Здоровое питание с первой буквы алфавита

Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А. Тот природный краситель, который придает овощам и фруктам насыщенные красные и оранжевые цвета.


История открытия

Впервые о существовании витаминов предположил английский биохимик Фредерик Хопкинс в 1906 году. Он догадался, что помимо известных к тому времени белков, жиров и углеводов существует еще один важнейший для жизни элемент, который назвал «дополнительные факторы питания». Но само открытие витамина А состоялось только в 1913 году, причем двумя разными независимыми исследовательскими группами. Испытания проводились на грызунах и доказали существование витамина. Интересен тот факт, что витамин А был найден впервые не в красных овощах и фруктах, а в жире.


На что влияет витамин А?

В первую очередь, витамин А - это антиоксидант, который защищает стенки клеток от действия свободных радикалов, а значит является профилактикой раковых заболеваний. Другое самое значимое влияние витамин А оказывает на органы зрения. Ведь даже во время открытия этого витамина лишенные его грызуны в первую очередь страдали от воспаления глаз. Причем этот витамин не только предотвращает болезни, но даже может делать сумеречное зрения более острым. Также витамин А укрепляет волосы, ногти, зубы и кости, повышает иммунитет, регулирует работу потовых желез и даже замедляет процесс старения всего организма.


Как можно определить нехватку витамина?

Дефицит витамина А приводит к целому ряду неприятных сложноений. И в первую очередь, конечно, удар приходится на органы зрения. Человек не только начинает хуже видеть, у него начинают развиваться различные болезни глаз. Помимо этого волосы и ногти становятся ломкими, а кожный покров теряет спорность к защите, что вызывает многие кожные заболевания и повреждения, угревая сыпь среди которых - меньшее из зол. Снижается и общий иммунитет, человек становится более восприимчив к любым вирусным инфекционным заболеваниям. А для детей дефицит витамина А опасен еще и замедлением роста.


Чем восполнить такую нехватку?

Если в вашем рационе регулярно будут оранжевые и красные овощи и фрукты, то скорее всего вы никогда не столкнетесь с такой проблемой, как дефицит витамина А. Однако, если вы все же обратили внимание на ломкость ногтей или ослабление зрения, то есть способы быстро восстановить дефицит витамина. Первый способ - это витамин А в ампулах, который можно купить в любой аптеке. Однако этот способ не единственный. Более «натуральный» вариант возмещения дефицита витамина А - это продукты, которые считаются лидерами по его содержанию. Раньше считалось, что главный лидер по содержанию витамина А - это свежая морковь и рыбий жир. Однако эти данные устарели, сегодня пальму первенства прочно занимает красное пальмовое масло, в котором витамина А настолько много, что сегодня именно на основе этого масла фармакология раздобывает лекарственные средства против дефицита витамина А. Красное пальмовое масло не купишь в любой аптеке, однако его можно найти в специализированных магазинах здорово питания или заказать в интернете.


Не стоит слишком усердствовать

Не смотря на то, что дефицит витамина А влечет к ряду серьезных последствий, необходимо помнить, что существует и гипервитоминоз, то есть переизбыток витамина, последствия которого не менее опасны. При длительном переизбытке в организме витамина А начинается воспаление роговицы глаза, развивается хронической отравление, которое сопровождается потерей аппетита, диареей, рвотой и истощением, печень увеличивается, а суставы начинают болеть. Как при остром долгосрочном дефиците витамина А, так и при остром и длительном гипервитоминозе возможен летальный исход. Средняя суточная норма витамина 900 мкг для мужчин, 700 мкг для женщин и 400 мкг для детей.

Здоровье
1апрарпв
Вчера в 17:17
Как празднуют Рождество. Рождественский ужин, продолжение
В первой части мы рассказали немного о рождественских датах. Сегодня — о праздничных блюдах на Рождественский стол.
Читать полностью...
11
Здоровье
1пвправрварпарпвпр
31 декабря 2021, 14:47
Новый год без мяса. Веганские блюда на праздник
Продолжаем рассказывать о блюдах, которые могут приготовить на новогодний праздник вегетарианцы и те, кто придерживается рождественского поста, который продлится до 7 января.
Читать полностью...
393
Здоровье
0d0b10eb3ec2d012eb0abfb4fae3c73f
19 декабря 2021, 23:53
Растительные продукты поддерживают мозговую деятельность
Рацион питания, в котором присутствует много растительных продуктов, снижает риски ухудшения памяти, умственной работоспособности, слабоумия и нарушения других когнитивных функций. Это результат исследования, проведенного Исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университета Барселоны.
Читать полностью...
250
Здоровье
1смиапвипа
09 декабря 2021, 21:24
Пальма дорожает
Противники пальмового масла одним из основных доводов против него называют дешевизну. На самом деле, стоимость растительных масел никак не связана с их качеством и полезностью, цены определяются экономическими факторами.
Читать полностью...
341
Здоровье
1090761
05 декабря 2021, 15:37
Маленькие источники большой пользы
Если спросить нас, как мы относимся к семечкам, большинство ответит, как к забаве, к способу отвлечься или занять себя во время просмотра фильма.
Читать полностью...
283
Здоровье
главнпая
01 декабря 2021, 22:27
Идеи для ночных перекусов, одобренные диетологами. Окончание
Мы привыкли считать, что ночной перекус — это вредная привычка. В большей степени это так. Но, по мнению исследователей, ночной перекус — меньшее зло по сравнению с бессонной ночью.
Читать полностью...
773
Здоровье
Naturli-Vegan-spreadable
17 ноября 2021, 19:38
Популярность спредов в России растёт
В Европе спреды очень популярны, подавляющее большинство (например, 96% финнов) выбирают их вместо сливочного масла.
Читать полностью...
725
Здоровье
imgonline-com-ua-2to1-n2qxvpyz2vhcjw-680x380
11 ноября 2021, 15:24
Что ели советские дети в качестве перекусов. Фастфуд СССР
Фастфуд — быстрое питание. То есть это такая еда, которую можно перекусить на ходу. И почему-то принято считать, что фастфуда в ССР не было.
Читать полностью...
85
Здоровье
scale_1200 (1)
29 октября 2021, 12:38
Почему столько претензий к пальме?
В сознании европейского и американского обывателя пальмовое масло ассоциируется с вырубкой тропических лесов. И эта проблема есть.
Читать полностью...
5953
Здоровье
выавыаыф3
17 октября 2021, 11:52
Как чай появился в России
В России чаем называют любой отвар из трав, хотя раньше их так и называли взварами. А чай появился в России лишь в 17 веке, получил распространение примерно через 100 лет. Но давайте обо всем по порядку.
Читать полностью...
1222
Здоровье
4екнке
13 октября 2021, 00:26
Этот нежный вкус Rama (Рама)
С ностальгией вспоминает о Раме химик-технолог Ольга Косникова.
Читать полностью...
5788
Здоровье
кпквпепкеп
22 сентября 2021, 12:01
Психическое здоровье зависит от продуктов питания. Часть 1
В развитых странах, особенно в США, принято справляться со стрессовыми ситуациями с помощью лекарственных средств. Это практикуется как в детском возрасте, так и у взрослых.
Читать полностью...
1053
Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
1314
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
3297
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
928
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
874
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
1129
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
1323
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
1040
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
863
Новости
1612350749_54-p-fon-dlya-shokoladnoi-upakovki-73
14 января 2022, 17:43
Веганские шоколадные плитки
Мировая тенденция перехода населения планеты на вегетарианскую пищу отражается на производстве многих традиционных проду...
Читать полностью...
275
Новости
scale_1200 (56)
05 января 2022, 09:06
Меню Рождественского Сочельника
Сочельник — канун Рождества. В этот день (6 января) православные соблюдают строгий пост. Многие вообще ничего не едят до...
Читать полностью...
149
Новости
GettyImages-200433804-001-56a3a4e45f9b58b7d0d2ffdc
27 декабря 2021, 09:52
Употребление большого количества овощей улучшает здоровье костей
Подвинься, молочная продукция — появилась новая продовольственная группа, способствующая укреплению костей!
Читать полностью...
409
Написать сообщение