Фитостерины – что это такое?
Установлено, что фитостерины содержатся в растительных маслах: льняном, соевом, кунжутном, подсолнечном, рапсовом. Многие врачи считают, что они способны улучшить иммунитет: снизить «плохой» холестерин, очистить организм от токсинов и сделать сосуды более эластичными, что значительно продлевает жизнь.
Фитостерины — это вещества растительного происхождения, по своему строению они очень похожи на холестерин, который есть в организме каждого человека. Однако существует и кардинальное отличие: благодаря особенностям структуры, фитостерины, в отличие от холестерина, не ухудшают, а улучшают нашу коронарную систему. Более того, они способствуют выведению избыточного холестерина из организма.
Больше всего фитостеринов в рапсовом, кукурузном и соевом масле, а также миндале, кунжуте и рисовых отрубях.
Регулярное потребление этих продуктов способствует снижению уровня холестерина, нормализует работу иммунной системы.
Иммунная система — это надежный бастион, защищающий наш организм от бесчисленных атак микроскопических, но от этого не менее опасных врагов. Но не стоит забывать о том, что иммунитет сам нуждается в поддержке — ведь его стабильная работа зависит от многих факторов, в том числе от стабильной выработки особых белковых молекул – они называются цитокины.
Фитостерины — важнейший элемент, необходимый для производства цикотинов. Дефицит фитостеринов негативно отражается на работе всех систем организма, но в первую очередь страдает иммунитет. В результате работа защитной системы нашего организма дает сбой — иммунитет не замечает «агрессоров», как внешних, так и внутренних, или напротив, начинает атаковать нормальные клетки организма, что становится причиной аутоиммунных заболеваний.
В тоже время регулярное потребление продуктов, содержащих фитостерины, нормализует выработку цикотинов и стабилизирует работу иммунитета. К сожалению, продукты питания, составляющие основной рацион современного человека, чаще содержат холестерин животного происхождения, а не фитостерин.
В Западной Европе и в Соединенных Штатах – в странах, пропагандирующих здоровый образ жизни – уже более 15 лет выпускаются молочные продукты, спреды и растительные масла, обогащенные фитостеринами. На нашем рынке такие полезные продукты только начали появляться — лишь немногие производители озабочены производством по-настоящему полезной продукции.
Какую ещё пользу дают нашему организму фитостерины
Регулярное потребление продуктов, содержащих фитостерины, помогает решить следующие проблемы:
- снижение проявления аллергических реакций;
- антиоксидантный эффект;
- устранение воспалительных процессов в организме;
- снижение уровня сахара;
- улучшение гормонального фона.
Норма потребления фитостеринов – не менее 300 мг в сутки.
Конечно, состояние иммунной системы зависит от многих факторов, как внешних, так и внутренних. Однако не стоит забывать о том, что именно правильное питание лежит в основе крепкого здоровья. Употребляя продукты, обогащенные фитостеринами, мы помогаем своему организму противостоять как внешним, так и внутренним агрессорам.
