Как приготовить полезный спред дома?

vegetablespread

Наверное, вы не раз слышали, что хороший спред полезнее любого сливочного масла. И, конечно же, вы сомневались в этом, так как состав сливочного масла понятен — сливки, а состав спреда, кажется, должен выражаться сложной химической формулой. Предоставляем вам возможность самостоятельно приготовить спред дома и понять — натуральный это продукт или нет, и полезен ли он для вашего организма.

Собираем ингредиенты

Чтобы приготовить домашний спред, вам понадобятся:

  • Твёрдое растительное масло (пальмовое, кокосовое). Их можно заказать у проверенного поставщика в интернет-магазине или привезти самостоятельно из южных стран, таких как Таиланд, Вьетнам, Индия и т.п.
  • Жидкое растительное масло (подойдёт обычное подсолнечное, лучше — нерафинированное).
  • Пастеризованный яичный желток. Пастеризовать желток куриного яйца весьма сложно, поэтому лучше взять перепелиные яйца, вымыть хорошенько их и извлечь желтки. Риск «подцепить» сальмонеллёз при этом сводится к нулю.
  • Молоко пониженной жирности.
  • Для особого вкуса можно использовать соль, перец, лимонный сок, зелень и любые другие, любимые вами, специи.

 

Переходим к приготовлению

1.      Возьмите 20 граммов твёрдого растительного масла и растопите его на водяной бане, либо в микроволновой печи.

2.   Смешайте растопленное твёрдое с жидким растительным маслом и тут же поместите емкость в ледяную воду (в кастрюльку большей ёмкости, наполненную водой со льдом). Аккуратно перемешивайте смесь миксером на самой низкой скорости.

3.      Добавьте 2 чайные ложечки яичных желтков (2 взбитых перепелиных желтка) и 2 чайные ложки молока.

4.      Продолжайте взбивать, пока не получите густую массу.

Спред готов.

Теперь можно добавить приправы по вкусу. Хорошо подходят соль, перец, лимонный сок и зелень. Можно добавить сразу всего по чуть-чуть и вновь перемешать.

Приготовленный спред хранить в холодильнике не больше 3 суток. Однако, из практики, съедается он гораздо быстрее.

А теперь о пользе

Что входит в состав сливочного масла? Животный жир. И его много — от 72,5 до 85%. Животный жир — это холестерин и липопротеиды низкой плотности, которые (это доказанный учёными многих стран факт!) весьма негативно влияют на систему кровообращения, приводя к атеросклерозу, инфаркту, инсульту... а значит — инвалидности и резкому ухудшению качества жизни, а может быть и к смерти.

Что входит в состав приготовленного нами спреда? Растительные жиры — два вида, желток, небольшая доля молока. Растительные жиры содержат полезные липопротеиды высокой плотности, которые не только транспортируют избыточный холестерин из сосудистого русла в печень для его элиминации, но и поддерживают сосудистые стенки в здоровом состоянии.

Небольшое количество яичного желтка содержит полезные жирорастворимые витамины. Молоко просто придаёт смеси нужную консистенцию. Если вы добавили лимонный сок и зелень, значит вы обогатили свой спред витамином С и фитонцидами. Вот такой вкусный и полезный продукт у вас получился.

Что предпочесть? Выбор — за вами!

Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
35
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
222
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1068
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1331
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
945
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
1529
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2155
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1367
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1068
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2160
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2226
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2966
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2303
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
2033
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1461
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1734
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
2028
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4960
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6320
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3849
Новости
главнаяйй
14 июня 2021, 11:20
Суперфуд для здоровья?
По определению СМИ суперфуд — это некий вид пищи, который поможет остаться здоровым и молодым на длительное время, сброс...
Читать полностью...
155
Новости
EvpstTSWYAAtnyW
09 марта 2021, 13:19
Митинг в защиту мужчин
В Москве прошел митинг в защиту здоровья мужчин. Шествие возглавил человек в костюме смерти, за которым шло более двухсо...
Читать полностью...
693
Новости
b0887cac
25 февраля 2021, 15:13
Новая anti-age сыворотка: пальмовое масло побеждает старение
Кайли Дженнер - американская модель, светская львица, участница ток-шоу «семейство кардашьян» и основательница компании ...
Читать полностью...
650
Написать сообщение