Диета парижанки: этап «Бистро»

toast egg

Диета парижанки — это детище французского врача-диетолога, многолетнего соперника Пьера Дюкана — Жан-Мишеля Коэна. Он разработал свою диету много лет назад. Сейчас у неё есть сотни тысяч поклонников по всему миру. Про общие сведения о диете парижанки и о первом её этапе, называющемся «Кафе» мы уже писали. Сегодня пришёл черёд второго этапа. Он называется «Бистро».

Бистро от слова быстро

Этот этап диеты парижанки наиболее жёсткий, зато он позволяет быстро избавляться от 1-2 кг за неделю. Соблюдать его можно не более трёх недель, а затем переходить на этап «Гурман».

Этап «Бистро» нужно использовать, если:

  • вы закончили этап «Кафе»;
  • на этапе «Гурман», если прекратилась убыль веса;
  • всегда, когда вы хотите быстро сбросить 2-3 кг.

 

Рекомендации по соблюдению этапа «Бистро»

1.      Вы можете заменять предложенные блюда эквивалентами (см. таблицу "Список рекомендуемых (эквивалентных) заменителей").

2.      Вы можете делить приёмы пищи так, чтобы есть чаще, но меньшими порциями.

3.      Вы должны пить много воды: всегда, как только захотите перекусить — сначала выпейте воды.

4.      Если очень хочется есть — пейте не воду, а овощной бульон.

5.      Разнообразьте свою диету заправками, специями и зеленью — в каких угодно количествах.

Обратите внимание!

На этапе «Бистро» предлагается 3 вида меню:

1.      классическое;

2.      быстрое — готовим быстро, подходит сладкоежкам;

3.      углеводное — любителям мучного, но его нельзя применять больше 10 дней подряд.

Этапы можно как чередовать в течение недели, так и использовать тот, который больше всего вам подходит — не стесняйтесь подстраивать меню под себя!

Одну порцию фруктов можно заменить порцией натурального вина.

Ориентировочный рацион на сутки

Завтрак

чёрный кофе, чай неограниченно (подсластитель или 40 мл молока по желанию)

170 граммов натурального йогурта без добавок, обезжиренного или 240 мл обезжиренного молока или — эквивалент

2-й завтрак

чёрный кофе, чай неограниченно (подсластитель или 40 мл молока по желанию)

Обед

сырые овощи (салат), зелень и приправы не ограниченно

85 граммов нежирного мяса (рыбы) или любой эквивалент (например, 2 яйца)

170 граммов некрахмалистых овощей

170 граммов натурального обезжиренного йогурта или 240 мл обезжиренного молока

1 фрукт

Полдник

чёрный кофе, чай неограниченно (подсластитель или 40 мл молока в сутки по желанию)

Ужин

сырые овощи (салат), зелень и приправы не ограниченно

85 граммов нежирного мяса (рыбы) или любой эквивалент (например, 2 яйца)

170 граммов некрахмалистых овощей

170 граммов натурального обезжиренного йогурта или 240 мл обезжиренного молока

1 фрукт

 

Диета парижанки, этап «Бистро» примерное меню на неделю

День недели

Завтрак

2-й завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник (классика)

170 граммов обезжиренного натурального йогурта,

чёрный кофе

травяной чай

85 граммов филе трески приготовить на пару, подать с отварными овощами (1 морковь, 1 кабачок, 1 сельдерей, ½ луковицы),

творог 50 граммов,

½ грейпфрута

6 стеблей спаржи отварить до мягкости, полить 85 граммами обезжиренного йогурта, смешанного с 1 ч.л. Бальзамического уксуса

80 граммов консервированной пальмы без сока, залить зелёной заправкой (40 граммов натурального йогурта с пучком зелени на выбор, солью, перцем и лимонным соком),

85 граммов мяса индейки обжарить без масла, подавать с салатом из зелени и зубчиком чеснока,

30 граммов сыра,

220 граммов тушёных фруктов

Вторник (классика)

170 граммов обезжиренного натурального йогурта,

чёрный кофе

травяной чай

ростбиф из 85 граммов говядины подавать со 170 граммами отварного пастернака, 100 граммами обезжиренного творога и петрушкой,

яблоко

салат из 50 граммов зелёного горошка, 1 помидора, 85 граммов сладкого перца, 50 граммов артишоков и специй

170 граммов брокколи потушить и подать с 50 граммами редиски, 2 ломтиками ветчины, заправкой и зеленью,

сыр 30 граммов,

апельсин

Среда (быстрое)

Яйцо всмятку с двумя ломтиками цельнозернового хлеба и 110 граммами обезжиренного творога

травяной чай

85 граммов филе трески запечь и подать со 110 граммами пюре из отварной брокколи,

110 граммов винограда

травяной чай

340 граммов обезжиренного йогурта подавать вместе со 140 граммами манго

Четверг (быстрое)

два цельнозерновых хлебца намазать 55 граммами обезжиренной рикотты,

170 граммов обезжиренного натурального йогурта

травяной чай

котлета из 85 граммов говяжьего фарша с зеленью — подавать с ½ стакана кукурузных зёрен разогретых в микроволновке

яблоко

170 граммов натурального обезжиренного йогурта смешать с грушей, порезанной на мелкие кусочки,

30 граммов сыра

Пятница (быстрое)

два тоста с 30 граммами чеддера, 170 граммов обезжиренного натурального йогурта

травяной чай

Два ломтика цельнозернового хлеба подать с 30 граммами чеддера и обжаренном на гриле баклажаном

3 клементина

340 граммов обезжиренного натурального йогурта без добавок смешать со 110 граммами яблочного пюре

Суббота (углеводное)

два ломтика хлеба из муки грубого помола намазать двумя ложками арахисового масла,

240 мл обезжиренного молока

травяной чай

85 граммов нежирной говядины запечь в духовке подать с отварным кабачком

яблоко

¼ стакана кус-куса залить 80 мл овощного отвара,  добавить 1 чайную ложку изюма — через 10 минут съесть

Воскресенье

2 тоста намазать 110 граммами обезжиренного творога,

170 граммов обезжиренного натурального йогурта

банан

два яйца смешать с 2 помидорами, половинкой свежего огурца и большим пучком зелени, залить бальзамическим уксусом

апельсин

200 граммов готовых спагетти полить 70 граммами томатного соуса,

1 киви

 

Этап «Бистро» диеты парижанки: отзывы диетологов

Этап «Бистро», средний этап диеты парижанки, не является сбалансированным, поэтому находиться на нём не стоит продолжительное время. Рекомендация замены фруктов вином для России не актуальна, это допустимо лишь в редких случаях. Достаточно большое количество молочных продуктов (пусть даже обезжиренных) не идут на пользу здоровью, так как они всё равно содержат холестерин. Одобрение вызывает наличие большого количества разнообразных овощей и явное преобладание в рационе продуктов растительного происхождения.

Здоровье
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
57
Здоровье
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
116
Здоровье
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
535
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
900
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2163
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1513
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1379
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
964
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1235
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1490
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4450
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5797
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3467
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3363
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2305
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2350
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5371
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1928
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7871
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4919
Новости
26 июня 2020, 13:16
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 4. Глицидиловые эфиры – эфемерное зло
Завершаем цикл статей о канцерогенных пищевых "загрязнителях"
Читать полностью...
99
Новости
09 апреля 2020, 17:56
В самоизоляции, да не в обиде: как сохранить тонус в карантин
Как сделать так, чтобы не краснеть за свое отражение в зеркале после выхода с карантина?.
Читать полностью...
1399
Новости
25 марта 2020, 14:17
«Коронавирусный» продуктовый набор россиянина – плюсы и минусы
Картофель, консервы и сахар вашему иммунитету не помощники. Чего не скажешь о гречке.
Читать полностью...
683

Написать сообщение