Диета парижанки: этап «Бистро»

toast egg

Диета парижанки — это детище французского врача-диетолога, многолетнего соперника Пьера Дюкана — Жан-Мишеля Коэна. Он разработал свою диету много лет назад. Сейчас у неё есть сотни тысяч поклонников по всему миру. Про общие сведения о диете парижанки и о первом её этапе, называющемся «Кафе» мы уже писали. Сегодня пришёл черёд второго этапа. Он называется «Бистро».

Бистро от слова быстро

Этот этап диеты парижанки наиболее жёсткий, зато он позволяет быстро избавляться от 1-2 кг за неделю. Соблюдать его можно не более трёх недель, а затем переходить на этап «Гурман».

Этап «Бистро» нужно использовать, если:

  • вы закончили этап «Кафе»;
  • на этапе «Гурман», если прекратилась убыль веса;
  • всегда, когда вы хотите быстро сбросить 2-3 кг.

 

Рекомендации по соблюдению этапа «Бистро»

1.      Вы можете заменять предложенные блюда эквивалентами (см. таблицу "Список рекомендуемых (эквивалентных) заменителей").

2.      Вы можете делить приёмы пищи так, чтобы есть чаще, но меньшими порциями.

3.      Вы должны пить много воды: всегда, как только захотите перекусить — сначала выпейте воды.

4.      Если очень хочется есть — пейте не воду, а овощной бульон.

5.      Разнообразьте свою диету заправками, специями и зеленью — в каких угодно количествах.

Обратите внимание!

На этапе «Бистро» предлагается 3 вида меню:

1.      классическое;

2.      быстрое — готовим быстро, подходит сладкоежкам;

3.      углеводное — любителям мучного, но его нельзя применять больше 10 дней подряд.

Этапы можно как чередовать в течение недели, так и использовать тот, который больше всего вам подходит — не стесняйтесь подстраивать меню под себя!

Одну порцию фруктов можно заменить порцией натурального вина.

Ориентировочный рацион на сутки

Завтрак чёрный кофе, чай неограниченно (подсластитель или 40 мл молока по желанию)170 граммов натурального йогурта без добавок, обезжиренного или 240 мл обезжиренного молока или — эквивалент
2-й завтрак чёрный кофе, чай неограниченно (подсластитель или 40 мл молока по желанию)
Обед сырые овощи (салат), зелень и приправы не ограниченно85 граммов нежирного мяса (рыбы) или любой эквивалент (например, 2 яйца)170 граммов некрахмалистых овощей170 граммов натурального обезжиренного йогурта или 240 мл обезжиренного молока1 фрукт
Полдник чёрный кофе, чай неограниченно (подсластитель или 40 мл молока в сутки по желанию)
Ужин сырые овощи (салат), зелень и приправы не ограниченно85 граммов нежирного мяса (рыбы) или любой эквивалент (например, 2 яйца)170 граммов некрахмалистых овощей170 граммов натурального обезжиренного йогурта или 240 мл обезжиренного молока1 фрукт

 

Диета парижанки, этап «Бистро» примерное меню на неделю

День недели Завтрак 2-й завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник (классика) 170 граммов обезжиренного натурального йогурта,чёрный кофе травяной чай 85 граммов филе трески приготовить на пару, подать с отварными овощами (1 морковь, 1 кабачок, 1 сельдерей, ½ луковицы),творог 50 граммов,½ грейпфрута 6 стеблей спаржи отварить до мягкости, полить 85 граммами обезжиренного йогурта, смешанного с 1 ч.л. Бальзамического уксуса 80 граммов консервированной пальмы без сока, залить зелёной заправкой (40 граммов натурального йогурта с пучком зелени на выбор, солью, перцем и лимонным соком),85 граммов мяса индейки обжарить без масла, подавать с салатом из зелени и зубчиком чеснока,30 граммов сыра,220 граммов тушёных фруктов
Вторник (классика) 170 граммов обезжиренного натурального йогурта,чёрный кофе травяной чай ростбиф из 85 граммов говядины подавать со 170 граммами отварного пастернака, 100 граммами обезжиренного творога и петрушкой,яблоко салат из 50 граммов зелёного горошка, 1 помидора, 85 граммов сладкого перца, 50 граммов артишоков и специй 170 граммов брокколи потушить и подать с 50 граммами редиски, 2 ломтиками ветчины, заправкой и зеленью,сыр 30 граммов,апельсин
Среда (быстрое) Яйцо всмятку с двумя ломтиками цельнозернового хлеба и 110 граммами обезжиренного творога травяной чай 85 граммов филе трески запечь и подать со 110 граммами пюре из отварной брокколи,110 граммов винограда травяной чай 340 граммов обезжиренного йогурта подавать вместе со 140 граммами манго
Четверг (быстрое) два цельнозерновых хлебца намазать 55 граммами обезжиренной рикотты,170 граммов обезжиренного натурального йогурта травяной чай котлета из 85 граммов говяжьего фарша с зеленью — подавать с ½ стакана кукурузных зёрен разогретых в микроволновке яблоко 170 граммов натурального обезжиренного йогурта смешать с грушей, порезанной на мелкие кусочки,30 граммов сыра
Пятница (быстрое) два тоста с 30 граммами чеддера, 170 граммов обезжиренного натурального йогурта травяной чай Два ломтика цельнозернового хлеба подать с 30 граммами чеддера и обжаренном на гриле баклажаном 3 клементина 340 граммов обезжиренного натурального йогурта без добавок смешать со 110 граммами яблочного пюре
Суббота (углеводное) два ломтика хлеба из муки грубого помола намазать двумя ложками арахисового масла,240 мл обезжиренного молока травяной чай 85 граммов нежирной говядины запечь в духовке подать с отварным кабачком яблоко ¼ стакана кус-куса залить 80 мл овощного отвара,  добавить 1 чайную ложку изюма — через 10 минут съесть
Воскресенье 2 тоста намазать 110 граммами обезжиренного творога,170 граммов обезжиренного натурального йогурта банан два яйца смешать с 2 помидорами, половинкой свежего огурца и большим пучком зелени, залить бальзамическим уксусом апельсин 200 граммов готовых спагетти полить 70 граммами томатного соуса,1 киви

 

Этап «Бистро» диеты парижанки: отзывы диетологов

Этап «Бистро», средний этап диеты парижанки, не является сбалансированным, поэтому находиться на нём не стоит продолжительное время. Рекомендация замены фруктов вином для России не актуальна, это допустимо лишь в редких случаях. Достаточно большое количество молочных продуктов (пусть даже обезжиренных) не идут на пользу здоровью, так как они всё равно содержат холестерин. Одобрение вызывает наличие большого количества разнообразных овощей и явное преобладание в рационе продуктов растительного происхождения.

Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
181
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
145
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
234
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
425
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
809
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
608
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
1549
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
1635
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2599
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1949
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1725
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1218
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1502
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1783
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4723
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6109
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3666
Здоровье
fitt
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3551
Здоровье
публикация
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2627
Здоровье
ЗАСТАВКА
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2571
Новости
scramble_1
17 сентября 2020, 14:53
Растительные яйца существуют!
На сегодняшний день яйца на растительной основе - это самая быстрорастущая категория продуктов растительного происхожден...
Читать полностью...
26
Новости
5
05 августа 2020, 09:11
Как коронавирус сделал «немясо» востребованным
Из-за пандемии COVID-19 люди стали меньше употреблять мясо животных. Давайте выясним, почему так произошло
Читать полностью...
254
Новости
Безумный Макс
09 июля 2020, 16:35
Травоядные спасут планету
Грядет великая трансформация питания. Ученые встревожены экологической обстановкой и призывают переходить на сбалансиров...
Читать полностью...
283
Написать сообщение