Полные люди даже при нормальном питании страдают от дефицита витаминов

fat

Группа учёных Эндокринологического научного центра МЗ России в Москве занималась проблемами нарушения обмена витамина D у полных людей и выяснила интересные факты, о которых максимально просто мы и расскажем в этой статье.

Поводом для исследования явилось желание выяснить связь ожирения и обмена витамина D. Теоретически, полные люди имеют больше жировой ткани, а витамин D — жирорастворимый, поэтому его концентрация у людей с избыточной массой тела должна быть ниже. С другой стороны полный люди стараются меньше находиться на солнце и предпочитают носить закрытую одежду, что снижает поступление витамина D через кожу. Но насколько выражен дефицит? Это и попытались выяснить врачи Эндокринологического научного центра.

Формат исследования

Для участия в исследовании были отобраны 38 человек. Все они имели светлую кожу (2-3 типа), одинаковый социальный уровень. При этом 19 человек (контрольная группа) имели нормальный вес (индекс массы тела (ИМТ) менее 25) и 19 человек (основная группа) страдали ожирением (ИМТ выше 30).

Всех испытуемых подвергали ультрафиолетовому облучению (УФО) и давали пить витамин D (эргокальциферол) в каплях.

  •           Уровень витамина D определяли за час до УФО и через сутки после него.
  •        Уровень витамина D определяли в крови перед приёмом эргокальциферола, через час, два и 6 часов после приёма.

 

Результаты исследования

Уровень витамина D до УФО в основной группе был слегка ниже, чем в контрольной. Через сутки после ультрафиолетового облучения разница значений была существенна. В основной группе концентрация витамина D была практически в два раза ниже, чем в контрольной.

Что интересно: площадь поверхности тела у полных людей гораздо больше, поэтому площадь облучения УФ была тоже больше. Витамин D вырабатывается в коже, поэтому, казалось бы, его у полных должно было выработаться больше. Но нет, результаты достоверно свидетельствуют: после УФО больше витамина D выработалось у людей с нормальной массой тела, а не у полных.

Уровень витамина D до приёма перорального эргокальциферола у пациентов основной и контрольной групп несколько отличался. В этом исследовании определяли фракции витамина D (D2, D3 и сывороточный). Концентрации D2 и D3 были примерно одинаковыми в обеих группах, а вот сывороточного было меньше в контрольной группе. После приёма эргокальциферола данная разница увеличилась ещё больше.

Была подтверждена прямая корреляция между объёмом талии и дефицитом витамина D: чем больше объём талии, тем больше выражен дефицит сывороточного витамина D и тем больше витамина D остаётся в жировых тканях «про запас».

Выводы из исследования

Уровень отложений жира на талии можно считать показателем дефицита витамина D. Однако кроме него, полные люди страдают и от дефицита других нутриентов (компонентов питания), которые являются жирорастворимыми. Получается парадокс: полные люди едят больше и получают с пищей большее количество витаминов и других полезных ингредиентов, однако при этом они страдают от гиповитаминозов, в то время как люди с нормальной массой тела даже при меньшем потреблении витаминов не страдают от их дефицита.

Проблемы и решения

Гиповитаминоз, наблюдающийся у полных людей, заставляет их потреблять больше пищи, чтобы дополучить недостающее. Это сравнимо с тем, как беременным женщинам всегда «чего-нибудь» хочется. Однако повышенное питание приводит к ещё большему ожирению и к ещё большему дефициту витаминов. Разорвать порочный круг достаточно просто: нужно дать организму то, что он хочет — витамины. Доза витаминов рассчитывается диетологом в зависимости от нескольких составляющих. И иногда только этого бывает достаточным для того, чтобы пациент стал меньше есть и, как следствие, избавился от лишних килограммов.

Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
133
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
127
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
196
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
365
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
793
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
592
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
1519
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
1617
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2581
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1935
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1707
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1212
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1496
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1776
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4713
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6100
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3658
Здоровье
fitt
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3546
Здоровье
публикация
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2606
Здоровье
ЗАСТАВКА
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2562
Новости
scramble_1
17 сентября 2020, 14:53
Растительные яйца существуют!
На сегодняшний день яйца на растительной основе - это самая быстрорастущая категория продуктов растительного происхожден...
Читать полностью...
29
Новости
5
05 августа 2020, 09:11
Как коронавирус сделал «немясо» востребованным
Из-за пандемии COVID-19 люди стали меньше употреблять мясо животных. Давайте выясним, почему так произошло
Читать полностью...
258
Новости
Безумный Макс
09 июля 2020, 16:35
Травоядные спасут планету
Грядет великая трансформация питания. Ученые встревожены экологической обстановкой и призывают переходить на сбалансиров...
Читать полностью...
284
Написать сообщение