ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»

«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов. Нетронутая природа, великолепие национальных парков, уникальная флора и фауна, самобытная культура – побывав здесь однажды, вы будете покорены суровым очарованием Страны Оз («Aussie» от «Australian») навсегда. Здешние пейзажи настолько непривычны – поначалу даже не верится, что вы попали в развитое государство с мощнейшей инфраструктурой и супервысокими показателями уровня жизни.
Значительную часть ландшафта пятого континента составляют пустыни, где обитают стада диких верблюдов, водятся самые ядовитые в мире змеи, ползают гигантские пауки и подстерегают в засаде стаи собак динго. Для защиты овечьих пастбищ от последних даже была выстроена стена, делящая материк на две части. Продолжительность «Собачьего Забора» составляет 5614 км, что сопоставимо с протяженностью знаменитой Великой Китайской стены (8850 км).
Австралия противопоказана домоседам. Свободное время австралийцы предпочитают проводить вне четырех стен. На Зеленом континенте очень модно заниматься спортом, а теплый климат позволяет делать это круглый год: плавание, серфинг, игры в регби, езда на велосипеде – всех спортивных увлечений оззи (эту кличку для себя придумали сами жители Австралии) и не перечислить. Более 70% населения принимают участие в спортивных мероприятиях хотя бы раз в неделю.  
Однако туристам следует помнить, что гулять под австралийским солнцем небезопасно: ультрафиолетовый индекс превышает европейский показатель в 10 раз. Даже получасовая прогулка с непокрытой головой или без защитного крема может привести к серьезным ожогам.
Тот факт, что 28,5% австралийцев – иммигранты, объясняет разнообразие кулинарного облика страны: этнические группы завезли рецепты национальных блюд японской, индийской, китайской кухни.
Любимые блюда оззи диетическими не назовешь: бургеры с маринованной свеклой, национальный пирог с мясом, сырные булочки с пастой веджимайт, картофель фри с рыбой, стейк из кенгурятины, кекс-«лягушка», печенье Ламингтон. Здесь очень любят кулинарные шоу и ради финала даже готовы перенести президентские дебаты (и такой прецедент имел место), а индустрия похудения цветет пышным цветом. Складывается впечатление, что австралийцы только и заняты тем, как бы сбросить наеденные из-за высококалорийной пищи килограммы. 63% австралийцев страдают от избыточного веса.   
С другой стороны, австралийская госполитика пропаганды здорового образа жизни и поддержка фермерских хозяйств заслуживают самой высокой оценки. Поэтому не удивительно, что средняя продолжительность жизни в этой стране составляет 82 года, а с 1986 года уровень детской смертности сократился в два раза. Но для того, чтобы добиться такого показателя, государству понадобилось почти 40 лет. По последним данным Австралийского бюро статистики усредненный австралиец в четыре раза увеличил потребление свежих фруктов и овощей, существенно сократив потребление сливочного масла  (примерно в семь раз). В Австралии стали есть меньше говядины, однако растет потребление птицы. Рыбу австралийцы жалуют почему-то меньше, чем мясо, несмотря на тот факт, что 90% населения живет в приморской местности. 
Как ни удивительно, кенгурятиной в стране Кенгуру пренебрегают – более 70% этого экзотического мяса идет на экспорт в 55 стран мира. Зато австралийцы – настоящие фанаты барбекю, поэтому бесплатные гриль-аппараты можно встретить в каждом парке или месте для отдыха.  Пожалуй, только в Австралии «Barbie» – это не кукла, а сокращение от Barbecue.
Бонус для следящих за своим питанием: маркировка по-австралийски выглядит не совсем обычно: продуктам присваивают «звезды» в зависимости от полезности. Чем больше звезд – тем выше продукт в «рейтинге здоровья».
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
113
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
460
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
307
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
511
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
851
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
941
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
720
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
1713
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
1781
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2736
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2055
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1809
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1572
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1858
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4791
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6163
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3720
Здоровье
fitt
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3583
Здоровье
публикация
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2720
Здоровье
ЗАСТАВКА
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2637
Новости
doughnut
17 ноября 2020, 11:28
Вторая жизнь фритюра: как отработанное масло превращается в пластик
Незаменимый в сегменте HORECA продукт теперь может использоваться повторно.
Читать полностью...
96
Новости
Impact_Snaks
15 октября 2020, 08:49
Бостонский стартап выпустил батончики со съедобной упаковкой
Минимум сахара и упаковки, максимум заботы о себе и окружающей среде – такие тренды формирует «подрастающее» поколение.
Читать полностью...
301
Новости
Nestle-launches-plant-based-Vuna-with-rich-flavour-and-flaky-texture-of-tuna_wrbm_large
14 октября 2020, 16:54
Растительная диета на защитите океана!
Пищевой гигант Nestle анонсировал выпуск тунца, произведенного из растений под названием «Vuna».
Читать полностью...
251
Написать сообщение