Диета парижанки: этап «Бистро»

toast egg

Диета парижанки — это детище французского врача-диетолога, многолетнего соперника Пьера Дюкана — Жан-Мишеля Коэна. Он разработал свою диету много лет назад. Сейчас у неё есть сотни тысяч поклонников по всему миру. Про общие сведения о диете парижанки и о первом её этапе, называющемся «Кафе» мы уже писали. Сегодня пришёл черёд второго этапа. Он называется «Бистро».

Бистро от слова быстро

Этот этап диеты парижанки наиболее жёсткий, зато он позволяет быстро избавляться от 1-2 кг за неделю. Соблюдать его можно не более трёх недель, а затем переходить на этап «Гурман».

Этап «Бистро» нужно использовать, если:

  • вы закончили этап «Кафе»;
  • на этапе «Гурман», если прекратилась убыль веса;
  • всегда, когда вы хотите быстро сбросить 2-3 кг.

 

Рекомендации по соблюдению этапа «Бистро»

1.      Вы можете заменять предложенные блюда эквивалентами (см. таблицу "Список рекомендуемых (эквивалентных) заменителей").

2.      Вы можете делить приёмы пищи так, чтобы есть чаще, но меньшими порциями.

3.      Вы должны пить много воды: всегда, как только захотите перекусить — сначала выпейте воды.

4.      Если очень хочется есть — пейте не воду, а овощной бульон.

5.      Разнообразьте свою диету заправками, специями и зеленью — в каких угодно количествах.

Обратите внимание!

На этапе «Бистро» предлагается 3 вида меню:

1.      классическое;

2.      быстрое — готовим быстро, подходит сладкоежкам;

3.      углеводное — любителям мучного, но его нельзя применять больше 10 дней подряд.

Этапы можно как чередовать в течение недели, так и использовать тот, который больше всего вам подходит — не стесняйтесь подстраивать меню под себя!

Одну порцию фруктов можно заменить порцией натурального вина.

Ориентировочный рацион на сутки

Завтрак

чёрный кофе, чай неограниченно (подсластитель или 40 мл молока по желанию)

170 граммов натурального йогурта без добавок, обезжиренного или 240 мл обезжиренного молока или — эквивалент

2-й завтрак

чёрный кофе, чай неограниченно (подсластитель или 40 мл молока по желанию)

Обед

сырые овощи (салат), зелень и приправы не ограниченно

85 граммов нежирного мяса (рыбы) или любой эквивалент (например, 2 яйца)

170 граммов некрахмалистых овощей

170 граммов натурального обезжиренного йогурта или 240 мл обезжиренного молока

1 фрукт

Полдник

чёрный кофе, чай неограниченно (подсластитель или 40 мл молока в сутки по желанию)

Ужин

сырые овощи (салат), зелень и приправы не ограниченно

85 граммов нежирного мяса (рыбы) или любой эквивалент (например, 2 яйца)

170 граммов некрахмалистых овощей

170 граммов натурального обезжиренного йогурта или 240 мл обезжиренного молока

1 фрукт

 

Диета парижанки, этап «Бистро» примерное меню на неделю

День недели

Завтрак

2-й завтрак

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник (классика)

170 граммов обезжиренного натурального йогурта,

чёрный кофе

травяной чай

85 граммов филе трески приготовить на пару, подать с отварными овощами (1 морковь, 1 кабачок, 1 сельдерей, ½ луковицы),

творог 50 граммов,

½ грейпфрута

6 стеблей спаржи отварить до мягкости, полить 85 граммами обезжиренного йогурта, смешанного с 1 ч.л. Бальзамического уксуса

80 граммов консервированной пальмы без сока, залить зелёной заправкой (40 граммов натурального йогурта с пучком зелени на выбор, солью, перцем и лимонным соком),

85 граммов мяса индейки обжарить без масла, подавать с салатом из зелени и зубчиком чеснока,

30 граммов сыра,

220 граммов тушёных фруктов

Вторник (классика)

170 граммов обезжиренного натурального йогурта,

чёрный кофе

травяной чай

ростбиф из 85 граммов говядины подавать со 170 граммами отварного пастернака, 100 граммами обезжиренного творога и петрушкой,

яблоко

салат из 50 граммов зелёного горошка, 1 помидора, 85 граммов сладкого перца, 50 граммов артишоков и специй

170 граммов брокколи потушить и подать с 50 граммами редиски, 2 ломтиками ветчины, заправкой и зеленью,

сыр 30 граммов,

апельсин

Среда (быстрое)

Яйцо всмятку с двумя ломтиками цельнозернового хлеба и 110 граммами обезжиренного творога

травяной чай

85 граммов филе трески запечь и подать со 110 граммами пюре из отварной брокколи,

110 граммов винограда

травяной чай

340 граммов обезжиренного йогурта подавать вместе со 140 граммами манго

Четверг (быстрое)

два цельнозерновых хлебца намазать 55 граммами обезжиренной рикотты,

170 граммов обезжиренного натурального йогурта

травяной чай

котлета из 85 граммов говяжьего фарша с зеленью — подавать с ½ стакана кукурузных зёрен разогретых в микроволновке

яблоко

170 граммов натурального обезжиренного йогурта смешать с грушей, порезанной на мелкие кусочки,

30 граммов сыра

Пятница (быстрое)

два тоста с 30 граммами чеддера, 170 граммов обезжиренного натурального йогурта

травяной чай

Два ломтика цельнозернового хлеба подать с 30 граммами чеддера и обжаренном на гриле баклажаном

3 клементина

340 граммов обезжиренного натурального йогурта без добавок смешать со 110 граммами яблочного пюре

Суббота (углеводное)

два ломтика хлеба из муки грубого помола намазать двумя ложками арахисового масла,

240 мл обезжиренного молока

травяной чай

85 граммов нежирной говядины запечь в духовке подать с отварным кабачком

яблоко

¼ стакана кус-куса залить 80 мл овощного отвара,  добавить 1 чайную ложку изюма — через 10 минут съесть

Воскресенье

2 тоста намазать 110 граммами обезжиренного творога,

170 граммов обезжиренного натурального йогурта

банан

два яйца смешать с 2 помидорами, половинкой свежего огурца и большим пучком зелени, залить бальзамическим уксусом

апельсин

200 граммов готовых спагетти полить 70 граммами томатного соуса,

1 киви

 

Этап «Бистро» диеты парижанки: отзывы диетологов

Этап «Бистро», средний этап диеты парижанки, не является сбалансированным, поэтому находиться на нём не стоит продолжительное время. Рекомендация замены фруктов вином для России не актуальна, это допустимо лишь в редких случаях. Достаточно большое количество молочных продуктов (пусть даже обезжиренных) не идут на пользу здоровью, так как они всё равно содержат холестерин. Одобрение вызывает наличие большого количества разнообразных овощей и явное преобладание в рационе продуктов растительного происхождения.

Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
34
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
485
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
394
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
515
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
368
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
578
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
2083
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
819
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
5004
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
3370
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
2585
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
1598
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
5481
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1906
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
2039
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
1051
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1973
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1932
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1658
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1561
Новости
16 апреля 2019, 14:45
Едим дома: трансжиры подстерегают нас повсюду
Вред трансжиров на Западе не обсуждает только ленивый. Россиянам же многие факты об этом противоречивом компоненте питан...
Читать полностью...
96
Новости
27 марта 2019, 17:10
Сам себе конструктор: диеты, которые покорили мир
Какие диеты, по прогнозам специалистов, будут на пике популярности в 2019-м году?
Читать полностью...
271
Новости
19 февраля 2019, 16:02
#скоровесна: краткий курс на перезагрузку
У природы режим обновления включен в автоматическом режиме, а вот как людям поднять жизненный тонус и встретить весну во...
Читать полностью...
608

Написать сообщение