Тыква - суперпродукт для здоровья

pumpkin

В тыкве в пять раз больше каротина, чем в моркови. А ещё это чемпион среди всех овощей по содержанию железа. Мы едим тыкву не так часто – не всегда есть время на готовку. Но на самом деле этот суперпродукт может в одиночку заменить целую корзину c ценными  нутриентами.


Тыква богата витаминами: С, В1 и В2, РР, Е. Также она содержит железо, магний, медь, цинк, кремний, кобальт, кальций и фтор.

Может вылечить диабет

Ученые из Восточно-Китайского Физиологического Университета провели исследование влияния тыквы на здоровье больных диабетом. Обнаружилось, что регулярное потребление этого овоща может частично заменить уколы инсулина. В состав тыквы входит хироинозитол, который активизирует выработку инсулина в организме. Кроме того, тыква богата антиоксидантами, которые «умеют» восстанавливать повреждённую ткань поджелудочной железы.

Помогает усваивать тяжёлую пищу

Если добавлять тыкву к жирным продуктам, то можно уменьшить их негативное действие на организм. В тыкве есть витамин Т, его называют также «карнитин», он участвует в окислении свободных жирных кислот и «сжигает» таким образом избыток поступающего жира.

Важно: Одно из самых популярных блюд из тыквы – тыквенный суп со сливками. Хотя тыква и облегчает обработку жиров в организме, тем не менее, увлекаться сочетанием «молочный жир+тыква» не стоит. Несмотря на большое содержание витамина Т и клетчатки, этот овощ не может нейтрализовать все насыщенные жирные кислоты, входящие в состав жирных молочных продуктов. А значит, вы рискуете своим сердцем – молочный жир стимулирует перевыработку холестерина, который вызывает в сосудах необратимые изменения.

Улучшает потенцию

Тыква богата цинком: в 100 г (50-60 семечек) содержится половина суточной нормы. А это – главный строительный материал для построения тестостерона – главного мужского гормона. Стабильный уровень тестостерона – естественная защита от рака простаты и гарантия потенции.

Предотвращает кандидоз

При очищении тыквы от кожуры постарайтесь делать это более осторожно и оставить небольшую часть: в кожуре содержатся особые белки, которые предотвращают развитие вредных бактерий, в первую очередь, грибка candida albicans, который провоцирует кандидоз.

Секретное оружие против рака

Ученые из университета Колорадо обнаружили, что горькая тыква – эффективное средство в борьбе с раком поджелудочной железы. Исследователи регулярно поили подопытных мышей соком горькой тыквы. В результате суммарное количество «предпосылок» в организме для развития рака снизилось на 60%.

Улучшает пищеварение

Тыква содержит грубые волокна, то есть клетчатку, которая нормализует работу кишечника.

Эффект «антиэйдж»

В состав тыквы входит витамин Е, который борется со свободными радикалами и защищает клетки от разрушения. А бета-каротин делает цвет лица красивым и ровным.

Минус

Тыкву предпочтительно есть сырой. При варке часть полезных веществ теряется, кроме того, возрастает гликемический индекс, стимулирующий аппетит.

Противопоказания

Варёная тыква противопоказана диабетикам (из-за высокого гликемического индекса), а также людям с язвенными болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки; гастритами с пониженной кислотностью.

Как правильно выбрать тыкву?

Выбирайте ярко-оранжевую тыкву: чем ярче цвет, тем больше полезного бета-каротина. Тыква должна быть тяжёлой – это говорит о том, что внутри достаточно спелая мякоть. Когда тыква перезревает, мякоть «высыхает», переспелые тыквы всегда лёгкие. Хвостик обязательно должен быть засохшим.

Как хранить?

Тыкву обязательно нужно хранить в сухом месте: даже небольшое количество влаги провоцирует размножение грибков, из-за которого начинается гниение.

Варианты здоровых блюд из тыквы:

Тыквенный салат
- 350 г мякоти тыквы;
- горсть любых орехов;
- низкожировой сыр;
- чёрный перец.

Тыквенные оладьи
- 400 г тыквы;
- 2 яйца;
- 200 г цельнозерновой муки;
- полезный спред с растительным жиром;
- сахар и соль – по вкусу.

Тыквенная каша
- мякоть тыквы – 500 г;
-  пшено – 1 стакан;
- соль, сахар;
- вода – 2 стакана.

Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
465
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
187
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
223
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
299
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
587
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
658
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
669
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
515
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
2584
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
508
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
2000
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
581
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
520
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
941
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
1070
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1879
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1964
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
1548
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
2135
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2901
Новости
palmy_tropiki_gavaji_121983_1920x1080
18 сентября 2021, 08:46
Жертвы клеветы: продукты, на которые наговаривали. Часть 2
В прошлый раз мы говорили о картофеле, помидорах и кофе — продуктах, без которых сейчас мы не представляем свой рацион, ...
Читать полностью...
245
Новости
analizi_pitanie
02 сентября 2021, 13:31
Здоровое питание и мифы: отказ от «плохих» продуктов и идеальная диета. Часть 3
Во многих диетических рекомендациях существует строгое разделение продуктов на «плохие» и «хорошие». Первые, понятно, ес...
Читать полностью...
724
Новости
opasnie modeli pitaniya_glavnaya
24 августа 2021, 13:39
Опасные модели питания
Ученые из университетов трех стран (Китай, Великобритания, Австралия) назвали модели питания, которые могут привести к в...
Читать полностью...
392
Написать сообщение