Кто любит питахайю?

pitaya

Питахайя - она же питайя или драконий фрукт родом из Америки, сейчас её активно выращивают во Вьетнаме, Филиппинах, Таиланде, Шри-Ланке, Индонезии, Малайзии и других странах. По своей сути питахайя - кактус, вернее, целое семейство кактусов. Есть среди них и древовидные, плоды на которых вырастают на кончиках листьев, есть и плетущиеся, на которых плоды растут как фонарики на новогодних гирляндах.

Интересно, что питахайя цветёт и плодоносит до 6 раз в год, то есть, практически постоянно. Цветки у питахайи белые, крупные и очень ароматные - любоваться ими можно только ночью - именно в это время они раскрываются. А уже через 30-45 дней на месте цветков образуются плоды.

Как выглядит плод питахайи?

Плод питахайи - округлый, размером с крупное яблоко, но только продолговатый. Кожура достаточно плотная, красного или жёлтого цвета, покрыта жёсткими чешуйками, придающими питахайе, действительно, драконий вид. Кончики чешуек окрашены в зелёный или жёлто-зелёный цвет. Если говорить конкретнее, то можно встретить три основных разновидности питахайи:
- жёлтая - кожура жёлтого цвета, мякоть белого, самая сладкая;
- красная - кожура красного цвета, мякоть белого, наименее сладкая;
- коста-риканская - кожура и мякоть красного цвета, по сладости - нечто среднее между жёлтой и красной.
Семена-косточки у питахайи мелкие и твёрдые, очень напоминающие по размеру и расположению те, что есть у киви.
Вес одного плода в среднем 200-300 граммов, но встречаются экземпляры и по 700 граммов.
Консистенция мякоти питахайи сродни киви, но более мягкая, напоминают домашнюю суточную сметану. По вкусу - не такие сладкие, как обычные фрукты, больше свежие, немного похожи на вкус берёзового сока. После охлаждения вкус становится ярче.

Как употреблять питахайю?

Питахайю едят по-разному. Можно очистить кожуру (как у мандарина) и есть сочную мякоть, подобно банану. Можно порезать на дольки, как арбуз, а можно разрезать пополам и есть как киви, ложкой.

Полезна ли питахайя?

Питахайя - один из самых низкокалорийных фруктов (в 100 граммах всего 40 ккал), содержащий настолько малое количество углеводов, что его могут спокойно есть даже больные сахарным диабетом. Из витаминов много С и группы В, то есть плод оказывает иммуномодулирующее действие, улучшает состояние кожи и успокаивает нервную систему.
В связи с вышеизложенным, питахайю должны любить люди с сахарным диабетом и те, кто имеет лишний вес, низкий иммунитет, проблемы с кожей или начинающие терять зрение. Однако всё не так просто.

Чем опасна питахайя?

Даже местные жители опасаются употреблять большое количество питахайи, туристам же не рекомендуют есть больше одного плода в сутки, так как он обладает выраженным послабляющим действием. Кроме того, питахайя с мякотью красного цвета может окрашивать мочу в красный цвет, подобно свёкле. Это не опасно, но может напугать, если не знать об этом свойстве драконьего фрукта.

Здоровье
1апрарпв
10 января 2022, 17:17
Как празднуют Рождество. Рождественский ужин, продолжение
В первой части мы рассказали немного о рождественских датах. Сегодня — о праздничных блюдах на Рождественский стол.
Читать полностью...
308
Здоровье
1пвправрварпарпвпр
31 декабря 2021, 14:47
Новый год без мяса. Веганские блюда на праздник
Продолжаем рассказывать о блюдах, которые могут приготовить на новогодний праздник вегетарианцы и те, кто придерживается рождественского поста, который продлится до 7 января.
Читать полностью...
489
Здоровье
0d0b10eb3ec2d012eb0abfb4fae3c73f
19 декабря 2021, 23:53
Растительные продукты поддерживают мозговую деятельность
Рацион питания, в котором присутствует много растительных продуктов, снижает риски ухудшения памяти, умственной работоспособности, слабоумия и нарушения других когнитивных функций. Это результат исследования, проведенного Исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университета Барселоны.
Читать полностью...
321
Здоровье
1смиапвипа
09 декабря 2021, 21:24
Пальма дорожает
Противники пальмового масла одним из основных доводов против него называют дешевизну. На самом деле, стоимость растительных масел никак не связана с их качеством и полезностью, цены определяются экономическими факторами.
Читать полностью...
387
Здоровье
1090761
05 декабря 2021, 15:37
Маленькие источники большой пользы
Если спросить нас, как мы относимся к семечкам, большинство ответит, как к забаве, к способу отвлечься или занять себя во время просмотра фильма.
Читать полностью...
319
Здоровье
главнпая
01 декабря 2021, 22:27
Идеи для ночных перекусов, одобренные диетологами. Окончание
Мы привыкли считать, что ночной перекус — это вредная привычка. В большей степени это так. Но, по мнению исследователей, ночной перекус — меньшее зло по сравнению с бессонной ночью.
Читать полностью...
821
Здоровье
Naturli-Vegan-spreadable
17 ноября 2021, 19:38
Популярность спредов в России растёт
В Европе спреды очень популярны, подавляющее большинство (например, 96% финнов) выбирают их вместо сливочного масла.
Читать полностью...
745
Здоровье
imgonline-com-ua-2to1-n2qxvpyz2vhcjw-680x380
11 ноября 2021, 15:24
Что ели советские дети в качестве перекусов. Фастфуд СССР
Фастфуд — быстрое питание. То есть это такая еда, которую можно перекусить на ходу. И почему-то принято считать, что фастфуда в ССР не было.
Читать полностью...
110
Здоровье
scale_1200 (1)
29 октября 2021, 12:38
Почему столько претензий к пальме?
В сознании европейского и американского обывателя пальмовое масло ассоциируется с вырубкой тропических лесов. И эта проблема есть.
Читать полностью...
5968
Здоровье
выавыаыф3
17 октября 2021, 11:52
Как чай появился в России
В России чаем называют любой отвар из трав, хотя раньше их так и называли взварами. А чай появился в России лишь в 17 веке, получил распространение примерно через 100 лет. Но давайте обо всем по порядку.
Читать полностью...
1242
Здоровье
4екнке
13 октября 2021, 00:26
Этот нежный вкус Rama (Рама)
С ностальгией вспоминает о Раме химик-технолог Ольга Косникова.
Читать полностью...
5829
Здоровье
кпквпепкеп
22 сентября 2021, 12:01
Психическое здоровье зависит от продуктов питания. Часть 1
В развитых странах, особенно в США, принято справляться со стрессовыми ситуациями с помощью лекарственных средств. Это практикуется как в детском возрасте, так и у взрослых.
Читать полностью...
1068
Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
1319
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
3306
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
934
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
881
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
1133
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
1331
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
1045
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
869
Новости
1612350749_54-p-fon-dlya-shokoladnoi-upakovki-73
14 января 2022, 17:43
Веганские шоколадные плитки
Мировая тенденция перехода населения планеты на вегетарианскую пищу отражается на производстве многих традиционных проду...
Читать полностью...
282
Новости
scale_1200 (56)
05 января 2022, 09:06
Меню Рождественского Сочельника
Сочельник — канун Рождества. В этот день (6 января) православные соблюдают строгий пост. Многие вообще ничего не едят до...
Читать полностью...
155
Новости
GettyImages-200433804-001-56a3a4e45f9b58b7d0d2ffdc
27 декабря 2021, 09:52
Употребление большого количества овощей улучшает здоровье костей
Подвинься, молочная продукция — появилась новая продовольственная группа, способствующая укреплению костей!
Читать полностью...
416
Написать сообщение