Сельдерей: мифы и реальность

celery mif

Сельдерей — безусловно полезное растение, которое весьма популярно во Франции и постепенно становится завсегдатаем русской кухни. О сельдерее ходит много слухов, даже — мифов. Попробуем разобраться, что из них выдумка, а что — реальность.

Миф № 1: продлевает жизнь

Это реальность. Сельдерей содержит вещества, которые помогают сохранить стенки сосудов гладкими и чистыми, не даёт осаждаться на них холестерину, а значит — предупреждает развитие атеросклероза и связанного с ним риска преждевременной смерти.

Миф № 2: улучшает потенцию

Да, это так. Сельдерей способствует правильному кровенаполнению всех органов, в том числе и половых, что значительно улучшает потенцию, особенно у лиц «за сорок».

Миф № 3: избавляет от отёков

Да, сельдерей нормализует работу натрий-калиевого насоса, работающего на клеточном уровне, что и способствует нормализации водного баланса в организме, в том числе — исчезновению отёков.

Миф № 4: содержит отрицательные калории

Это миф. Отрицательных калорий не существует. Однако сельдерей содержит очень мало килокалорий — всего 16 в ста граммах. Но на переваривание ста граммов сельдерея организм тратит 25 килокалорий, вот и получается: съел сельдерей — потратил калории. Воплощение мечты тех, кто думает о том, что бы такого съесть, чтобы похудеть!

Миф № 5: защищает от вирусов

Это так. Сельдерей содержит массу биофлавоноидов, повышающих иммунитет и борющихся с вирусами ещё на стадии попытки проникновения в организм, а потому, постоянно употребляя сельдерей, вы, действительно, будете реже болеть вирусными инфекциями.

Миф № 6: улучшает память

Не миф. Сельдерей, как мы уже выяснили, обеспечивает правильную работу сосудов, в том числе и головного мозга, а значит, действительно, способствует хорошей памяти.

Миф № 7: помогает при похмелье

Да, действительно, сок или смузи из сельдерея помогают значительно облегчить симптомы похмелья. Он обладает антитоксическим действием и позволяет быстрее справиться с любой интоксикацией.

Миф № 8: сельдерей полезнее женьшеня

Сравнивать сельдерей с женьшенем не корректно, однако оба корня прекрасно воздействуют на организм, укрепляя здоровье. Сельдерей более доступен для широких масс, что, возможно, и послужило поводом для мифа о его большей пользе по сравнению с женьшенем.

Миф № 9: тот, кто ест сельдерей, становится более счастливым

Это миф, однако держится он на вполне объяснимом феномене. Аромат сельдерея является афродизиаком, а значит, действительно, повышает настроение и обостряет чувства.

Миф № 10: сельдерей полезен всем

Это, к сожалению, миф. Сельдерей противопоказан детям до 12 лет и беременным женщинам. Остальным сельдерей очень полезен, но — в разумной дозировке. Достаточно всего одного блюда в день, содержащего сельдерей, чтобы ваше настроение и здоровье улучшились. Чрезмерное употребление сельдерея может привести к непредвиденным осложнениям, а потому лучше не рисковать.

Здоровье
6 часов назад
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
11
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
268
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
1948
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1263
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1190
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
836
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1092
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1318
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4304
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5671
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3372
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3269
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2208
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2277
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5217
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1868
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7808
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4866
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
3486
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
2542
Новости
25 марта 2020, 14:17
«Коронавирусный» продуктовый набор россиянина – плюсы и минусы
Картофель, консервы и сахар вашему иммунитету не помощники. Чего не скажешь о гречке.
Читать полностью...
107
Новости
11 марта 2020, 10:41
Вегетарианство и веганство – тренд-2020 среди звезд Голливуда
Самая главная премия в мире кино «Оскар-2020» стала площадкой для распространения идеи вегетарианства...
Читать полностью...
171
Новости
04 марта 2020, 12:03
Почему растительное молоко – это модно?
Идеальное утро начинается с полезного стакана молока. Оно должно насыщать организм необходимыми веществами и давать силы...
Читать полностью...
387

Написать сообщение