Удивительный орех — макадамия
Макадамия - это самый дорогой орех в мире. А всё потому, что выращивается он в количестве весьма небольшом, что и сказывается на его стоимости. Растёт макадамия в Австралии, где местные жители называют его «муллимбимби». Откуда же взялось привычное нам название и чем знаменит сам орех?
Название удивительному ореху дал ботаник Фердинанд фон Мюллер в честь своего друга химика Джона Макадама. Он описал странное дерево с плодами, которые аборигены считали священными. Те, кто ели орехи, чувствовали себя прекрасно, реже страдали от переломов костей и были более выносливыми. Но эти орехи не падали сами в руки, их нужно было сорвать с высоких ветвей, а затем ещё освободить от скорлупы, которая снималась с большим трудом. Поэтому сбор макадамии представлял собой своеобразный подвиг.
Разведение макадамии
Сейчас макадамия растёт во многих местах с тропическим климатом, поэтому становится всё более доступным. Постепенно снижается и его стоимость. Орехи макадамии можно встретить и в некоторых крупных супермаркетах России. Узнать их достаточно просто - они имеют форму идеального шара диаметром полтора-два сантиметра, покрыты приросшей скорлупой, а на вкус напоминают обычные лесные орехи.
Состав и польза ореха макадамии
Орехи макадамии содержат легкоусваиваемые белки, растительные жиры и сложные углеводы, эфирные масла, минералы и витамины. Особенно много в орехах кальция, селена, витаминов группы В и РР, а также - пальмитиновой кислоты. Поэтому орешки, действительно, оказывают многокомпонентное действие: защищают от простудных заболеваний, повышают иммунитет, делают более крепкими кости, а кожу - более красивой. Макадамия даже способствует защите человека от новообразований, нормализует уровень холестерина и улучшает строение сосудов. За счёт большого количества антиоксидантов макадамия способствует длительному сохранению сил и молодости.
Макадамия в промышленности
Благодаря активным веществам, содержащимся в макадамии, этот орех с огромным удовольствием используют производители косметики, особенно - средств по уходу за кожей. Косметика с макадамией позволяет быстро придать коже здоровый вид, сделать волосы более крепкими и шелковистыми.
