Кето диета для похудения

Кетогенная диета для похудения или кето диета вошла в десятку самых популярных диет 2016 года по версии Google. Она позволяет есть жареные стейки, омлет, колбасы, любые жирные продукты и, если верить блогам, при этом стремительно терять «кг». Разберёмся, работает ли диета и можно ли применять её на практике?


Этот режим питания отнюдь не является новым

Более того, изначально – в 20-е годы XX века, – когда её разработали, она вообще не рассматривалась в качестве диеты для похудения. Это был режим питания для эпилептиков. Учёные давно обнаружили, что при высоком количестве кетоновых тел в крови приступы болезни случаются намного реже.

Диетой для похудения систему начали считать только в 90-х – тогда один из режиссеров снял фильм о своём сыне, который был болен эпилепсией и питался по этой схеме. Тогда врачи изучили её с точки зрения влияния на вес, обнаружили её эффективность.


В чём суть

Вы полностью отказываетесь от углеводов и питаетесь только жирами и белками, причём жиров должно быть больше. Единственные разрешенные углеводы – это свежие овощи.


Как это работает

В обычном режиме питания углеводы поступают регулярно, поэтому организм первым делом расходует их– превращает в глюкозу и извлекает энергию, а жир откладывает про запас. В режиме диеты для кетогенного похудения вы ограничиваете поступление углеводов. Организм сначала расходует «заначку» – гликоген, который хранится в печени, но его запасы рассчитаны всего на сутки. Тогда печень быстро начинает строить кетоны (это вид ацетона), они вступают в обмен веществ, способствуя окислению жиров. Организм входит в состояние «кетоз» и начинает брать энергию не из углеводов, а из жиров. Таким образом он пытается избежать расходования белков. Результат – организм работает в другом режиме, и вы быстро теряете килограммы, этот процесс продолжается, в отличии от многих других диет и систем для похудения.


Важно: исключая углеводы, вы снижаете уровень гормона инсулина, и расщепление жиров идёт быстрее.

Важно: безошибочный индикатор того, что организм перешёл в этот режим работы – запах ацетона изо рта или от мочи.


Принципы кето диеты для похудения

Что можно есть: сыры и высокожирный творог, рыбу, мясо, птицу (допускается и запекание, и обжарка), яйца, морепродукты; растительные масла.

Что есть нельзя: крупы и крахмалсодержащие овощи, например, картофель; хлебобулочные изделия, фрукты, любые сахаросодержащие продукты, в том числе торты и пирожные – кето диета «за» жирные продукты для похудения, но не допускает сочетание «жир» плюс сахар» - это сведёт всё на «нет».


Как начать диету для кето похудения

Начинать нужно в стрессе – первые три дня придётся голодать и «сидеть на воде», чтобы израсходовать «заначку» гликогена. Общий расклад такой: в сутки надо получать 60% калорий из жиров, 30% из белков и 10% из клетчатки.


Пример меню диеты для перехода к режиму похудения


Пн., вт., ср.: вода.


Чтв:

- завтрак: 2 варёных яйца, кофе (можно добавить сливки);

- обед: 2 отварные сосиски;

- полдник: творог с высокой жирностью;

- ужин: куриная грудка, стручковая фасоль на пару с оливковым маслом.


Пт.:

- завтрак: хлеб со сливочным маслом либо со сливочно-растительным маслом (спред);

-  второй завтрак: 100 г индейки, огурец и половинка помидора с оливковым маслом;

- обед: щи с сметаной; чай или кофе (можно добавить сливки);

- омлет с грудинкой.


Сб., вс.:

- завтрак: четыре варёных перепелиных яйца; говядина – 100 г;

- обед: отварная индейка, помидоры;

- ужин: нежирная рыба и фасоль.


Отличия от любой другой белковой диеты для похудения

Принцип любой белковой диеты – низкоуглеводное «белковое» питание. Принцип кето диеты – высокожирное питание.

Идея белковой диеты – заставить организм получать максимум калорий из белка.


Идея кето диеты – заставить делать тоже самое, но из жира. Например, из 15% творога вы получите больше «жирных» калорий; из 1% – «белковых». 

«Кремлёвка», диета Дюкана для похудения – это низкожирные молочные продукты, ограничение сыров, маложирное мясо (желательно варёное, на пару).

Диета для кето похудения – это жирные молочные продукты, орехи, растительные жиры (авокадо, орехи, жирные соусы из растительных масел).

Белковые диеты запускают принципиально другой режим работы организма, в котором он всеми силами пытается сделать глюкозу из белков. Процесс идёт с образованием токсинов и поэтому с большой нагрузкой на почки.


Почему из углеводов можно только овощи

При сжигании жира организму нельзя сбавлять темп. Для его поддержания нужно есть клетчатку. А она содержится в овощах. Поэтому овощи – единственные углеводы, которые можно потреблять. Они дадут организму «допинг», но при этом не сильно повысят инсулин, поэтому не будут тормозить расщепление жиров.


Насколько безопасен режим кето диеты для похудения?


Минусы

- Обильное потребление животных жиров повышает холестерин, что чревато образованием бляшек в сосудах – инфарктом и инсультом.  

- Обилие белка повышает мочевую кислоту, что реально чревато подагрой – вам, возможно, потом понадобится уже не диета для похудения, а диета для снижения болезненных симптомов.

- Обилие солей в мясных продуктах – это нагрузка на почки – чревато образованием камней.

- Отказ от фруктов и других питательных продуктов чреват авитаминозом – во время диеты необходимо обязательно принимать витамины.


Плюсы

- Быстрая потеря веса, но без ущерба для мышц – сгорает именно жир.

- Нет чувства голода и страшных мучений, потому что можно есть вкусные продукты. Физиологически это обусловлено следующим: вы избегаете углеводов, поэтому у вас всегда низкий уровень инсулина. Когда он низкий, вы ощущаете сытость.


Продолжительность

Сторонники кето диеты для похудения утверждают, что можно придерживаться её на протяжении всей своей жизни. Однако не стоит забывать о существовании в Китае пытки, которая заключалась в том, что узника кормили только мясом, отчего он неизбежно умирал. Единственный случай, при котором система показана без ограничений – это эпилепсия. Если решите попробовать кето – проконсультируйтесь у диетолога.

Смотрите далее: Что мы знаем про пальмовое масло.

Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
22
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
180
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
355
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
223
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
1622
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
355
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
358
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
801
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
929
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1741
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1864
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
1446
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
2070
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2806
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1712
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1402
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2474
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2566
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
3236
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2532
Новости
Главнвауцкукая
14 июля 2021, 12:26
А если завтра будет холодно?
Летняя погода в России и раньше не отличалась стабильностью, сейчас же она совсем не предсказуема. Если вчера на улице т...
Читать полностью...
313
Новости
2592x1566_0xc0a839a2_14279870281505376010
04 июля 2021, 20:00
Сергей Малоземов о спредах и пальмовом масле
В СМИ каждый день появляются какие-то страшилки о пальмовом масле, конструктив внес журналист Сергей Малоземов, известны...
Читать полностью...
322
Новости
фритюр
29 июня 2021, 15:24
Необоснованное обвинение в присутствии трансжиров. Их нет
А самым ярким примером пользы перехода к растительному питанию является проект «Северная Карелия», реализованный в Финля...
Читать полностью...
316
Написать сообщение