Идеи для ночных перекусов, одобренные диетологами. Окончание

Мы привыкли считать, что ночной перекус — это вредная привычка. В большей степени это так. Но, по мнению исследователей, ночной перекус — меньшее зло по сравнению с бессонной ночью. И поэтому, если вы не можете спать из-за вдруг возникшего голода, не стоит терпеть и терять время, воспользуйтесь нашими советами и всегда держите эти продукты в наибольшей доступности.


11. Консервированные или приготовленные заранее бобовые

Подойдет все: соевые бобы в струсках. Спаржевая фасоль, зеленый горошек, обыкновенная фасоль. Белок + клетчатка обеспечивают лучший ночной сон. В бобовых содержатся изофлавоны, которые, по мнению японских экспертов, увеличивают не только продолжительность, но и глубину сна.


12. Яйца

Давно прошло то время, когда яйца ругали из-за содержащегося в них холестерина и не советовали есть их. Теперь ни считаются одним из самых полезных продуктов животного происхождения. Конечно, если вы придерживаетесь растительной диеты, то вам они не подойдут.
Яйца богаты белком и полны триптофана. Американская ассоциация сна говорит, что по этой причине они могут вызвать у вас сонливость, но нам также нравится, что они порционированны и подходят для легкого приготовления. Кроме того, практически в любом холодильнике есть запас яиц. Но, конечно же, сварить их стоит заранее.


13. Сыр

Когда дело доходит до сна, сыр - на удивление разумный выбор. Это потому, что в нем много кальция, который связан с улучшением сна. Он также богат белком, с некоторым количеством триптофана и мелатонина.
Если соединить сыр с крекерами из цельного зерна, проросшим хлебом или ломтиками яблока для максимальной комбинации белка и углеводов, то мы получим очень вкусный перекус. Только помните, что лучше брать сыр небольшой жирности, а еще лучше — легкие сыры, не содержащие животных жиров, благо, такие сейчас есть в продаже.


14. Авокадо

Модный раскрученный фрукт. Или овощ? Российская молодежь, вслед за западной, старается перейти на вегетарианскую пищу ил хотя бы значительно сократить потребление животных жиров.
Доктор Джоффр называет фрукты (да, это все-таки фрукты) “божье масло.” Это потому, что в нем “хороший баланс для здоровых людей, больше калия, чем в бананах, и много волокна, чтобы сделать ваше пищеварение отличным”.
Хотите использовать его ночью? Да! Доктор Джоффр предлагает сделать тост с проросшим хлебом, томатом, нерафинированным оливковым маслом. А можно еще добавить морскую соль, раздавленный черный перец для дополнительного эффекта. Что это, полуночная закуска или изысканное блюдо?


15. Овощные оладьи

Не все любят оладьи из овощей, хотя это великолепный и полезный перекус в любое время суток. Для улучшения вкуса можно использовать нежирные соусы.
Ну а если нет, то можно только посочувствовать.
Недостаток: оладьи всегда надо готовить заранее.


16. Свежие овощи в лаваше

Положите на лаваш разрезанные помидоры, огурцы, пекинскую капусту или любые другие овощи, которые вы любите. Полейте любимым некалорийным соусом или йогуртом. Быстрый и вкусный ночной перекус готов.

17. Зеленый коктейль

Это уж совсем если не спится, потому что фрукты и овощи надо вымыть, почистить и порезать. Подойдет все? Яблоко, огурец, авокадо, фейхоа. И почему самое вкусное должно быть утром?


18. Чипсы из кабачков или баклажанов

Здесь все просто: тонко режете кабачок или баклажаны, обжариваете в растительном масле, охлаждаете и храните в сухой закрытой банке. Ночью банку достаете, берете чипсы и хрустите.
Не увлекайтесь, из-за обжаривания в растительном масле блюдо становится достаточно калорийным.

19. Запеченный картофель фри

Вполне подойдет для перекуса. Но так как ломтики запечены, а не жареные, в них намного меньше жира. К тому же их проще готовить. В картофеле содержится много клетчатки и витаминов, а также немного белка, чтобы поддержать вас перед сном. Подойдет для чипсов и сладкий картофель — батат.


20. Вяленое мясо или рыба

Белок - это то, что нужно есть, когда вы чувствуете, что вас тянет к холодильнику поздно ночью. Вяленые мясные продукты — хороший выход для мясоедов. Готовить самостоятельно намного лучше, чем полагаться на купленное в магазине обработанное вяленое мясо.
Вяленое мясо - отличный источник постного белка и железа. Обратите внимание, что в нем может быть много натрия. Так что, хотя это сытно, не стоит увлекаться этим продуктам людям с высоким кровяным давлением.

21. Рыба

Рыба содержит серотонин, гормон, способствующий глубокому сну. Кроме того, рыба полезна из-за содержания в ней витамина Д, положительно влияющего на работу сердца и почек, регулирующего уровень кальция.
Приготовить рыбу придется заранее.

22. Однокомпонентное фруктовое мороженое (сорбет)

Вы, конечно, можете приготовить пюре из любых фруктов и заморозить его порционно в холодильнике. Такое мороженое будет в вашем распоряжении в любой момент.

Здоровье
image_2022_06_17T07_12_48_114Z
08 июня 2022, 10:18
Что будет, если есть колбасу каждый день?
В 2015 году Всемирная организация здравоохранения признала переработанное мясо канцерогенным.
Читать полностью...
178
Здоровье
роьопорл
20 апреля 2022, 08:32
Новый растительный йогурт от Benecol
Растительные станолы — уникальные вещества, снижающие уровень холестерина в крови. В натуральном виде содержатся в орехах, бобовых, злаках. Наибольшее их количество содержится в растительных маслах.
Читать полностью...
609
Здоровье
The-smoothie-diet-lose-weight-regain-energy-and-fill-up-1024x584
17 апреля 2022, 08:57
Как начать питаться правильно: рекомендованные продукты питания, овощи и фрукты. Часть 1
Существуют продукты питания, которые полезны при любом раскладе. Поговорим об этом.
Читать полностью...
345
Здоровье
minerales
28 марта 2022, 10:32
Вся еда — это химия. Вопросы и ответы Ольги Косниковой
В первой части мы писали о том, что говорит о химии в продуктах питания Ольга Косникова, ведь она — пищевой технолог, знает все тонкости производства продуктов питания.
Читать полностью...
1711
Здоровье
cthl
21 марта 2022, 13:25
Сладкие белки: отказываемся от сахара с пользой
Сладкое — не беда, его умеренное потребление идет только на пользу. Беда в том, что человек съедает значительно большее количество сладкого, чем требуется организму.
Читать полностью...
1872
Здоровье
040-602
17 марта 2022, 03:57
Эквиваленты масла какао
Шоколад — самое любимое в мире лакомство. Лакомство это дорогое, потому что основной ингредиент — какао-бобы - выращивается на небольших территориях экваториальной Африки и Южной Америки, продукт сложен в переработке.
Читать полностью...
644
Здоровье
29_ЭН-17
13 марта 2022, 17:00
Химик Белков разобрал фейк о вреде пальмитиновой кислоты
Сергей Белков — технолог пищевого производства и автор статей о еде, химии в продуктах питания, пищевых страхах.
Читать полностью...
2140
Здоровье
аыпавпвыпав
26 февраля 2022, 13:40
Веганская «Филадельфия»
Отличие от большинства популярных сыров в том, что сыр готов к употреблению сразу же после приготовления.
Читать полностью...
854
Здоровье
01Q5Oz7i3ftgiTIKtlMI10
14 февраля 2022, 23:16
7 причин полюбить пальмовое масло. Часть 1
Что скрывать, пальмовое масло в России не любят. И причина здесь вовсе не «зеленая», как во всем мире, а усиленная беспощадная информационная война.
Читать полностью...
1698
Здоровье
depositphotos_65193639-stock-photo-cup-of-coffee-and-croissant
02 февраля 2022, 16:07
Круассан — вкус Парижа?
Круассан — выпечка из слоеного теста, имеющая форму полумесяца, откуда и идет название, croissant переводится с французского как «полумесяц».
Читать полностью...
715
Здоровье
scale_1200 (58)
28 января 2022, 15:22
Чем опасна добавленная соль
С сахаром вроде бы все понятно, простые углеводы вызывают чувство ложного голода, из-за чего человек переедает; неизрасходованные быстрые углеводы откладываются в жировое депо в виде жира; сахар — стимулятор, а потому вызывает привыкание; доказано, что сахар снижает защитные силы организма.
Читать полностью...
1065
Здоровье
1уууууууууууууууууууе
23 января 2022, 21:38
Полезны ли русские продукты?
Что только ни говорят о русской кухне: и бедная она, и блюд с зажаркой там нет, и из мяса там одна свинина. А может, напротив, нам стоит поучиться у предков?
Читать полностью...
907
Здоровье
1апрарпв
10 января 2022, 17:17
Как празднуют Рождество. Рождественский ужин, продолжение
В первой части мы рассказали немного о рождественских датах. Сегодня — о праздничных блюдах на Рождественский стол.
Читать полностью...
861
Здоровье
1пвправрварпарпвпр
31 декабря 2021, 14:47
Новый год без мяса. Веганские блюда на праздник
Продолжаем рассказывать о блюдах, которые могут приготовить на новогодний праздник вегетарианцы и те, кто придерживается рождественского поста, который продлится до 7 января.
Читать полностью...
972
Здоровье
1090761
20 декабря 2021, 15:37
Маленькие источники большой пользы
Если спросить нас, как мы относимся к семечкам, большинство ответит, как к забаве, к способу отвлечься или занять себя во время просмотра фильма.
Читать полностью...
620
Здоровье
0d0b10eb3ec2d012eb0abfb4fae3c73f
19 декабря 2021, 23:53
Растительные продукты поддерживают мозговую деятельность
Рацион питания, в котором присутствует много растительных продуктов, снижает риски ухудшения памяти, умственной работоспособности, слабоумия и нарушения других когнитивных функций. Это результат исследования, проведенного Исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университета Барселоны.
Читать полностью...
716
Здоровье
1смиапвипа
14 декабря 2021, 21:24
Пальма дорожает
Противники пальмового масла одним из основных доводов против него называют дешевизну. На самом деле, стоимость растительных масел никак не связана с их качеством и полезностью, цены определяются экономическими факторами.
Читать полностью...
702
Здоровье
Naturli-Vegan-spreadable
17 ноября 2021, 19:38
Популярность спредов в России растёт
В Европе спреды очень популярны, подавляющее большинство (например, 96% финнов) выбирают их вместо сливочного масла.
Читать полностью...
947
Здоровье
imgonline-com-ua-2to1-n2qxvpyz2vhcjw-680x380
11 ноября 2021, 15:24
Что ели советские дети в качестве перекусов. Фастфуд СССР
Фастфуд — быстрое питание. То есть это такая еда, которую можно перекусить на ходу. И почему-то принято считать, что фастфуда в ССР не было.
Читать полностью...
289
Здоровье
scale_1200 (1)
29 октября 2021, 12:38
Почему столько претензий к пальме?
В сознании европейского и американского обывателя пальмовое масло ассоциируется с вырубкой тропических лесов. И эта проблема есть.
Читать полностью...
6117
Новости
image_2022_06_20T13_38_45_470Z
10 июня 2022, 11:43
В Роскачестве рассказали правду о пальмовом масле
Роскачество — организация, занимающаяся независимыми исследованиями качества товаров.
Читать полностью...
1113
Новости
апапа
09 июня 2022, 10:03
Смогут ли водоросли и грибы стать новым сырьем для растительных альтернатив?
В России становится больше людей, предпочитающих натуральную продукцию и придерживающихся рациона здорового питания.
Читать полностью...
161
Новости
01Q5Oz7i3ftgiTIKtlMI10
06 июня 2022, 10:04
Доктор наук развенчал мифы о пальме
О пальмовом масле ходит множество страшилок: и трансжиры содержит, и откладывается на стенках сосудов, и используется он...
Читать полностью...
974
Написать сообщение