5 шагов для тех, кто хочет отказаться от употребления мяса

vegan

Хотите отказаться от употребления мяса? От цели вас отделяет всего 5 шагов. Пройдите их и исполните свою мечту!

Шаг 1: оцените, можете ли вы хотите отказаться от употребления мяса

Врачи не рекомендуют отказываться от употребления мяса детям до 18 лет и беременным женщинам, так как растущий организм нуждается в большом количестве белка. Не стоит убирать из своего рациона мясо тем, кто занимается тяжёлым физическим трудом. Для остальных людей вегетарианство - это их личный выбор. Полезно быть вегетарианцам людям после 40 лет, особенно тем, кто страдает заболеваниями сердца и сосудов. У женщин отказавшихся от мяса легче протекает климакс.

Шаг 2: выберите для себя важные причины, почему именно вы должны отказаться от употребления мяса

Легче что-либо делать, когда имеется чёткая мотивация. Определите для себя, почему вы должны отказаться от мяса? Те, кто уже это сделал, называют следующие причины:
1.Мясо - это опасный продукт питания. Чтобы мясная промышленность была рентабельной, она должна быть экономичной. Поэтому используются вещества, стимулирующие рост животных (гормоны), витамины, антибиотики и все они попадают в конечном итоге к нам на стол и влияют уже на наш организм, что сказывается на здоровье.
2.Длительное хранение мяса. Очень часто мясо хранится в ненадлежащих условиях, а потому заражается различными бактериями. Польза от такого мяса сомнительна, а вред - большой.
3.Мясо не содержит ни одного вещества, которого бы не было в растительной пище. Да, чтобы заменить кусок мяса, нужно есть несколько видов растений, но всё же мясо не является незаменимым продуктом питания.
4.Переваривание мяса в организме человека длится 9-12 часов, но едим мы гораздо чаще, поэтому мясо не успевает перевариться и загнивает в кишечнике, что приводит к интоксикации и расстройству пищеварения. Поэтому человек чувствует сонливость, слабость и усталость - вся энергия уходит на переваривание мяса.
5.Высокий холестерин. Мясо - источник липопротеидов низкой плотности в совокупности с холестерином. Эта «гремучая смесь» приводит к постепенному сужению сосудов холестериновыми бляшками, что заканчивается подагрой, инсультами, инфарктами, старческим слабоумием и атеросклерозом.

Шаг 3: продумайте свой рацион без мяса

Теперь, когда вы не только поняли, что хотите отказаться от употребления мяса, но и точно знаете, почему вам это нужно, переходите к практическим действиям. Составьте список продуктов на неделю - тех, которые вы употребляете обычно. Посмотрите, какие из продуктов - мясные. Подумайте, чем вы можете их заменить. Например, красное мясо - рыбой и грибами. Колбасу и сосиски - паштетами на основе спредов и растительных наполнителей. Подумайте о том, чтобы регулярно есть бобовые и орехи - как источник белка и железа, капусту и изюм - как источник кальция и калия, гречку и кукурузу как источник цинка, сою - как источник витамина В12.
Найдите в интернете или купите книгу с проверенными вегетарианскими рецептами и выберите из них те, которые вам нравятся - чем больше их будет и чем проще они будут в приготовлении - тем лучше.

Шаг 4: откажитесь от мяса временно

Сказать себе: я вообще никогда не буду есть мяса - сложно. А вот временно отказаться от него очень легко. Поэтому отказывайтесь от мяса постепенно. Тут можно идти тремя путями.
-Первый вариант: постепенно исключать мясные блюда. Например, сначала сосиски, затем колбасы и копчёности, затем - все мясные деликатесы. Потом убираете красное мясо, затем - всё остальное.
-Второй вариант: делать дни без мяса. Например, в четверг вы мясо не едите. Привыкли? Теперь не ешьте мясо по четвергам и вторникам. Затем оставьте мясо только 2 дня в неделю, затем - только по воскресеньям.
-Соблюдайте пост. Многие люди начинают соблюдать пост и понимают, что вполне могут обойтись без мяса и более длительное время.

Шаг 5: откажитесь от употребления мяса совсем

Теперь, когда вы легко переносите отсутствие мяса на столе достаточно продолжительное время, просто забудьте о нём и всё.

Важно!

Мясо - самый доступный источник всех необходимых человеку веществ. Поэтому, отказываясь от употребления мяса полностью, всегда помните о том, что ваше питание должно быть очень разнообразным. Тогда польза от этого шага будет несомненной. Если же вы будете питаться, образно говоря, одними макаронами и хлебобулочными изделиями, то вместо пользы нанесёте своему организму вред и подчас - необратимый.

Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
1224
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
629
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
815
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
547
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
745
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
962
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4001
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5324
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3038
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3119
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2096
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2160
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5084
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1786
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7639
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4768
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
3427
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
2417
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
7047
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
3033
Новости
29 ноября 2019, 16:37
Глицидол: будем знакомы
Новое стоп-слово в гастрономии – «глицидол». Что это такое, где встречается и насколько опасно? Пора ли бить тревогу или...
Читать полностью...
453
Новости
21 августа 2019, 13:59
Наукоёмкая кулинария: пришло время задуматься о будущем
Промахиваясь мимо урны бутылкой из-под колы, задумывались ли вы, какой экологический след оставляете планете?
Читать полностью...
1049
Новости
17 июня 2019, 17:49
Война «трубочек» и «дисков»: для вегетарианской еды придумают «немясные» названия
Мясоеды взбунтовались против «мясных» названий для растительных блюд
Читать полностью...
1854

Написать сообщение