Здоровое питание с первой буквы алфавита

Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А. Тот природный краситель, который придает овощам и фруктам насыщенные красные и оранжевые цвета.


История открытия

Впервые о существовании витаминов предположил английский биохимик Фредерик Хопкинс в 1906 году. Он догадался, что помимо известных к тому времени белков, жиров и углеводов существует еще один важнейший для жизни элемент, который назвал «дополнительные факторы питания». Но само открытие витамина А состоялось только в 1913 году, причем двумя разными независимыми исследовательскими группами. Испытания проводились на грызунах и доказали существование витамина. Интересен тот факт, что витамин А был найден впервые не в красных овощах и фруктах, а в жире.


На что влияет витамин А?

В первую очередь, витамин А - это антиоксидант, который защищает стенки клеток от действия свободных радикалов, а значит является профилактикой раковых заболеваний. Другое самое значимое влияние витамин А оказывает на органы зрения. Ведь даже во время открытия этого витамина лишенные его грызуны в первую очередь страдали от воспаления глаз. Причем этот витамин не только предотвращает болезни, но даже может делать сумеречное зрения более острым. Также витамин А укрепляет волосы, ногти, зубы и кости, повышает иммунитет, регулирует работу потовых желез и даже замедляет процесс старения всего организма.


Как можно определить нехватку витамина?

Дефицит витамина А приводит к целому ряду неприятных сложноений. И в первую очередь, конечно, удар приходится на органы зрения. Человек не только начинает хуже видеть, у него начинают развиваться различные болезни глаз. Помимо этого волосы и ногти становятся ломкими, а кожный покров теряет спорность к защите, что вызывает многие кожные заболевания и повреждения, угревая сыпь среди которых - меньшее из зол. Снижается и общий иммунитет, человек становится более восприимчив к любым вирусным инфекционным заболеваниям. А для детей дефицит витамина А опасен еще и замедлением роста.


Чем восполнить такую нехватку?

Если в вашем рационе регулярно будут оранжевые и красные овощи и фрукты, то скорее всего вы никогда не столкнетесь с такой проблемой, как дефицит витамина А. Однако, если вы все же обратили внимание на ломкость ногтей или ослабление зрения, то есть способы быстро восстановить дефицит витамина. Первый способ - это витамин А в ампулах, который можно купить в любой аптеке. Однако этот способ не единственный. Более «натуральный» вариант возмещения дефицита витамина А - это продукты, которые считаются лидерами по его содержанию. Раньше считалось, что главный лидер по содержанию витамина А - это свежая морковь и рыбий жир. Однако эти данные устарели, сегодня пальму первенства прочно занимает красное пальмовое масло, в котором витамина А настолько много, что сегодня именно на основе этого масла фармакология раздобывает лекарственные средства против дефицита витамина А. Красное пальмовое масло не купишь в любой аптеке, однако его можно найти в специализированных магазинах здорово питания или заказать в интернете.


Не стоит слишком усердствовать

Не смотря на то, что дефицит витамина А влечет к ряду серьезных последствий, необходимо помнить, что существует и гипервитоминоз, то есть переизбыток витамина, последствия которого не менее опасны. При длительном переизбытке в организме витамина А начинается воспаление роговицы глаза, развивается хронической отравление, которое сопровождается потерей аппетита, диареей, рвотой и истощением, печень увеличивается, а суставы начинают болеть. Как при остром долгосрочном дефиците витамина А, так и при остром и длительном гипервитоминозе возможен летальный исход. Средняя суточная норма витамина 900 мкг для мужчин, 700 мкг для женщин и 400 мкг для детей.

Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
163
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
332
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
209
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
1597
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
351
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
346
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
791
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1734
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1859
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
1446
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
2067
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2798
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1708
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1398
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2470
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2564
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
3235
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2532
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
2269
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1673
Новости
Главнвауцкукая
14 июля 2021, 12:26
А если завтра будет холодно?
Летняя погода в России и раньше не отличалась стабильностью, сейчас же она совсем не предсказуема. Если вчера на улице т...
Читать полностью...
313
Новости
2592x1566_0xc0a839a2_14279870281505376010
04 июля 2021, 20:00
Сергей Малоземов о спредах и пальмовом масле
В СМИ каждый день появляются какие-то страшилки о пальмовом масле, конструктив внес журналист Сергей Малоземов, известны...
Читать полностью...
322
Новости
фритюр
29 июня 2021, 15:24
Необоснованное обвинение в присутствии трансжиров. Их нет
А самым ярким примером пользы перехода к растительному питанию является проект «Северная Карелия», реализованный в Финля...
Читать полностью...
316
Написать сообщение