Питание при холестерине

pitanie pri holesterine

Сердце начинает биться на четвертой неделе после зачатия, и не останавливается до самых последних секунд жизни. Объём крови, которое оно перекачивает, может составлять от 5 до 30 литров в минуту. Этот механизм может быть приостановлен только разрывом сосуда, потому что к сердцу перестаёт поступать кровь и виной тому – всего небольшое количество избыточного холестерина. Именно поэтому так важно контролировать его уровень в крови и знать, каким должно быть питание при холестерине.

Продукт содержащий
холестерин — 100 г
Содержание холестерина (мг)
Мясо, мясопродукты
Мозги 800 — 2300
Почки 300 — 800
Свинина 110
Печень свиная 130
Говядина 90
Телятина 99
Печень говяжья 270-400
Баранина 98
Курица без кожи белое мясо 79
Печень куриная 492
Сердце куриное 170
Сыр «Гауда» — 45% 114
Сыр сливочный жирность 60% 105
Сыр «Честер» — 50% 100
Сыр «Камамбер» — 60% 95
Сыр «Камамбер» — 45% 62
Топленое сливочное масло 280
Сливочное масло свежее 240
Масло сливочное «крестьянское» 180

Больше всего холестерина в субпродуктах, мясных и молочных продуктах.

Питание при холестерине

При повышенном холестерине Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует переход с животных насыщенных жиров на растительные ненасыщенные. Они не «налипают» на стенки сосудов и способствуют восстановлению сердечно-сосудистой системы.

Овощи и фрукты: содержат полиненасыщенные жирные кислоты, а также клетчатку, которая выводит избыток холестерина из организма.

Растительные масла: оливковое, подсолнечное, пальмовый олеин содержат Омега-3 жирные кислоты, которые хорошо усваиваются организмом и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 30%.

Спреды: являются альтернативой сливочному маслу, поэтому именно ими его заменяют в кардиологических отделениях больниц. Они состоят из растительных ненасыщенных жиров, а не из животных, поэтому не содержат холестерина.

Соя: Соевый белок может удовлетворить потребность организма в белках, поэтому подойдёт для того, чтобы заменить мясо и молочные продукты, которые нагружены опасным в данный момент молочным жиром.

Орехи: употребление в пищу миндаля поддерживает нормальный уровень сахара и холестерина. Согласно результатам клинического и экспериментального исследования. опубликованного в 2011 году в журнале «Метаболизм», это может не только уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и диабета 2 типа.

Жирная рыба: рыба холодных морей (скумбрия, сельдь) содержит в своем составе жиры, которые характерны не для животного мира, а для растительного – Омега-3. Благодаря ей можно сохранить «мясо» в своём рационе.

Овсянка: Согласно исследованию, результаты которого опубликованы в 2010 году в «Американском журнале эпидемиологии», регулярное потребление клетчатки снижает повышенные показатели холестерина. Целых восемь граммов клетчатки можно получить всего лишь из одной порции овсянки каждый день.

Сблансированное питание при холестерине и не только

Холестерин действительно во многом отражает состояние организма. Контролировать его не так трудно – достаточно два раза в год сдавать кровь. Независимо от показателей лучше придерживаться сбалансированного питания: в случае, если холестерин повышен, оно поможет привести его в норму. Если же холестерин в норме – послужит хорошей профилактикой и предотвратит возможность развития болезней сердца.

Здоровье
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
22
Здоровье
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
100
Здоровье
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
506
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
872
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2154
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1502
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1370
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
959
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1229
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1484
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4447
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5795
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3463
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3361
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2302
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2348
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5368
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1927
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7868
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4919
Новости
09 июля 2020, 16:35
Травоядные спасут планету
Грядет великая трансформация питания. Ученые встревожены экологической обстановкой и призывают переходить на сбалансиров...
Читать полностью...
68
Новости
26 июня 2020, 13:16
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 4. Глицидиловые эфиры – эфемерное зло
Завершаем цикл статей о канцерогенных пищевых "загрязнителях"
Читать полностью...
185
Новости
09 апреля 2020, 17:56
В самоизоляции, да не в обиде: как сохранить тонус в карантин
Как сделать так, чтобы не краснеть за свое отражение в зеркале после выхода с карантина?.
Читать полностью...
1423

Написать сообщение