Можно ли есть абиу?

Abiu

Невольно заинтересуешься фруктом, в рекомендациях по употреблению которого написано: «Перед тем, как есть абиу, смажьте губы растительным маслом». Что же это за плод такой? Зачем нужно смазывать губы маслом? И вообще - можно ли есть абиу?

Абиу, как и многие другие южные плоды, относится к семейству Сапотовых. Растёт в Южной Америке, культивируется в Перу, Бразилии, Эквадоре, Венесуэле, Колумбии, Флориде и Австралии. Абиу достигает высоты 10 метров, его кора коричневого цвета. Если её надрезать, то выделяется белый или розовый латекс, быстро застывающий на открытом воздухе.

Как выглядят плоды абиу?

Плоды абиу достигают длины 10 см, но чаще - 6-8 сантиметров. Они овальные, чаще даже круглые. Размеры и форма зависят от конкретного вида абиу, а их насчитывается несколько десятков. Объединяет их одно: недозрелые плоды пушистые, покрыты нежными волосками, а спелые плоды имеют тонкую кожицу бледно-жёлтого цвета. Она настолько ранима, что транспортировать абиу практически не представляется возможным. А ещё она покрыта тонким слоем латекса, который прилипает к губам, поэтому и рекомендуют смазывать губы маслом. Если абиу разрезать - покажется полупрозрачная бело-жёлтая мякоть, напоминающая желе и 1-4 продолговатых косточек тёмно-коричневого цвета.

Как есть абиу?

Чтобы не пачкать губы латексом, а значит и не смазывать их маслом, можно поступить очень просто: разрезать абиу пополам, удалить косточки и есть ложкой. Мякоть у абиу сладкая, с ярко-выраженным сливочно-карамельным вкусом. Гурманы употребляют его охлаждённым и сбрызнутым лимонным соком. В этом случае вкус абиу будет напоминать сладчайший ананас.

Что содержится в абиу и чем он полезен?

Плоды абиу содержат:
- провитамин А, позитивно влияющий на зрение и на кожу;
- витамин С, укрепляющий иммунитет и помогающий организму человека противостоять широкому спектру заболеваний;
- витамин В3, который нормализует обмен углеводов в организме, что будет полезно больным сахарным диабетом и тем, кто имеет лишний вес;
- микроэлементы, особенно фосфор, кальций и железо, что благотворно действует на состав органов и тканей, а так же - крови;
- незаменимые аминокислоты, в том числе те, что отвечают за работу головного мозга, а потому он абиу улучшает память и укрепляет нервную систему;
- клетчатку, улучшающую пищеварение и способствующую ощущению быстрого насыщения;
- ферменты, облегчающие отхождение слизи, что особенно полезно при вялотекущих бронхитах и других заболеваниях, сопровождающихся кашлем с отделением мокроты.

Вывод: абиу - хороший, вкусный, полезный плод и есть его можно, даже не смазывая губы растительным маслом.

Здоровье
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
117
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
392
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
1975
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1300
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1236
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
852
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1117
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1337
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4319
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5696
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3389
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3284
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2221
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2284
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5235
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1876
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7819
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4869
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
3493
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
2544
Новости
25 марта 2020, 14:17
«Коронавирусный» продуктовый набор россиянина – плюсы и минусы
Картофель, консервы и сахар вашему иммунитету не помощники. Чего не скажешь о гречке.
Читать полностью...
84
Новости
11 марта 2020, 10:41
Вегетарианство и веганство – тренд-2020 среди звезд Голливуда
Самая главная премия в мире кино «Оскар-2020» стала площадкой для распространения идеи вегетарианства...
Читать полностью...
155
Новости
04 марта 2020, 12:03
Почему растительное молоко – это модно?
Идеальное утро начинается с полезного стакана молока. Оно должно насыщать организм необходимыми веществами и давать силы...
Читать полностью...
375

Написать сообщение