Витамины-союзники в профилактике коронавируса

Учёные пока не нашли вакцину от коронавируса, но наш иммунитет – в наших руках. Точнее – в желудочно-кишечном тракте. 80% иммунных клеток «живут» в кишечнике, что делает питание краеугольным камнем в поддержании здоровья и успешной борьбе с вирусом. Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над тем, какой системы питания придерживаться, чтобы обезопасить себя.  


Витамины A, C, D и Е, а также омега-3 жирные кислоты, цинк и селен – самые надежные «защитники» иммунитета.  


Недостаток «витамина красоты» каротина не только негативно повлияет на состояние кожи, волос, ногтей и зубов, – он приведет к резкому снижению иммунитета. Витамин А поддерживает слизистые оболочки организма, которые атакуются патогенами в первую очередь. В форме бета-каротина витамин А содержится во многих растительных продуктах: в овощах алого и жёлтого цветов (моркови, батате, тыкве и др.), а также в шпинате. Продукт-«чемпион» по содержанию каротиноидов – это… не морковь, как вы могли подумать. Красное пальмовое масло содержит в 15 раз больше каротина, чем более привычный нам корнеплод.  


Витамин С (аскорбиновая кислота) – главное оружие иммунитета: лейкоциты, в состав которых входит аскорбиновая кислота, первыми пытаются обезвредить вирусного «захватчика». Мощный антиоксидант снижает риск воспаления, облегчает течение болезни. Витамином С богаты цитрусовые, клюква, клубника и томаты.  Бесценна в этом плане капуста: всего 150 г этого овоща содержат 90% суточной нормы для человека. Китайцы, кстати, взяли на вооружение свойства этого чуда-продукта в борьбе с коронавирусом. Опыт жителей города Ухань – эпицентра пандемии – показал: прием витамина С в значительных дозах (до 25 г) в течение недели может влиять на течение болезни.


Сахарный диабет и повышенное кровяное давление – ключевые факторы риска развития COVID-19. Поддерживает уровень сахара в крови и «следит» за давлением витамин D – самый «солнечный» микроэлемент в витаминной таблице. Он вырабатывается в коже под действием солнечных лучей, поэтому к концу хмурой зимы многие россияне отмечают повышенную утомляемость, снижение настроения и ослабление иммунитета, связанные с его дефицитом. Восполнить недостаток данного микроэлемента можно только с помощью приема специальных добавок или функциональных продуктов (например, обогащенных витамином D спредов): с едой этот микронутриент не поступает.


Обратная ситуация с полиненасыщенными кислотами (ПНЖК) Омега-3 которые, в числе прочего, обладают противовоспалительным действием. Самостоятельно синтезировать их наш организм не в состоянии – этот микроэлемент попадает в организм только с пищей. ПНЖК составляют основу мембраны клеток иммунной системы. Омега-3 удерживают влагу в клетке, обеспечивая «жирный» барьер против вторжения возбудителей вирусных инфекций. Омега-3 содержатся в растительных маслах, жирных сортах рыбы (сельдь, скумбрия, лосось, тунец), орехах, семенах и рыбьем жире. В растительных маслах есть еще и большое количество антиоксидантов – витаминов группы Е, в отличие, например, от того же рыбьего жира, где этих природных антиокислителей нет.


Активизирует иммунную систему и стимулирует выработку антител витамин Е. Подобно щиту, он оберегает организм от действия так называемых свободных радикалов. Искать его надо в миндале, растительных маслах, рыбе и чесноке. Пальмовое масло является главным источником токотриенолов – это особая разновидность витамина Е, которая встречается не так часто, как вторая – токоферолы, и нигде кроме пальмового масла её нет в такой концентрации. Медиаисследования показывают, что токотриенолы – мощнейшие акнтиоксиданты.


За состояние иммунных клеток и лейкоцитов отвечает цинк. Этот минерал увеличивает производство белых кровяных клеток и помогает ими эффективно бороться с инфекциями, усиливая защитные силы организма.

Совсем скоро – читайте о «рационе здоровья» в период коронавируса на нашем сайте.

Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
126
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
125
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
187
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
350
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
789
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
1519
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
1615
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2578
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1933
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1705
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1210
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1496
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1776
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4712
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6099
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3657
Здоровье
fitt
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3546
Здоровье
публикация
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2604
Здоровье
ЗАСТАВКА
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2562
Здоровье
b0qwapmb635391285858089576
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
5551
Новости
Impact_Snaks
15 октября 2020, 08:49
Бостонский стартап выпустил батончики со съедобной упаковкой
Минимум сахара и упаковки, максимум заботы о себе и окружающей среде – такие тренды формирует «подрастающее» поколение.
Читать полностью...
75
Новости
Nestle-launches-plant-based-Vuna-with-rich-flavour-and-flaky-texture-of-tuna_wrbm_large
14 октября 2020, 16:54
Растительная диета на защитите океана!
Пищевой гигант Nestle анонсировал выпуск тунца, произведенного из растений под названием «Vuna».
Читать полностью...
58
Новости
scramble_1
17 сентября 2020, 14:53
Растительные яйца существуют!
На сегодняшний день яйца на растительной основе - это самая быстрорастущая категория продуктов растительного происхожден...
Читать полностью...
202
Написать сообщение