Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2

В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего. В одной стране удалось значительно снизить смертность от ССЗ изменением рациона питания. Эта страна — Финляндия.


Про Россию

Мужчины в России живут в среднем 68 лет. Именно такой была продолжительность жизни в Финляндии, когда начался эксперимент.
Умирают от болезней сердца и сосудов 47% (от всех смертей), от онкологии — 20%. Это очень много для цивилизованной развитой страны, а именно так Россия позиционирует себя. Пора и нам озаботиться своим здоровьем.
Как убедить россиян, чтобы они изменили рацион питания?
Разумеется, к этому должно присоединиться правительство, врачи, диетологи. Россияне достаточно близки по менталитету с северными финнами. Смогли убедить их, значит, можно и нас.
Прежде всего, необходима правда.


О чем надо говорить

Правду о том, что мясо, может, и символ благополучия, но отнюдь не символ здоровья. Излишнее потребление животных жиров — прямой путь к болезням сердца, сосудов, диабету, ожирению.
О том, что потребление мяса — не только вред для здоровья людей, это еще и путь к экологической катастрофе: парниковый эффект, нерациональное использование плодородных земель, громадный расход пресной воды.
О том, что растительные продукты полезнее продуктов животноводства и растительные жиры могут быть качественной альтернативой животным.
О том, что мифы о вреде некоторых продуктов с растительными маслами абсурдны и алогичны.
О том, что пальмовое масло — это тоже натуральное растительное масло и страхи вокруг него надуманы, раздуты и подогреваются некоторыми публичными людьми ради хайпа и денег.


С чего начинаются страхи

Страх почти всегда иррационален. Страх перед неведомыми продуктами питания в крови у россиян. В России очень часто протестовали против изменений привычного рациона питания.
Наверное, большинство из истории знает про картофельные бунты крестьян. А протесты против повсеместных посадок кукурузы во времена Хрущева?
Вот с таким же недоверием встретили россияне и новое слово «спред». На самом деле, спреды как таковые были в России раньше, но именовались они «масло мягкое растительное» или «сливочно-растительное мало». А здесь вдруг спред.

Спред — привычное для европейцев слово, которое в переводе означает что-то похожее на «намазывать». По сути, это растительный аналог сливочного масла.


Правда

Если в продукте есть пальмовое масло, то в нем практически со 100% вероятностью нет трансжиров.
Если в молочном продукте жировая составляющая заменена на растительную, то это не значит, что продукт стал менее полезным, во-первых, в нем осталась наиболее полезная часть — белковая, во-вторых, растительные жиры полезнее животных.
В пальмовом масле большое количество пальмитиновой насыщенной жирной кислоты, но она не повышает уровень холестерина в крови. Это связано с большим количеством олеиновой кислоты, которая препятствует повышению холестерина. Кроме того, в пальмовом масле, как любом растительном, присутствуют фитостерины, а они способствуют снижению уровня холестерина.
В пальмовом масле много витаминов А и Е, их больше, чем в каком-либо другом продукте.


Неправда

В России едят очень много пальмового масла. Это не так, на одного россиянина приходится 5,8кг в год, в странах Евросоюза — 6,3кг, в Турции — 6,7кг, один египтянин съедает 11,2кг пальмового масла в год.
бытует миф о том, что в Россию привозят какое-то некачественное пальмовое масло. Это не просто неправда, это абсурд. Пальмовое масло, которое ввозят в Россию, соответствует всем требованиям законодательства, они прописаны в специальных регламентах.
Популярен миф о том, что пальмовое масло экологически нецелееобразно. Очень даже целесообразно. Для производства пальмового масла необходимо в 10 раз меньше сельскохозяйственных земель, чем под сою для получения такого же количества соевого масла. В цифрах это будет выглядеть так: 9,16млн гектар плантаций под пальму против 92,54млн гектар под сою.

Заключение: рано или поздно правительство России придет к тем же выводам, что и финны много лет назад. Но не стоит ждать, когда это произойдет. Начните заботиться о здоровье с сегодняшнего дня. Не верьте болтунам разных мастей, читайте результаты исследований в научных журналах и больше думайте своей головой.

Здоровье
роьопорл
20 апреля 2022, 08:32
Новый растительный йогурт от Benecol
Растительные станолы — уникальные вещества, снижающие уровень холестерина в крови. В натуральном виде содержатся в орехах, бобовых, злаках. Наибольшее их количество содержится в растительных маслах.
Читать полностью...
383
Здоровье
The-smoothie-diet-lose-weight-regain-energy-and-fill-up-1024x584
07 апреля 2022, 08:57
Как начать питаться правильно: рекомендованные продукты питания, овощи и фрукты. Часть 1
Существуют продукты питания, которые полезны при любом раскладе. Поговорим об этом.
Читать полностью...
173
Здоровье
minerales
28 марта 2022, 10:32
Вся еда — это химия. Вопросы и ответы Ольги Косниковой
В первой части мы писали о том, что говорит о химии в продуктах питания Ольга Косникова, ведь она — пищевой технолог, знает все тонкости производства продуктов питания.
Читать полностью...
1544
Здоровье
cthl
21 марта 2022, 13:25
Сладкие белки: отказываемся от сахара с пользой
Сладкое — не беда, его умеренное потребление идет только на пользу. Беда в том, что человек съедает значительно большее количество сладкого, чем требуется организму.
Читать полностью...
1711
Здоровье
040-602
17 марта 2022, 03:57
Эквиваленты масла какао
Шоколад — самое любимое в мире лакомство. Лакомство это дорогое, потому что основной ингредиент — какао-бобы - выращивается на небольших территориях экваториальной Африки и Южной Америки, продукт сложен в переработке.
Читать полностью...
527
Здоровье
29_ЭН-17
13 марта 2022, 17:00
Химик Белков разобрал фейк о вреде пальмитиновой кислоты
Сергей Белков — технолог пищевого производства и автор статей о еде, химии в продуктах питания, пищевых страхах.
Читать полностью...
2042
Здоровье
аыпавпвыпав
26 февраля 2022, 13:40
Веганская «Филадельфия»
Отличие от большинства популярных сыров в том, что сыр готов к употреблению сразу же после приготовления.
Читать полностью...
735
Здоровье
01Q5Oz7i3ftgiTIKtlMI10
14 февраля 2022, 23:16
7 причин полюбить пальмовое масло. Часть 1
Что скрывать, пальмовое масло в России не любят. И причина здесь вовсе не «зеленая», как во всем мире, а усиленная беспощадная информационная война.
Читать полностью...
1609
Здоровье
depositphotos_65193639-stock-photo-cup-of-coffee-and-croissant
02 февраля 2022, 16:07
Круассан — вкус Парижа?
Круассан — выпечка из слоеного теста, имеющая форму полумесяца, откуда и идет название, croissant переводится с французского как «полумесяц».
Читать полностью...
613
Здоровье
scale_1200 (58)
28 января 2022, 15:22
Чем опасна добавленная соль
С сахаром вроде бы все понятно, простые углеводы вызывают чувство ложного голода, из-за чего человек переедает; неизрасходованные быстрые углеводы откладываются в жировое депо в виде жира; сахар — стимулятор, а потому вызывает привыкание; доказано, что сахар снижает защитные силы организма.
Читать полностью...
1002
Здоровье
1уууууууууууууууууууе
23 января 2022, 21:38
Полезны ли русские продукты?
Что только ни говорят о русской кухне: и бедная она, и блюд с зажаркой там нет, и из мяса там одна свинина. А может, напротив, нам стоит поучиться у предков?
Читать полностью...
849
Здоровье
1апрарпв
10 января 2022, 17:17
Как празднуют Рождество. Рождественский ужин, продолжение
В первой части мы рассказали немного о рождественских датах. Сегодня — о праздничных блюдах на Рождественский стол.
Читать полностью...
805
Здоровье
1пвправрварпарпвпр
31 декабря 2021, 14:47
Новый год без мяса. Веганские блюда на праздник
Продолжаем рассказывать о блюдах, которые могут приготовить на новогодний праздник вегетарианцы и те, кто придерживается рождественского поста, который продлится до 7 января.
Читать полностью...
934
Здоровье
1090761
20 декабря 2021, 15:37
Маленькие источники большой пользы
Если спросить нас, как мы относимся к семечкам, большинство ответит, как к забаве, к способу отвлечься или занять себя во время просмотра фильма.
Читать полностью...
592
Здоровье
0d0b10eb3ec2d012eb0abfb4fae3c73f
19 декабря 2021, 23:53
Растительные продукты поддерживают мозговую деятельность
Рацион питания, в котором присутствует много растительных продуктов, снижает риски ухудшения памяти, умственной работоспособности, слабоумия и нарушения других когнитивных функций. Это результат исследования, проведенного Исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университета Барселоны.
Читать полностью...
683
Здоровье
1смиапвипа
14 декабря 2021, 21:24
Пальма дорожает
Противники пальмового масла одним из основных доводов против него называют дешевизну. На самом деле, стоимость растительных масел никак не связана с их качеством и полезностью, цены определяются экономическими факторами.
Читать полностью...
676
Здоровье
главнпая
01 декабря 2021, 22:27
Идеи для ночных перекусов, одобренные диетологами. Окончание
Мы привыкли считать, что ночной перекус — это вредная привычка. В большей степени это так. Но, по мнению исследователей, ночной перекус — меньшее зло по сравнению с бессонной ночью.
Читать полностью...
1050
Здоровье
Naturli-Vegan-spreadable
17 ноября 2021, 19:38
Популярность спредов в России растёт
В Европе спреды очень популярны, подавляющее большинство (например, 96% финнов) выбирают их вместо сливочного масла.
Читать полностью...
917
Здоровье
imgonline-com-ua-2to1-n2qxvpyz2vhcjw-680x380
11 ноября 2021, 15:24
Что ели советские дети в качестве перекусов. Фастфуд СССР
Фастфуд — быстрое питание. То есть это такая еда, которую можно перекусить на ходу. И почему-то принято считать, что фастфуда в ССР не было.
Читать полностью...
256
Здоровье
scale_1200 (1)
29 октября 2021, 12:38
Почему столько претензий к пальме?
В сознании европейского и американского обывателя пальмовое масло ассоциируется с вырубкой тропических лесов. И эта проблема есть.
Читать полностью...
6086
Новости
рапрпр
11 мая 2022, 05:41
Обзор инноваций в области питания: искусственный интеллект и психология
Новые технологии все чаще и эффективнее используются при разработке пищевых ингредиентов. А для «вкусной подачи» использ...
Читать полностью...
170
Новости
парварпрп
07 мая 2022, 14:58
Новые растительные продукты без сахара
Сегодня мы расскажем о новых растительных продуктах, не являющихся традиционными в этом сегменте.
Читать полностью...
203
Новости
scale_1200 (52)
27 апреля 2022, 23:15
Диетологи о пальмовом масле
Только поутихли старые мифы о вреде пальмового масло, так появились новые. Новый миф: канцерогенность пальмового масла....
Читать полностью...
718
Написать сообщение