Питание при сахарном диабете II типа
Сахарный диабет II типа многими больными не воспринимается всерьёз: инсулин же не колют, значит диабет «облегчённый», «ненастоящий», «таблеточный».
Но если сахарный диабет I типа больше нуждается в грамотной инсулинотерапии, то сахарный диабет II типа – в грамотно выстроенном питании, иначе прогноз печален: инвалидное кресло, слепота, нарушение умственной деятельности... вам это нужно? Если нет – начинайте прямо сейчас питаться правильно!
Диета при сахарном диабете II типа – это не просто питание – это лечение диабета и профилактика его осложнений. Его задачи просты:
- снизить до нормы вес тела;
- нормализовать углеводный обмен;
- защитить сосуды.
Для реализации этих простых задач нужно делать простые вещи, но регулярно и на постоянной основе.
Снижаем вес
В первую очередь нужно рассчитать свою норму питания. В России большинство людей привычно переедают, не замечая этого, что и приводит к банальному алиментарному ожирению, дающему повышенную нагрузку на сердце и сосуды и приводящее к преждевременной смерти. Людям, страдающим сахарным диабетом II типа, необходимо поставить себе цель: снизить вес хотя бы на 6 - 10% за год, а впоследствии – привести его к своей возрастной норме.
Достичь этого можно двумя действиями:
- Значительно снизив употребление насыщенных животных жиров. Просто уберите сливочное масло с утреннего бутерброда, перестаньте класть сметану в первые блюда, литрами пить молоко и готовить с использованием сала. Заведите полезную привычку: когда хочется есть, перекусывать овощами – огурцами и капустой;
- Начав вести активный образ жизни. Садитесь в автобус не на своей остановке, а на следующей, гуляйте по вечерам, заведите собаку... делайте всё для того, чтобы больше двигаться!
Нормализуем углеводный обмен
Углеводы непосредственно влияют на уровень сахара в крови, поэтому им уделяется особое внимание при сахарном диабете II типа. Многие, наверное, видели в магазинах полки с продуктами, приготовленными с использованием фруктозы, а не глюкозы – продукты для диабетиков. Так вот, сейчас все эндокринологи в один голос не рекомендуют употреблять подобные продукты, по крайней мере регулярно. Дело в том, что регулярное употребление подобных продуктов приводит к устойчивому повышению аппетита и значительно увеличивает вес, а нам этого не нужно. Так какие же продукты употреблять? В первую очередь каждый пациент, страдающий сахарным диабетом второго типа, должен чётко для себя разделить все углеводы на 2 группы: «быстрые» и «медленные».
- К быстрым относятся сахар, все сахаросодержащие продукты, кондитерские изделия, мёд. Эти продукты употреблять при сахарном диабете II типа нельзя.
- К медленным относятся крупы, хлеб грубого помола, бобовые, фрукты, ягоды. Именно они должны составлять основу рациона человека, страдающего сахарным диабетом II типа.
Если вы серьёзно относитесь к вопросам своего питания, то заведите таблицу со списком продуктов и указанным гликемическим индексом (ГИ) – чем выше ГИ – тем «быстрее» углеводы в нём.
Защищаем сосуды
Люди с сахарным диабетом II типа находятся в группе риска по развитию атеросклеротических изменений в сосудах, что приводит к развитию атеросклероза и ишемической болезни сердца. Поэтому питание должно быть антиатеросклеротическим, то есть, преимущественно растительного происхождения. Насыщенные жиры животного происхождения должны быть сведены к минимуму, так как именно они являются источником холестерина и липопротеидов низкой плотности, оседающих на стенках сосудов и приводящих к возникновению атеросклеротических бляшек. Мало того, насыщенные животные жиры снижают чувствительность тканей к инсулину, что ухудшает течение сахарного диабета. Поэтому возьмите за правило: меньше жира, больше свежих овощей.
Если вы принимаете глюкозоснижающие препараты
Отдельно хочется дать совет тем, кто принимает глюкозоснижающие препараты: вам ни в коем случае нельзя голодать! Дело в том, что подобные средства равномерно снижают уровень глюкозы вашей крови в течение суток. Поэтому и питаться вы должны равномерно в течение суток. Лучше небольшими порциями 5-7 раз в день.
Питайтесь правильно и живите долго!
