20 истин о питании от первой женщины-йога в мире

 

Индра Деви – настоящая легенда. Эта женщина родилась в последний год 19 века в русско-шведской семье и прожила до ста трёх лет. Её настоящее имя – Евгения Лабунская-Петерсон. Она стала известной на весь мир благодаря тому, что в юности, начав поиск себя, увлеклась загадочной для европейцев йогой и сделала её известной на весь мир.


Совершив поездку в Индию, Индра познакомилась с её культурой. Получив знания, она открыла собственную школу йоги и стала учить самих индусов, а затем, в 40-х переехала в Америку и сделала тоже самое, но учились у неё уже звёзды Голливуда. В начале 90-х Индра Деви приезжала в страны постсоветского пространства.


В нашей стране люди знакомились с йогой именно по её книге «Йога для вас» – советскому изданию с чёрно-белыми картинками, в которой простым языком рассказывается о том, с чего начать, как заниматься, а также изложены правила питания, которых Индра Деви придерживалась на протяжении всей своей жизни.


1. Выпивайте 5-8 стаканов воды в сутки. Наше тело почти на 70% состоит из воды – она входит в состав каждой клетки. Вместе с этим организм её активно расходует. Многие проблемы, начиная от ломкости волос, преждевременного старения кожи до проблем с кишечником вызваны именно нехваткой воды.


2. Выпивайте стакан чистой воды утром натощак. Вода участвует в 9 биохимических процессах из 10, поэтому, выпивая чистую негазированную воду утром, вы активируете свой метаболизм.

Плюс вода уменьшает свободное место в желудке, поэтому, вы будете ощущать насыщение даже после маленькой порции.


3. Не пейте воду во время приёма пищи. Вы нарушаете структуру желудочного сока, что тормозит пищеварение. Воду лучше пить за 30 минут до еды и только спустя 2 часа после.


4. Полезнее есть фрукты, чем пить выжатые из них соки – это чистый сахар, а во фруктах содержится много клетчатки, которая нейтрализует его вредное действие на организм.


5. Если вы готовите сок из свёклы или моркови, добавьте в него листья этих корнеплодов.


6. Ограничивайте себя в кофе, чае, какао – кофеин – это стимулятор, который изнашивает вашу нервную систему.


7. Молоко – это еда, а не напиток. Не следует запивать им другие продукты. Желательно употреблять его отдельно, чтобы не было расстройства желудка.


8. Выбирайте еду не менее тщательно, чем платья или пиджаки. Попробуйте разные варианты сочетаний продуктов, чтобы понять, какой рацион лучше подходит для вашего организма.


9. Избегайте «мёртвой» еды – это все переработанные готовые продукты: полуфабрикаты, рафинированные сахар и мука, очищенный рис, фастфуд, выпечка. Употребляйте нерафинированные продукты: цельнозерновую муку, бурый рис, тростниковый сахар.


10. Пережёвывайте пищу медленно – так вы будете чувствовать насыщение. Еда должна хорошо смачиваться слюной – так она быстрее будет усвоена.


11. Подсушенный хлеб полезнее свежего.


12. Не ешьте сразу несколько крахмалсодержащих продуктов. Например, если вы едите картофель, откажитесь от хлеба.


13. Используйте воду, в которой вы варили овощи для приготовления других блюд, например, супа.


14. Лучше всего готовить овощи на пару – так они сохранят все свои питательные свойства.


15. Старайтесь не есть жирную жареную пищу – для её усвоения нужно ещё больше времени, чем для усвоения просто жира. Первыми усваиваются углеводы, затем – протеины. И последними усваиваются жиры.


16. Все животные продукты повышают уровень холестерина, что ухудшает работу сердечно-сосудистой системы.


17. Животные продукты должны составлять самую малую часть рациона. Высокое содержание жира при низком содержании белка мешает действию ферментов.


18. Важно учитывать не только количество калорий и жиров, но и их состав. Например, авокадо – жирный продукт, но жиры, которые в нём содержатся – полезные растительные, также этот продукт богат витаминами. А в составе свиной грудинке нет ничего, кроме калорий.


19. Готовьте еду так, чтобы сразу её съесть. Разогретая пища – неживая пища.


20. Сделайте приём пищи ритуалом: красиво сервируйте стол, ешьте не спеша. Пусть приём пищи станет приятным, как улыбка любимого человека. Не говорите во время еды о плохом – пища, которую вы принимаете в плохом настроении приводит к образованию токсинов в организме. 

Здоровье
роьопорл
20 апреля 2022, 08:32
Новый растительный йогурт от Benecol
Растительные станолы — уникальные вещества, снижающие уровень холестерина в крови. В натуральном виде содержатся в орехах, бобовых, злаках. Наибольшее их количество содержится в растительных маслах.
Читать полностью...
383
Здоровье
The-smoothie-diet-lose-weight-regain-energy-and-fill-up-1024x584
07 апреля 2022, 08:57
Как начать питаться правильно: рекомендованные продукты питания, овощи и фрукты. Часть 1
Существуют продукты питания, которые полезны при любом раскладе. Поговорим об этом.
Читать полностью...
173
Здоровье
minerales
28 марта 2022, 10:32
Вся еда — это химия. Вопросы и ответы Ольги Косниковой
В первой части мы писали о том, что говорит о химии в продуктах питания Ольга Косникова, ведь она — пищевой технолог, знает все тонкости производства продуктов питания.
Читать полностью...
1544
Здоровье
cthl
21 марта 2022, 13:25
Сладкие белки: отказываемся от сахара с пользой
Сладкое — не беда, его умеренное потребление идет только на пользу. Беда в том, что человек съедает значительно большее количество сладкого, чем требуется организму.
Читать полностью...
1711
Здоровье
040-602
17 марта 2022, 03:57
Эквиваленты масла какао
Шоколад — самое любимое в мире лакомство. Лакомство это дорогое, потому что основной ингредиент — какао-бобы - выращивается на небольших территориях экваториальной Африки и Южной Америки, продукт сложен в переработке.
Читать полностью...
527
Здоровье
29_ЭН-17
13 марта 2022, 17:00
Химик Белков разобрал фейк о вреде пальмитиновой кислоты
Сергей Белков — технолог пищевого производства и автор статей о еде, химии в продуктах питания, пищевых страхах.
Читать полностью...
2042
Здоровье
аыпавпвыпав
26 февраля 2022, 13:40
Веганская «Филадельфия»
Отличие от большинства популярных сыров в том, что сыр готов к употреблению сразу же после приготовления.
Читать полностью...
735
Здоровье
01Q5Oz7i3ftgiTIKtlMI10
14 февраля 2022, 23:16
7 причин полюбить пальмовое масло. Часть 1
Что скрывать, пальмовое масло в России не любят. И причина здесь вовсе не «зеленая», как во всем мире, а усиленная беспощадная информационная война.
Читать полностью...
1609
Здоровье
depositphotos_65193639-stock-photo-cup-of-coffee-and-croissant
02 февраля 2022, 16:07
Круассан — вкус Парижа?
Круассан — выпечка из слоеного теста, имеющая форму полумесяца, откуда и идет название, croissant переводится с французского как «полумесяц».
Читать полностью...
613
Здоровье
scale_1200 (58)
28 января 2022, 15:22
Чем опасна добавленная соль
С сахаром вроде бы все понятно, простые углеводы вызывают чувство ложного голода, из-за чего человек переедает; неизрасходованные быстрые углеводы откладываются в жировое депо в виде жира; сахар — стимулятор, а потому вызывает привыкание; доказано, что сахар снижает защитные силы организма.
Читать полностью...
1002
Здоровье
1уууууууууууууууууууе
23 января 2022, 21:38
Полезны ли русские продукты?
Что только ни говорят о русской кухне: и бедная она, и блюд с зажаркой там нет, и из мяса там одна свинина. А может, напротив, нам стоит поучиться у предков?
Читать полностью...
849
Здоровье
1апрарпв
10 января 2022, 17:17
Как празднуют Рождество. Рождественский ужин, продолжение
В первой части мы рассказали немного о рождественских датах. Сегодня — о праздничных блюдах на Рождественский стол.
Читать полностью...
805
Здоровье
1пвправрварпарпвпр
31 декабря 2021, 14:47
Новый год без мяса. Веганские блюда на праздник
Продолжаем рассказывать о блюдах, которые могут приготовить на новогодний праздник вегетарианцы и те, кто придерживается рождественского поста, который продлится до 7 января.
Читать полностью...
934
Здоровье
1090761
20 декабря 2021, 15:37
Маленькие источники большой пользы
Если спросить нас, как мы относимся к семечкам, большинство ответит, как к забаве, к способу отвлечься или занять себя во время просмотра фильма.
Читать полностью...
592
Здоровье
0d0b10eb3ec2d012eb0abfb4fae3c73f
19 декабря 2021, 23:53
Растительные продукты поддерживают мозговую деятельность
Рацион питания, в котором присутствует много растительных продуктов, снижает риски ухудшения памяти, умственной работоспособности, слабоумия и нарушения других когнитивных функций. Это результат исследования, проведенного Исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университета Барселоны.
Читать полностью...
683
Здоровье
1смиапвипа
14 декабря 2021, 21:24
Пальма дорожает
Противники пальмового масла одним из основных доводов против него называют дешевизну. На самом деле, стоимость растительных масел никак не связана с их качеством и полезностью, цены определяются экономическими факторами.
Читать полностью...
676
Здоровье
главнпая
01 декабря 2021, 22:27
Идеи для ночных перекусов, одобренные диетологами. Окончание
Мы привыкли считать, что ночной перекус — это вредная привычка. В большей степени это так. Но, по мнению исследователей, ночной перекус — меньшее зло по сравнению с бессонной ночью.
Читать полностью...
1050
Здоровье
Naturli-Vegan-spreadable
17 ноября 2021, 19:38
Популярность спредов в России растёт
В Европе спреды очень популярны, подавляющее большинство (например, 96% финнов) выбирают их вместо сливочного масла.
Читать полностью...
917
Здоровье
imgonline-com-ua-2to1-n2qxvpyz2vhcjw-680x380
11 ноября 2021, 15:24
Что ели советские дети в качестве перекусов. Фастфуд СССР
Фастфуд — быстрое питание. То есть это такая еда, которую можно перекусить на ходу. И почему-то принято считать, что фастфуда в ССР не было.
Читать полностью...
256
Здоровье
scale_1200 (1)
29 октября 2021, 12:38
Почему столько претензий к пальме?
В сознании европейского и американского обывателя пальмовое масло ассоциируется с вырубкой тропических лесов. И эта проблема есть.
Читать полностью...
6085
Новости
рапрпр
11 мая 2022, 05:41
Обзор инноваций в области питания: искусственный интеллект и психология
Новые технологии все чаще и эффективнее используются при разработке пищевых ингредиентов. А для «вкусной подачи» использ...
Читать полностью...
170
Новости
парварпрп
07 мая 2022, 14:58
Новые растительные продукты без сахара
Сегодня мы расскажем о новых растительных продуктах, не являющихся традиционными в этом сегменте.
Читать полностью...
203
Новости
scale_1200 (52)
27 апреля 2022, 23:15
Диетологи о пальмовом масле
Только поутихли старые мифы о вреде пальмового масло, так появились новые. Новый миф: канцерогенность пальмового масла....
Читать полностью...
718
Написать сообщение