А вы знаете, как правильно ужинать?

Все мы знаем, что завтрак необходимо съесть самому. А вот как быть с ужином?

Не отдавайте ужин врагу, ешьте его сами

Миф, поддерживаемый и распространяемый всеми СМИ, это то, что ужин надо отдать врагу. Не верьте этому! Все диетологи и врачи говорят о том, что есть надо тогда, когда испытываешь чувство голода, а не до 6 вечера, как советуют все те же СМИ.

Приемы пищи должны быть ориентированы на ваш образ жизни.

Чтобы не поправляться и чувствовать себя хорошо, есть надо ровно столько, сколько калорий вы сжигаете. Организму без разницы, когда вы поели, главное, чтобы была возможность эти калории истратить.

Конечно, для хорошей работы кишечника он должен хотя бы примерно знать, когда эту работу начать, поэтому режим все-таки благо. Кроме того, планирование приемов пищи необходимо при некоторых заболеваниях.

Остальные - ешьте, когда голодны. И не отдавайте ужин врагу.

А вот о том, что есть, следует поговорить.

«Легкий» ужин

Это обязательная рекомендация, если, конечно, вы не планируете бурное проведение ночи. Впрочем, танцевать до упаду после тяжелой пищи тоже не стоит.

Самый предпочтительный ужин — белковый. Но, разумеется, белки должны быть легкоусвояемыми, а не тяжелыми, как свинина или баранина. Это могут быть яйца, белое мясо птицы, рыба.

Почему белок? Он достаточно долго переваривается, вам не придется бежать к холодильнику среди ночи.
Лучше, если гарнир будет овощным.

Овощи — не только источник витаминов и минералов, но еще и ценной клетчатки, которая помогает кишечнику в оптимальной работе. Утром кишечник отблагодарит вас.

Министерства здравоохранения некоторых стран составляют диетические рекомендации, чтобы можно было правильно приготовить завтраки, обеды, ужины.

Например, в Австралии на ужин советуют есть пасту с куриным фаршем, красную фасоль и зеленый салат или рыбу с рисом, морковь и брокколи. В Канаде вам посоветуют приготовить оладьи из моркови и картофеля или легкий суп с бобовыми.

Как оказалось, яйца прекрасно подходят и для ужина, а не только для завтрака.

Но, если вы — не любитель вечерних трапез и не испытываете вечерами чувство голода, то и не надо есть, ограничившись легким йогуртом. Главное, слушайте свой организм.

И, конечно, помните, что отказ от ужина может привести к ночному посещению холодильника, что не является хорошим вариантом, мозг наполовину спит и не в состоянии контролировать съеденное.

Ночью лучше без десерта

Сладкое способствует резкому повышению сахара в крови, что неполезно. К тому же десерты часто калорийные.

Вы просто не успеете истратить «быстрые» калории, получаемые от сладостей, и они отложатся в жировое депо. А оттуда их вытащить сложно.

А если очень хочется? Держите дома легкие десерты: сухофрукты, желейные десерты без добавления сахара.

Вечерний ритуал

Еще один совет от диетологов — сделать из ужина ритуал. Это даже проще, чем тот же обед. Вечером все собираются дома, могут помочь в приготовлении пищи и сервировке стола.

С любимым — романтический ужин, в семье — совместная теплая трапеза с обсуждением новостей (только положительных! плохое обсудите либо до ужина, либо… нет, лучше все-таки до).

И никаких телевизоров, телефонов, разговоров с коллегами. Только еда!

Меню стоит планировать

Таким образом вы купите те продукты, из которых будете готовить. К тому же, можно попросить помочь домочадцев что-то сделать до вашего прихода (например, почистить и порезать овощи, сделать куриный фарш).

Планирование стимулирует здоровое питание, вы не будете покупать готовые котлеты или колбасу. Интересная рекомендация: приготовление на ужин блюд различных кухонь мира.