Почему говорят, что пить молоко вредно?

milkli

Молоко – уникальный продукт, богатый ценными веществами, но, увы... Для человека молоко полезно только до определённого возраста, а потом оно становится афизиологичной пищей. Это связано с серьёзным различием в усвоении молока организмом младенца и организмом взрослого человека. Нам не дано право наслаждаться молоком всю жизнь и, при этом, не расплачиваться за его вкус своим здоровьем.

 

Главное – правильно выбрать ячейку!

Грудное молоко обладает уникальной структурой, идеально приспособленной для того, чтобы все полезные вещества, которые необходимы младенцу, он получил от матери. Один из основных компонентов грудного молока – пальмитиновая кислота. Для младенца она является важной составляющей частью  пищи, которую он обязательно должен усвоить. Однако всасывание этой кислоты в организме человека происходит только в том случае, если она находится в особенном положении – в таком, откуда её можно извлечь. Когда мы едим продукты, в которых содержится жир, то этот жир в нашем организме хранится в триглицеридах.  В них есть специальные ячейки для того, чтобы «прятать» там жирные кислоты, всего таких ячеек три. Чтобы пальмитиновая кислота была всосана организмом, нужно, чтобы она хранилась в триглицериде в центральном положении, т.е. посерединке, во второй ячейке. 70% пальмитиновой кислоты в грудном молоке находится именно в таком положении, поэтому она точно будет усвоена младенцем.

Ферменты тоже играют роль...

До возраста 1 год в организме ребёнка синтезируются совершенно особенные ферменты – липазы, которые предназначены именно для того, чтобы расщеплять такие триглицериды, «вскрывать» эти ящички и брать для себя оттуда жирные кислоты. В плазме крови ребёнка содержание триглицеридов ниже, чем у взрослого. Это связно с  характером питания младенцев: единственный источник питательных веществ для младенца – женское молоко, малышу больше неоткуда взять то, что ему необходимо для развития. Когда ребёнок подрастает,  его питание становится более разнообразным: в нём появляется мясо, молоко коровы, которые тоже содержит пальмитиновую кислоту. Однако, кроме пальмитиновой кислоты в молоке коровы содержатся и другие жирные кислоты, поэтому его состав отличается от грудного молока и не может быть ему равнозначной заменой.

После возраста 1 год липазы, которые всё время вырабатывались,  перестают вырабатываться – в этом отпадает потребность, потому что у малыша к этому возрасту уже формируется полноценная система для усвоения жиров. Организм адаптируется под новые условия и начинает вырабатывать другие липазы, но они уже не обладают теми свойствами, которыми обладали их предшественники. Новые липазы, не подходят для пальмитиновой кислоты, и, она, увы становится афизиологичной.

Береги сосуды!

С каждым годом человек потребляет всё больше молочных продуктов, содержащих пальмитиновую кислоту. И если раньше он получал только необходимое количество из грудного молока, то, теперь он получает пальмитат из всех возможных источников, не задумываясь о том, что этот избыток обязательно отложится у него в организме,  а именно – в сосудах.  У человека постепенно развиваются сердечно-сосудистые заболевания: ишемическая болезнь сердца, атеросклероз. Конечно, первые симптомы этих болезней проявляются не сразу, а когда сосуды перекрыты отложениями на три четверти, поэтому человек может даже не догадываться о том, что находится в группе риска.
Известны результаты очень интересного исследования, которое проводилось в Америке в середине 20 века. Тела солдат, погибших во время боевых действий в Северной Корее подвергли патолого-анатомической экспертизе. Средний возраст погибших – двадцать лет. Большее, чем у половины были обнаружены атеросклеротические наросты, которые сузили почти вдвое просвет сосудов. Интересно, что никто из солдат, будучи живыми, не подозревал об этом и не жаловался на здоровье.

Пить ли молоко?

Даже несмотря на то, что молоко признано учёными афизиологичной для человеческого организма пищей, не значит, что стоит отказываться от молочных продуктов полностью, самое правильное решение – просто употреблять все продукты в ограниченном количестве, там где можно – заменять их на более сбалансированные по составу. Хорошей альтернативой считается обезжиренное молоко или заменитель молочного жира, который показан людям, у которых есть проблемы с сосудами – его состав более сбалансирован и не нарушит гомеостаз в организме.


Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Здоровье
выавыаыф3
17 октября 2021, 11:52
Как чай появился в России
В России чаем называют любой отвар из трав, хотя раньше их так и называли взварами. А чай появился в России лишь в 17 веке, получил распространение примерно через 100 лет. Но давайте обо всем по порядку.
Читать полностью...
670
Здоровье
4екнке
06 октября 2021, 00:26
Этот нежный вкус Rama (Рама)
С ностальгией вспоминает о Раме химик-технолог Ольга Косникова.
Читать полностью...
477
Здоровье
кпквпепкеп
22 сентября 2021, 12:01
Психическое здоровье зависит от продуктов питания. Часть 1
В развитых странах, особенно в США, принято справляться со стрессовыми ситуациями с помощью лекарственных средств. Это практикуется как в детском возрасте, так и у взрослых.
Читать полностью...
596
Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
977
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
2977
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
653
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
680
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
935
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
1106
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
933
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
755
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
2817
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
670
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
2638
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
679
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
600
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
1003
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
1134
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1965
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
2025
Новости
brodude.ru_28.06.2019_ByPh0GRe8PC7S
23 ноября 2021, 11:11
Фастфуд из СССР
Фастфуд — вредная еда. Наверное, это знают все. От него поправляются. От него появляются проблемы в здоровье. А все плох...
Читать полностью...
64
Новости
2лжэодлжд
07 ноября 2021, 12:39
Веганы в Volkswagen запретили мясо
С осени 2021 года в заводских столовых концерна отсутствуют мясные и рыбные блюда. Из меню убрали 150 мясных и рыбных бл...
Читать полностью...
337
Новости
image_2021_11_03T08_30_52_249Z
02 ноября 2021, 09:30
Австралийцы отказываются от мяса
Опрос проводила группа защиты прав потребителей Австралии — CHOICE и он показал, что среди них...
Читать полностью...
238
Написать сообщение