Как питаться правильно, если бюджет ограничен?

expensive-food-plate 1

 

Считается, что полезные продукты стоят дорого, и здоровое питание может обойтись в копеечку. Гораздо проще покупать всё подряд. Academy of Nutrition and Dietetics в США опубликовала интересную стратегию, следуя которой, можно есть правильную еду, если бюджет ограничен.


Правила просты:


Если у вас есть сад, попробуйте выращивать овощи самостоятельно


Узнайте у кого-нибудь из знакомых садоводов, какие культуры лучше всего приживаются в вашем регионе. Выберите по крайней мере три пакета семян и растений. Это могут быть фрукты, овощи и лекарственные растения. Организм должен постоянно получать Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, которые содержатся в растительных продуктах. Если вы будете выращивать овощи дома – сэкономите.


Перекусывайте в течение дня


Так вы не будете ощущать волчий аппетит. Если вас мучает сильный голод, вы рискуете «переесть», главным образом, вредные продукты.


Следите за акциями в магазинах


Если в супермаркетах, в которые вы ходите, действуют купоны на продукты или какие-либо акции, обращайте на это внимание. Особенно – если предлагаются какие-то полезные продукты, например, крупы или растительные масла.


Поешьте минут за 20 до похода в магазин


Например, съешьте дольку яблока или ломтик сыра. К тому моменту, как вы придёте в магазин, ваш мозг получит сигнал, что вы сыты, это убережёт вас от лишних покупок, о которых потом придётся жалеть.


В магазин со списком


Напишите список всех продуктов, которые вам действительно нужны, так ваш выбор будет обдуманным и менее затратным.


Собираем ягоды


В летний сезон фрукты и овощи стоят дешевле, кроме того, появляются ягоды - вы можете насладиться прогулкой по лесу и набрать полезных плодов.


Участвуйте в программах и конкурсах


Есть множество бесплатных оздоровительных программ и конкурсов, которые проводятся как по инициативе государства, так и по инициативе производителей здорового питания. Почему бы не разузнать, какие проводятся в вашем городе? Вы получите полезные подарки: например, витамины, здоровую продукцию, кроме того, это всегда весело.


Держите полезную «заначку» в бардачке


Если передвигаетесь по городу на автомобиле, держите в бардачке пару орешков или морковку – так вы сможете подкрепиться полезной едой в пробке и не побежите в ближайший фастфуд.


Готовьте дома!


Поищите в Интернете полезные рецепты: вы сможете создавать вкусные блюда даже из самых простых продуктов.


В вашей корзине должно быть несколько базовых продуктов, которые стоят недорого, но являются основой здорового питания:


-Буханка цельнозернового хлеба. В цельных зёрнах содержится клетчатка, которая очищает организм.


-Фасоль (обычная или консервированная). В фасоли содержатся практически все минералы и вещества, которые нужны для жизнедеятельности организма. В первую очередь фасоль богата белками настолько же, насколько ими богато мясо. Она является хорошей альтернативой ему, поскольку не содержит насыщенных жиров, которые есть в продуктах животного происхождения, не только в мясе, но и в сливочном масле и молоке.


-Крупы. Крупы прекрасный источник сложных углеводов, тех самых, из которых организм берёт максимум пользы. Это настоящий кладезь энергии. Разные крупы имеют разные полезные свойства. Например, овсянка, благодаря высокому содержанию клетчатки может снижать холестерин. Гречневая крупа содержит магний и калий, потому полезна «сердечникам», пшёнка способствует пищеварению.


-Растительное масло. Масла содержат ненасыщенные жирные кислоты, которые нужны организму для построения клеточных мембран и выполнения многих других функций. В нашем организме они не синтезируются, потому нам обязательно нужно получать их с пищей.


-Дюжина яиц. Яйца - прекрасный источник белка. Белок составляет около 67 % структуры яйца, в нём содержатся незаменимые аминокислоты. В желтке есть витамины А, Е, легкоусвояемый витамин Д. Долгое время считалось, что употребление яиц нужно сократить, поскольку они содержат большое количество холестерина: в одном курином яйце около 200 мг холестерина при суточной норме для человека 300 мг. Изучением этого вопроса занимался доктор медицинских наук, руководитель отдела клинической химии НИИ кардиологии им. А.Л. Мясникова, Владимир Николаевич Титов. Ему удалось установить, что в яйцах, в количестве, равноценном количеству холестерина, содержится незаменимая жирная кислота Омега-3. Благодаря её присутствию яйца безопасны с точки зрения холестерина.


-Замороженные овощи зимой и свежие летом. В холодное время года овощи стоят дороже, но организм нуждается в эти периоды в витаминах, Омега-3 жирных кислотах и клетчатке, ещё больше, чем летом.


-Различные орехи. В орехах содержатся фитостерины – вещества, которые выводят « плохой» холестерин из организма. В самом деле это растительные аналоги холестерина, они вытесняют его из организма по принципу конкуренции. Фитостерины могут снизить холестерин на 10-15%, для этого нужно употреблять их в количестве 3 г в сутки.


Помните: можно есть правильно, даже если с деньгами туго!

Здоровье
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
58
Здоровье
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
116
Здоровье
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
537
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
901
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2163
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1513
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1380
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
964
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1235
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1492
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4450
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5798
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3467
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3363
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2305
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2350
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5371
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1928
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7872
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4919
Новости
26 июня 2020, 13:16
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 4. Глицидиловые эфиры – эфемерное зло
Завершаем цикл статей о канцерогенных пищевых "загрязнителях"
Читать полностью...
77
Новости
09 апреля 2020, 17:56
В самоизоляции, да не в обиде: как сохранить тонус в карантин
Как сделать так, чтобы не краснеть за свое отражение в зеркале после выхода с карантина?.
Читать полностью...
1393
Новости
25 марта 2020, 14:17
«Коронавирусный» продуктовый набор россиянина – плюсы и минусы
Картофель, консервы и сахар вашему иммунитету не помощники. Чего не скажешь о гречке.
Читать полностью...
679

Написать сообщение