Рыбий жир из сои?

рыбий жир

О том, что растительная пища полезнее животной не знает разве что ленивый. Но всё же есть некоторые незыблемые истины, в которые даже просвещённому человеку верится с трудом. Например, в то, что рыбий жир можно получить из сои.


Верите?


Правильно делаете, что не верите. На самом деле рыбий жир из сои не получают. Однако истина рядом. Старшее поколение помнит, как родители каждое утро заливали им в рот противный рыбий жир. Тогда это было единственным средством профилактики от всех болезней. Оно, кстати, неплохо работало: все дети были активными, умными и даже самостоятельными. Однако экология ухудшалась, рыбы стали плавать в заражённых водах, а жир у всех представителей живого мира накапливает токсичные вещества лучше других тканей. Поэтому профилактику рыбьим жиром в середине прошлого века прекратили, не придумав взамен ничего подобного по эффективности.


Что ценного в рыбьем жире?


Оказывается, рыбий жир ценится потому, что в нём есть витамины А, Д, Е, F и незаменимая кислота Омега-3. То есть, рыбий жир — эффективное природное биологически активное средство. И всё бы хорошо, да вот экология и токсины сводят его пользу на нет. О том, можно ли получить Омега-3 из другого природного сырья, задумались ещё в 2007 году Solae LLC и корпорация Monsanto. Эти компании объединились, чтобы создать уникальный продукт, способный удовлетворить потребности населения планеты в незаменимой кислоте, аналогичной той, что в рыбьем жире.


Вездесущая соя


Омега-3 есть и в некоторых видах растительных масел, но именно та, что содержится в рыбе и водорослях, обладает длинной цепочкой, за счёт чего прекрасно усваивается организмом. Поэтому учёные выбрали сою для её модификации так, чтобы можно было получить нужную Омега-3 жирную кислоту. Соя дешёвая, обладает массой питательных веществ и хорошим вкусом. Результатом коллективных усилий стало появление сои Омега-3 из которой производятся масла, обогащённые Омега-3 жирными кислотами с необходимой длиной цепочки. По этому поводу почётный профессор Гарвардской медицинской школы Александр Лиф высказался, что соевые и «рыбные» жирные кислоты могут вести себя совершенно одинаково. 

Почём соевое масло?


Стоимость соевого масла по сравнению с рыбьим жиром дешевле. Кроме того, соевое масло обладает рядом преимуществ: оно имеет более длительный срок хранения и может использоваться в производстве продуктов, обогащая их незаменимой кислотой Омега-3, что позволит улучшить показатели здоровья всех людей, заинтересованных в этом.
Соевое масло Омега-3 одобрено FDA и уже может быть использовано. Рой Фукс, который заведует технологиями масленичных культур в Monsanto, считает, что этот продукт имеет большое будущее. Согласен с ним и заведующий отделом диетологии Университета в Массачусетс: «Увеличение потребления Омега-3 ЖК обеспечивает серьёзный вклад в улучшение здоровья населения. Это полезный и чрезвычайно важный продукт».

А что у нас, в России?

Новая соя, из которой получают обогащённое Омега-3 масло, является генномодифицированной. В нашей стране выращивание трансгенных растений запрещено. Однако ввозить и перерабатывать их можно, можно использовать в продуктах питания и кормах для животных.

Кроме того, в России действует закон, по которому производитель обязан указывать наличие ГМО на упаковке продукта (СанПиН 2.3.2.2227-07, постановление № 234-ФЗ «О внесении изменений в Закон РФ «О защите прав потребителей»).


Поэтому, приобретая продукт, содержащий Омега-3 жирные кислоты, не забудьте посмотреть и содержание ГМО. А уж покупать такой или нет — выбор за вами...

Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
32
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
212
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1062
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1324
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
941
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
1521
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2150
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1364
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1066
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2157
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2225
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2963
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2302
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
2032
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1461
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1733
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
2027
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4959
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6316
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3847
Новости
главнаяael
2 часа назад
Как относиться к местным продуктам, которые пытаются раскрутить как суперфуды
Есть слишком предприимчивые люди бизнеса, которые пытаются раскрутить свои продукты как очень-очень полезные. Иногда эт...
Читать полностью...
7
Новости
главнаяйй
14 июня 2021, 11:20
Суперфуд для здоровья?
По определению СМИ суперфуд — это некий вид пищи, который поможет остаться здоровым и молодым на длительное время, сброс...
Читать полностью...
175
Новости
EvpstTSWYAAtnyW
09 марта 2021, 13:19
Митинг в защиту мужчин
В Москве прошел митинг в защиту здоровья мужчин. Шествие возглавил человек в костюме смерти, за которым шло более двухсо...
Читать полностью...
706
Написать сообщение