Продукты для здоровья глаз

carrots-vision

Глаза ежедневно подвергаются тяжёлой нагрузке: компьютер, экран телефона, телевизор.
В каких продуктах искать вещества, способные противостоять напору вредных факторов? У учёных есть ответ на этот вопрос. Вот полезная еда, которая сохранит сияющий взгляд и здоровье капилляров.

Морковка

Нейрофизиологи из Гарвардского университета провели семинар «Сохранение остроты зрения», в ходе которого рекомендовали съедать в день 3-4 моркови для здоровья глаз. Всё дело в бета-каротине, которым богата морковь. В нашем организме он превращается в родопсины – зрительные пигменты, которые позволяют нам видеть в темноте.

Жирная рыба холодных морей

Учёные из университета Альберты в Канаде провели исследование связи между потреблением жирной     рыбы (тунец, лосось, скумбрия, сельдь) и состоянием здоровья глаз. Они смоделировали процесс ослабления зрения, который наблюдается у людей с возрастом. Для этого специально были отобраны мыши с генетической склонностью к постепенной потере способности видеть. Животных регулярно кормили омега-3 жирными кислотами. Оказалось, что именно они защищают сетчатку от токсинов, которые, накапливаясь за жизнь, приводят к ослаблению зрения.

Зелёные овощи

Если ежедневно добавлять в блюда зелёный салат и капусту, можно существенно снизить риск развития катаракты – помутнения хрусталика, которое приводит к потере зрения. К такому выводу пришли американские учёные, исследование которых опубликовано в  «Journal of Nutrition». Помутнение хрусталика происходит под влиянием многих факторов, в том числе из-за   ультрафиолетового излучения – оно провоцирует в хрусталике окислительный стресс.  В зелёных овощах содержится концентрат двух мощных антиоксидантов – лютеина и зеаксантина, которые нейтрализуют его.

Растительные жиры

Учёные из Университетского института гериатрии Шербрука обнаружили, что растительные ненасыщенные жиры предотвращают ретинопатию – поражение сетчатки, которое происходит из-за сосудистых нарушений. Учёные разместили клетки сетчатки вместе  с растительными маслами. В ходе исследования обнаружилось, что под влиянием ненасыщенных жирных кислот, входящих в состав масел, клеточные мембраны становятся более пластичными. За счёт этого повышается эластичность сосудов и восстанавливается кровообращение в сетчатке.  
Растительные жирные кислоты содержатся во всех растительных маслах и продуктах на их основе, а также в орехах.

Черника

В состав черники входят антоцианы – вещества, которые обеспечивают здоровье сосудов, через которые к глазным мышцам поступают питательные вещества. Благодаря этому кровообращение становится стабильным, и мы не чувствуем сильной усталости и болезненных ощущений.
А учёные из Исследовательского центра пищи в Бостонском университете обнаружили, что черника благодаря входящим в состав антиоксидантам ещё и противостоит возрастному снижению зрения.

Семечки

Учёные из Медицинской школы при Университете Тафтса в Бостоне (США) изучили, как питание влияет на риск возникновения  макулодистрофии – поражения центральной зоны глазного дна, при котором страдают сетчатка, глазные капилляры и эпителий. Сегодня это одна из главных причин ухудшения зрения с возрастом. В исследовании приняли участие более четырёх тысяч человек. По итогам обнаружилось, что у тех людей, в рационе которых ежедневно присутствовал витамин Е, это заболевание развивалось реже.

Семечки подсолнечника – хороший источник этого витамина, если включать их в рацион несколько раз в неделю, организм скажет вам спасибо. 

 

Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
178
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
144
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
234
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
423
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
808
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
606
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
1549
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
1634
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2599
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1948
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1725
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1218
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1502
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1783
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4722
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6109
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3666
Здоровье
fitt
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3551
Здоровье
публикация
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2627
Здоровье
ЗАСТАВКА
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2569
Новости
scramble_1
17 сентября 2020, 14:53
Растительные яйца существуют!
На сегодняшний день яйца на растительной основе - это самая быстрорастущая категория продуктов растительного происхожден...
Читать полностью...
50
Новости
5
05 августа 2020, 09:11
Как коронавирус сделал «немясо» востребованным
Из-за пандемии COVID-19 люди стали меньше употреблять мясо животных. Давайте выясним, почему так произошло
Читать полностью...
272
Новости
Безумный Макс
09 июля 2020, 16:35
Травоядные спасут планету
Грядет великая трансформация питания. Ученые встревожены экологической обстановкой и призывают переходить на сбалансиров...
Читать полностью...
290
Написать сообщение