Кола — тонизирующий орешек
Кто не знает напитки, ставшие легендой: кока-кола и пепси-кола? А объединяет их то, что в первоначальной рецептуре и для того и для другого напитка использовались орехи «кола», что и было отражено в названии. Так что же это за орех?
Дерево кола (семейство Стекулиевые) — красивое, вечнозелёное, высотой до 20 метров, имеющее опущенные ветви с широкими длинными листьями. Плодоносит начиная с 10 года развития, при этом с одного дерева можно собрать до 40 кг орехов. Орехи «упакованы» в одну оболочку по 3-4 штуки. Они достаточно крупные, примерно 5 см в длину. Первоначально эти деревья можно было встретить лишь на западном побережье Африки, теперь же они растут в Индии и Австралии, на Сейшелах и Цейлоне, на Антильских островах и на некоторых других территориях.
В Европу кола был завезён рабами, жующими этот орех для того, чтобы выполнять тяжёлую работу длительное время, а уже в XVIII веке чудесный орех стал применяться врачами для избавления пациентов от депрессий, усталости и сниженного жизненного тонуса.
Где выращивают орехи кола сегодня?
В наше время основные плантации деревьев располагаются в Гвинее. Там местные фермеры следят за ними с особой тщательностью, так как получают от продажи орехов высокий доход: пять орешков колы стоят примерно доллар. Поэтому земля под деревьями колы во время созревания орехов укрывается мягкой тканью, чтобы плоды не разбились и принесли прибыль.
Как используется кола?
Входит ли в состав современных напитков кола — известно только хранителям рецептов, держащихся в строжайшем секрете. Купить настоящие орешки кола в России практически невозможно. Иногда можно встретить порошок из орехов колы, однако он менее эффективен, чем настоящий орех. Продаются также экстракт колы — как лекарство в аптеках. Там же встречаются тонизирующие таблетки колы. А вот в магазинах спортивного питания можно встретить шоколад с орешками колы, который позволяет выдерживать высокие нагрузки во время спортивных соревнований или длительных пеших переходов.
Чем обусловлено действие орехов кола?
Орехи кола содержат кофеин, теобромин и колатин. Именно эти вещества обусловливают выраженный тонизирующий и энергетический эффект. Кроме того, натуральные орехи кола очень питательны и прекрасно утоляют жажду. Однако эти вещества вызывают привыкание. Поэтому, если употреблять постоянно орехи кола, то отказаться от их приёма будет очень проблематично. К счастью, большинству россиян это не грозит просто потому что орехи кола в нашей стране не растут.
