Свежие новости о продуктах, которые влияют на сердце

Около 600 тыс.человек в США умирают от болезней сердца каждый год, согласно данным «Центров по контролю и профилактики заболеваний» страны. Это основная причина смерти и мужчин и женщин. Многие из этих смертей можно было бы предотвратить путем устранения факторов риска, таких как употребление табака, нездоровый рацион питания, гиподинамия, высокое давление, диабет и повышение «плохого» холестерина. Однако последнее медицинское исследование, результаты которого опубликованы в «Журнале Американской ассоциации сердца» обнаружило, что прежних мер недостаточно.

Учёные выяснили, что нагрузка на сосуды и сердце увеличивается не только из-за чрезмерного потребления американцами соли, насыщенных жиров и холестерина, но также из-за высокого содержания в продуктах сахаров и крахмала. Как бы то ни было, результаты всех исследований, которые когда-либо проводились относительно влияния продуктов на сердце, сводятся к одному: питаться нужно сбалансированно, только тогда сосуды будут функционировать полноценно, а человек будет чувствовать себя хорошо.

Резкий отказ от вредных продуктов и переход на полезные, безусловно, эффективен с точки зрения физического здоровья, а вот психологически он воспринимается тяжело.

«Американская Академия питания и диетологии» (American Nutrition and Dietics) разработала оптимальные советы для перехода на сбалансированное питание:

- Попробуйте что-то новое. Каждую неделю пробуйте фрукт или овощ, который вы никогда не ели прежде. Фрукты вполне могут заменить десерт, количество сахаров в них сбалансировано, в отличие от сладостей, в которых есть добавленный сахар.

- Покупайте продукты на продуктовых рынках: тщательный выбор овощей, фруктов, мяса, круп сделает вас более внимательным и заставит задуматься о том, насколько полезна та еда, которую вы обычно едите.

- Раз в неделю готовьте себе «вегетарианский» ужин. Есть множество вкусных и полезных блюд, основное условие – они не должны содержать мясо и молочные продукты: молоко, жирное сливочное масло, сметану, сыр. Готовьте в этот день только из растительных продуктов: овощей, фруктов, круп. На завтрак на бутерброд намажьте спред из растительного масла. Таким образом вы исключаете насыщенные животные жиры, которые оседают на стенках сосудов и закупоривают их. Это «разгрузит» сердце и сосуды и даст им «вздохнуть» свободно.

А вот несколько лёгких рецептов для «вегетарианского дня»:

Утро

- Коктейль: Смешайте в блендере небольшую горстку шпината, один стебель сельдерея, два стакана воды, банан и половину яблока

- Овсяная каша

- Бутерброд из цельнозернового хлеба и спреда

Обед

- Суп овощной (на воде), салат с рукколой и редисом

- Полдник

- Фруктовый коктейль, горсть орешков

Ужин

- Картофель тушеный с оливками и лимоном

Вы будете удивлены тем, насколько у вас прибавиться энергии, и какую лёгкость вы будете ощущать!