованием озоновых дыр связывают изменение климата на планете, в том числе, небывалые засухи (особенно в Австралии, над которой почти постоянно имеется озоновая брешь).
Очень быстро были найдены виновники появления озоновых дыр. Ими оказались сама Земля и люди. Озоновые дыры располагаются над очагами природных выбросов метана – с этим человечество вряд ли что-то сделает. А вот вторая причина – антропогенная, и мы на неё повлиять можем. Больше всего космический озон разрушают хладореактивы типа фреонов и хладонов, которыми заполняются системы охлаждения холодильных установок. При утечке эти легчайшие химикаты поднимаются высоко в воздух и, взаимодействуя с озоном, разрушают его. Интересно, что фреоны и хладоны разрушаются в течение 70 лет, поэтому даже если сейчас человечество откажется от их использования, результат будет виден не сразу.
Окислы азота в огромном количестве выделяются с поверхности почвы в местах выгула скота и там, где используются азотистые удобрения.
Озоновые дыры и молочное производство
А теперь судите сами: современное молочное производство требует огромного количества охлаждающих средств. Средняя молочная фабрика использует до 40 тонн аммиака, хладонов или фреонов. При утечке вся эта масса устремляется вверх, к озоновому слою.
Кроме того, коровы, дающие молоко, должны где-то пастись. Для пастбищ часто вырубаются леса. А испражнения коров загрязняют луга... поэтому связь молочного производства с озоновыми дырами прямая.
Решение проблемы озоновых дыр
Ещё в 1987 году на международной конференции посвящённой озоновому слою, состоявшейся в Монреале, было принято решение о прекращении производства хладонов и ограничении производства фреонов. К сожалению, в России эти вредные вещества продолжают использоваться, в том числе и на молочных фермах. На новые, экологичные системы переходят лишь единичные молочные предприятия.
