Льняное масло: поможет предотвратить многие болезни
Льняное масло – источник полиненасыщенных жирных кислот, которые защищают нас от всех видов рака, болезней сердца и сосудов и гарантируют нам молодость и красоту. В льняном масле полезных кислот даже в два раза больше, чем в рыбе холодных морей. Всего две ложки в день восполнят суточную потребность в Омега-3: защитят организм от вредоносных атак и помогут ему работать без сбоев.
Почему мы забыли про льняное масло?
Сегодня льняное масло чуть ли не экзотический продукт. Но ещё в начале прошлого века именно оно было самым любимым в нашей стране, а вовсе не подсолнечное. Оно появилось на Руси ещё во втором тысячелетии до нашей эры: отпечатки льна на керамике были найдены при раскопках у водоёмов Вологодской области, где селились наши предки.
Большую популярность льняное масло получило в Египте, где жители поняли, что оно не только подходит для добавления пищу, но ещё и идеально в уходе за кожей и волосами.
Сегодня известно, что льняное масло при регулярном применении может подавить саму вероятность многих тяжелых болезней, которые возникают из-за сбоев в какой-либо системе организма.
Здоровое сердце
Сердечно-сосудистая система не может нормально работать, если в организме мало Омега-3 кислот. Так сложилось в процессе эволюции – чтобы деятельность миокарда не зависела от уровня глюкозы в крови. Нехватка «Омеги» может нарушить сердечный ритм. Поэтому поступление ненасыщенных кислот в рацион должно быть регулярным. Есть продукты с Омега-3 – единственный способ обеспечить свой организм: он не умеет вырабатывать их самостоятельно. Льняное масло – чемпион по их содержанию. На втором месте – рыбий жир, а на третьем – соевое масло.
Кроме того, льняное масло снижает уровень «плохого» холестерина в крови и повышает эластичность сосудов, опять же, за счёт ценных полиненасыщенных жирных кислот.
Защищает от онкологии
Учёные Национального онкологического института США доказали, что ежедневное потребление льняного масла подавляет потенциальный рак в организме. В 1994 году больше 120 женщин с раком груди, который был сосредоточен пока только в самих железах, приняли участие в исследовании. Врачи пытались установить, есть ли зависимость между количеством омега-3 в ткани груди и распространением метастаз.
Женщины получали основное лечение, а также дополнительно в рацион ста из них включали льняное масло. В ходе анализа обнаружилось, что метастазы не распространялись у женщин, которые получали льняное масло. А вот у женщин с нехваткой Омега-3 раковые клетки вели себя агрессивнее и проникали в здоровые органы.
Контролирует нервную систему
Омега-3 входят в состав миелиновых оболочек – именно они защищают нервы от повреждений. Через миелиновые оболочки нейроны передают электрические импульсы, поэтому мы можем по своему осознанному желанию совершать те или иные действия: поправить одежду, причесаться, написать пару строк в блокноте, обернуться, когда нас кто-то позвал. Если омега-3 не хватает, состав оболочек становится неполноценным, они перерождаются – у человека развивается рассеянный склероз.
Активирует регенерацию тканей
Во время аварии на Чернобыльской АЭС многие пострадавшие получили лучевые ожоги. Медикаментов для первой помощи не хватало, в качестве сподручного средства медики предложили использовать растительное масло. Обнаружилось, что льняное масло способствует более активному заживлению тканей.
Улучшает гормональный фон у женщин
Льняное масло содержит ценный витамин Е, который является антиоксидантом и помогает отладить окислительно-восстановительные реакции в организме. Его регулярное поступление нормализует менструальный цикл, защищает клетки от разрушения и делает кожу более гладкой и сияющей.
Как применять?
В день нужно потреблять 2-3 столовые ложки льняного масла. Его можно добавлять в салаты или в каши, главное – в свежем виде: при термической обработке в льняном масле разрушаются все ценные вещества, поэтому для жарки оно не походит.
Как хранить?
Хранить льняное масло нужно в тёмной стеклянной бутылке подальше от света. Оптимальная температура хранения – 20-22 0 С.
Противопоказания
- Нарушение свёртываемости крови: льняное масло разжижает кровь.
- Язва желудка: льняное масло активирует интенсивное выделение желудочного сока.
- Наличие камней в почках , панкреатит: льняное масло провоцирует обострение.
