Здоровое питание с первой буквы алфавита

Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А. Тот природный краситель, который придает овощам и фруктам насыщенные красные и оранжевые цвета.


История открытия

Впервые о существовании витаминов предположил английский биохимик Фредерик Хопкинс в 1906 году. Он догадался, что помимо известных к тому времени белков, жиров и углеводов существует еще один важнейший для жизни элемент, который назвал «дополнительные факторы питания». Но само открытие витамина А состоялось только в 1913 году, причем двумя разными независимыми исследовательскими группами. Испытания проводились на грызунах и доказали существование витамина. Интересен тот факт, что витамин А был найден впервые не в красных овощах и фруктах, а в жире.


На что влияет витамин А?

В первую очередь, витамин А - это антиоксидант, который защищает стенки клеток от действия свободных радикалов, а значит является профилактикой раковых заболеваний. Другое самое значимое влияние витамин А оказывает на органы зрения. Ведь даже во время открытия этого витамина лишенные его грызуны в первую очередь страдали от воспаления глаз. Причем этот витамин не только предотвращает болезни, но даже может делать сумеречное зрения более острым. Также витамин А укрепляет волосы, ногти, зубы и кости, повышает иммунитет, регулирует работу потовых желез и даже замедляет процесс старения всего организма.


Как можно определить нехватку витамина?

Дефицит витамина А приводит к целому ряду неприятных сложноений. И в первую очередь, конечно, удар приходится на органы зрения. Человек не только начинает хуже видеть, у него начинают развиваться различные болезни глаз. Помимо этого волосы и ногти становятся ломкими, а кожный покров теряет спорность к защите, что вызывает многие кожные заболевания и повреждения, угревая сыпь среди которых - меньшее из зол. Снижается и общий иммунитет, человек становится более восприимчив к любым вирусным инфекционным заболеваниям. А для детей дефицит витамина А опасен еще и замедлением роста.


Чем восполнить такую нехватку?

Если в вашем рационе регулярно будут оранжевые и красные овощи и фрукты, то скорее всего вы никогда не столкнетесь с такой проблемой, как дефицит витамина А. Однако, если вы все же обратили внимание на ломкость ногтей или ослабление зрения, то есть способы быстро восстановить дефицит витамина. Первый способ - это витамин А в ампулах, который можно купить в любой аптеке. Однако этот способ не единственный. Более «натуральный» вариант возмещения дефицита витамина А - это продукты, которые считаются лидерами по его содержанию. Раньше считалось, что главный лидер по содержанию витамина А - это свежая морковь и рыбий жир. Однако эти данные устарели, сегодня пальму первенства прочно занимает красное пальмовое масло, в котором витамина А настолько много, что сегодня именно на основе этого масла фармакология раздобывает лекарственные средства против дефицита витамина А. Красное пальмовое масло не купишь в любой аптеке, однако его можно найти в специализированных магазинах здорово питания или заказать в интернете.


Не стоит слишком усердствовать

Не смотря на то, что дефицит витамина А влечет к ряду серьезных последствий, необходимо помнить, что существует и гипервитоминоз, то есть переизбыток витамина, последствия которого не менее опасны. При длительном переизбытке в организме витамина А начинается воспаление роговицы глаза, развивается хронической отравление, которое сопровождается потерей аппетита, диареей, рвотой и истощением, печень увеличивается, а суставы начинают болеть. Как при остром долгосрочном дефиците витамина А, так и при остром и длительном гипервитоминозе возможен летальный исход. Средняя суточная норма витамина 900 мкг для мужчин, 700 мкг для женщин и 400 мкг для детей.

Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
919
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1185
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
832
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
1338
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
1944
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1305
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1008
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2074
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2121
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2924
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2253
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1982
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1422
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1704
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1981
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4921
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6280
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3820
Здоровье
fitt
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3673
Здоровье
публикация
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2831
Новости
b0887cac
25 февраля 2021, 15:13
Новая anti-age сыворотка: пальмовое масло побеждает старение
Кайли Дженнер - американская модель, светская львица, участница ток-шоу «семейство кардашьян» и основательница компании ...
Читать полностью...
33
Новости
XXL
10 февраля 2021, 17:00
Веганские кафе: 3 необычных заведения в России

Россияне все больше задумываются о своей жизни, своем и здоровье и плавно переходят на модные мировые тенденции культуры...
Читать полностью...
74
Новости
XHqHWi-FQGs
20 января 2021, 15:08
Мнение специалиста о пальмовом масле
Профессиональный химик-технолог и автор популярного блога о еде и технология Ольга Косникова в своем интервью решила рас...
Читать полностью...
260
Написать сообщение