Морошка действительно повышает иммунитет?

morochka

Морошка - это не просто северная ягода, а всеобщая любимица: ласковое солнышко на земле, северный апельсин, моховая смородина, арктическая малина, болотный янтарь. В Финляндии морошку можно увидеть на монете в два евро, а А.С. Пушкин перед смертью просил мочёной морошки. Сейчас в магазинах популярны кисломолочные напитки с добавлением морошки и надписью о том, что ягода повышает иммунитет. Давайте познакомимся поближе с морошкой и выясним, действительно ли она полезна для здоровья.

Где растёт морошка?

Морошку можно встретить на болотах в северных регионах нашей планеты - в нашей стране в Карелии, Сибири, на Дальнем Востоке. Встречается она и в других северных странах. Выращивание морошки искусственным способом не получается - слишком сложно обеспечить ей оптимальные условия, поэтому в период созревания морошки тысячи людей отправляются на болота собирать яркую ягодку для продажи. Стоит она дорого, поэтому для многих такая ягодная охота становится прекрасным дополнительным заработком.

Как выглядит морошка?

Морошка - трава высотой 25-30 см с тонкими прямостоячими стеблями. У каждого стебля два-три округлых листочка и цветок на верхушке, который позже превратится в ягоду. Сначала ягода зелёная, потом краснеет и только когда приобретает ярко-жёлтую окраску - становится спелой. Зацветает морошка в июне-июле и, если в это время случится сильный заморозок, то цветки опадут, а ягоды завязаться не успеют. Если же погода будет благоприятствовать, то ягод завяжется много. Созревает морошка быстро - уже в конце июля — августе. Что поделать? Северное лето короткое - надо успеть.

Полезна ли морошка?

Все северные ягоды очень богаты витаминами и морошка не исключение. В морошке есть сложные углеводы, аминокислоты, клетчатка. Витамина С в 100 граммах морошки до 200 мг, а это - практически двойная суточная норма для взрослого. Кроме витамина С в морошке много витаминов группы В, РР и А, достаточно широкий список микроэлементов, есть антоцианы, пектиновые и дубильные вещества.
Морошка очень полезна для здоровья. Она, действительно, повышает иммунитет, борется с вирусными и бактериальными инфекциями, улучшает работу сердца и сосудов, способствует лучшему зрению и прекрасной работе пищеварительного тракта.
Лечебными свойствами обладают также листья и корни морошки. Их заготавливают и делают из них чаи, настойки, присыпку в виде высушенного порошка. Помогают они при гиповитаминозе, обменных нарушениях, простудных заболеваниях и даже незаживающих ранах.
Если беременная женщина ест морошку, то она легче переносит своё состояние и имеет больше шансов родить крепкого малыша.

Как употребляют и хранят морошку?

Конечно, лучше всего морошку есть в свежем виде. И это возможно не только в период её созревания - так как эта ягода прекрасно хранится в обычных стеклянных банках в тёмном месте.
Вкусны и полезны варенье и джемы из морошки, сок. Морошку едят и в мочёном виде. А финны и шведы делают вкусный ликёр из морошки.

Будет возможность - обязательно попробуйте морошку! Это вкусно и полезно... и не важно будет она сырой или как-либо приготовленной.

Здоровье
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
31
Здоровье
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
101
Здоровье
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
511
Здоровье
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
872
Здоровье
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2155
Здоровье
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1502
Здоровье
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1370
Здоровье
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
959
Здоровье
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1229
Здоровье
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1484
Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4447
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
5795
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3463
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3361
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2302
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2348
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5368
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
1927
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
7869
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
4919
Новости
26 июня 2020, 13:16
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 4. Глицидиловые эфиры – эфемерное зло
Завершаем цикл статей о канцерогенных пищевых "загрязнителях"
Читать полностью...
90
Новости
09 апреля 2020, 17:56
В самоизоляции, да не в обиде: как сохранить тонус в карантин
Как сделать так, чтобы не краснеть за свое отражение в зеркале после выхода с карантина?.
Читать полностью...
1395
Новости
25 марта 2020, 14:17
«Коронавирусный» продуктовый набор россиянина – плюсы и минусы
Картофель, консервы и сахар вашему иммунитету не помощники. Чего не скажешь о гречке.
Читать полностью...
681

Написать сообщение