Животные жиры могут нарушить микрофлору кишечника

zhivot

Учёные из Чикагского Университета провели исследование, которое показало, что причиной колита является регулярное потребление продуктов с насыщенными животными жирами: красное мясо, сливочное масло, жирная сметана и молоко. Это открытие серьёзно расшатало всю научную базу, которая существовала ранее.

Большинство людей, которые не сталкивались с проблемой колита убеждены в том, что это – колики в животе. В самом же деле «kolon» переводится греческого как толстая кишка, а окончание «-ит» в медицине добавляется, если заболевание органа связано с воспалением. Так что колит – это воспаление внутренней оболочки толстого кишечника, которое сопровождается весьма неприятными симптомами: рвота, диарея, боль в левой половине живота.

Эксперимент проводился в течение шести месяцев. Мышей разделили на три группы, каждая получала различные продукты: обезжиренные продукты, продукты с высоким содержанием насыщенных жиров; а третья группа получала продукты с ненасыщенными жирами.

У мышей, которые питались насыщенными жирами, в два раза возросли шансы развития колита. Исследователи обнаружили, что это происходит вследствие неконтролируемого роста определенного типа бактерий, которые быстро растут и размножаются именно в той среде, где расщепляются насыщенные жиры. Чтобы подавить опасное разрастание, организм даёт иммунный «ответ», который и приводит к воспалению, т.е, к колиту.

«Бактерии возникают только в благоприятных для них условиях, когда они в обилии снабжены питательными веществами для роста, – комментирует исследование Сюзанна Девкота, которая работала в составе группы учёных, ставивших опыты. – Молочный жир создаёт идеальные условия в кишечнике, которые позволяют бактериям буквально «цвести».

«Это исследование нужно использовать не только в лечении пациентов, у которых уже есть проблема, но и для того, что информировать здоровых людей о том, что молочный жир в определённых случаях может нарушить микрофлору кишечника, – сообщил Джон Чонг Юн-Као, гастроэнтеролог из Университета штата Мичиган, который не принимал участия в исследовании, но контролировал ход эксперимента.

Однако не все учёные поддержали точку зрения исследователей. Питер Хиггинс, гастроэнтеролог, который также входит в состав команды Мичиганского университета, отметил, что категорично судить пока нельзя: всего 5% исследований, которые проводились на грызунах, были подтверждены на людях. Чтобы быть уверенными в результате однозначно, необходимо провести ещё серию опытов.

К серьёзному изучению вопроса учёных подтолкнула статистика – почти полтора миллиона взрослых американцев страдали колитом. Поэтому, просто необходимо знать, какие именно продукты провоцируют развитие этого неприятного заболевания.

«Сегодня воспалительные заболевания находятся на подъеме и, как выяснилось, одной из главных причин является существенное изменение экологических факторов. Один из них – широкое потребление животных жиров». – продолжила Сюзанна Девкота.

Однако есть и другие факторы, которые могут предполагать развитие колита, среди них разнообразные иммунные нарушения, которые также вызывают изменения в бактериальном балансе кишечника: ревматоидный артрит, астма, диабет I типа. Также, заболевание может стать следствием генетической предрасположенности.

Важным фактором считается ожирения и сидячий образ жизни. Наиболее оптимальными для пищеварительной системы с читаются растительные жиры, которые содержатся в овощах, фруктах, растительных маслах и сырах, спредах из натуральных растительных масел. В них содержатся жирные кислоты Омега-3, которые эффективно расщепляются организмом и не повреждают микрофлору.

 

Здоровье
Вчера в 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
24
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
278
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
1949
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1266
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1197
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
838
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1098
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1319
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4305
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5674
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3372
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3270
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2209
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2278
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5220
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1869
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7809
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4866
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
3486
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
2542
Новости
25 марта 2020, 14:17
«Коронавирусный» продуктовый набор россиянина – плюсы и минусы
Картофель, консервы и сахар вашему иммунитету не помощники. Чего не скажешь о гречке.
Читать полностью...
58
Новости
11 марта 2020, 10:41
Вегетарианство и веганство – тренд-2020 среди звезд Голливуда
Самая главная премия в мире кино «Оскар-2020» стала площадкой для распространения идеи вегетарианства...
Читать полностью...
145
Новости
04 марта 2020, 12:03
Почему растительное молоко – это модно?
Идеальное утро начинается с полезного стакана молока. Оно должно насыщать организм необходимыми веществами и давать силы...
Читать полностью...
358

Написать сообщение