Какие блюда попробовать в Чехии?

Чехия – мистическая страна, а Прага по праву считается столицей магии. В городе настолько прошлое переплетается с настоящим, что из будней большого европейского города легко шагнуть в волшебство средневековья.  В общем, в Чехии есть что посмотреть.

А что поесть?

Еда – национальное достояние, передаваемое из поколения в поколение. Знаменитые чешские блюда: супы, мясо с кнедликами, выпечка и… пиво. Посмотрим, можно ли считать чешскую кухню рационом правильного питания.

Блюдо №1: СУП

Супы здесь не жидкие, зачастую это суп-пюре. И из-за однородной консистенции понять, из чего они приготовлены, трудно. В супы добавляют яичные желтки, копчености, сливочное масло (что трудно отнести к блюдам правильного питания), самый популярный – суп из рубца. Кто не знает, что это такое, может, лучше и не знать.

Рубец – это часть желудка, состоящая из мышечных волокон.

Рубец является основой многих национальных блюд, в том числе и в русской кухне. Но мы как-то отошли от этого, необработанный желудок имеет довольно-таки непривлекательный вид.

Супы в Чехии наваристые, жирные. Но есть несколько достаточно легких супов на курином бульоне, есть оригинальный чесночный суп.

Интересно еще то, что можно попробовать здесь суп… в хлебе.  Съедаете суп, потом – хлеб. Ну-ка, признайтесь, кто в детстве с подачи бабушки не пробовал положить хлеб в борщ? Вкусно? Да! А здесь такое узаконенное блюдо – хлеб, пропитанный жидкостью от супа. И это вполне подходит для правильного питания.

Блюдо №2: ВЕПРОВО колено

Вепрово колено – кулинарный шедевр Чехии. Это, как правило, достаточно большая свиная рулька, но мяса здесь достаточно много, порядка 60-70%. Жарится она на вертеле.

Подается с кнедликами (шариками из хлеба, часто с чесночным соусом) и тушеными овощами, что повышает пищевую ценность блюда. Впрочем, можно попробовать «вепрово» колено из курицы, но, конечно же, это не то.

СОУСЫ

Без соусов здесь никак. Все национальные блюда Чехии сопровождаются соусами: ягодными, овощными, молочными. Они могут быть пряными, острыми, сладкими… В общем, самыми разнообразными. Иногда ими сразу поливают блюдо. Но часто соус подают в отдельной посуде, он даже называется «omáčka», то есть в него надо макать.

Блюдо №3: ЗАКУСКИ

Холодные и горячие, сардельки, зельц, колбаски, сыр. Ничего особенного, все достаточно просто и… сытно. Ох, приверженцам правильного питания найти некалорийные закуски будет достаточно тяжело. А подаются закуски к великолепному чешскому пиву.

Коронный напиток: ПИВО

Чешское пиво имеет высокую репутацию во всем мире, это охраняемая марка, получить ее можно только после контроля сырья и всевозможных проверок. Но зато это отличное от любых аналогов пиво, изготовленное по уникальной рецептуре, из хмеля, выращенного в Чехии. Это пиво с насыщенным, особым вкусом. Попробовать его приезжают любители пива изо всех стран мира.

В целом блюда чешской кухни вполне привычны для нашего желудка. Но дело в том, что как национальные блюда всегда предлагаются именно калорийные, сытные. Не стоит думать, что в Чехии так питаются ежедневно. Правильное питание – это не отрицание национальных блюд, а использование их в своем рационе разумно.

Чешская кухня вкусная, сытная и… веселая. Ее обязательно стоит попробовать, только не перестарайтесь, а то 2-3 лишних килограмма вам обеспечены!

Рациональное питание.

Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
541
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
236
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
277
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
346
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
629
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
719
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
712
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
544
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
2612
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
527
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
2017
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
599
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
527
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
947
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
1077
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1884
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1970
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
1552
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
2140
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2907
Новости
palmy_tropiki_gavaji_121983_1920x1080
Вчера в 08:46
Жертвы клеветы: продукты, на которые наговаривали. Часть 2
В прошлый раз мы говорили о картофеле, помидорах и кофе — продуктах, без которых сейчас мы не представляем свой рацион, ...
Читать полностью...
18
Новости
analizi_pitanie
02 сентября 2021, 13:31
Здоровое питание и мифы: отказ от «плохих» продуктов и идеальная диета. Часть 3
Во многих диетических рекомендациях существует строгое разделение продуктов на «плохие» и «хорошие». Первые, понятно, ес...
Читать полностью...
619
Новости
opasnie modeli pitaniya_glavnaya
24 августа 2021, 13:39
Опасные модели питания
Ученые из университетов трех стран (Китай, Великобритания, Австралия) назвали модели питания, которые могут привести к в...
Читать полностью...
292
Написать сообщение