Что едят диетологи: овсянка (часть 3)

В прошлый раз рассказывалось о неполезных завтраках, на взгляд непрофессионала, конечно же.  Завтраки, представленные в этот раз, самые что ни на есть здоровые. Но… Вот об этом «но» будет непременно рассказано.

Завтрак №3: ОВСЯНКА

В пользу овсянки высказалась Kath Younger, ведущая блога «Кэт ест настоящую еду». Она говорит, что любит овсянку с взбитым бананом, с добавлением сладких сухофруктов и миндальным маслом. Готовит Кэт овсяную кашу самым традиционным способом, с молоком, правда, обезжиренным. Завтрак рационального питания: жиры, белки, углеводы, витамины, клетчатка – все представлено.

Anjali Shah пошла еще дальше, она любит шоколадный брауни на основе овсяной муки. Но ей можно. Она – тренер, сжигающий калории на первой же тренировке.

Кто не в курсе, брауни – это популярный в мире шоколадный десерт.

Вот ингредиенты от Энджели: из половины чашки овсяных хлопьев варится каша (воды столько же), 1 ч.л. какао-порошка, грецкие орехи, молотые семена льна, мед, 2 яйца. Взбиваем яйца, вводим туда кашу, продолжая взбивать, потом все остальное. Выпекаем в духовке. 

Энджели – сторонница рационального питания. Здесь же получается сытный десерт, обогащенный витаминами и минералами, калорийность полноценного завтрака 280 килокалорий, сахара – всего 5 граммов.

Nita Sharda – владелица магазина тортов и десертов рационального питания, ведет консультирование. Она любит запеченную овсянку за то, что приготовить ее можно заранее.

Нита считает себя «совой», подняться утром ей трудно, поэтому быстрое приготовление завтрака для нее важно. Чтобы разнообразить пищу, она меняет фрукты, ягоды, использует даже тыквенное пюре.

Ингредиенты: овсяные хлопья – 100г, миндаль – 50г, сушеные ягоды – 50г, яблоко или дугой фрукт – 1шт, сахар – 2 ст.л., молоко обезжиренное или растительное – 300мл, корица.

Приготовление легкое: смешать все ингредиенты. Потом влить молоко. Смесь вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать в сильно разогретой духовке (300 – 350 градусов), пока хлопья не разбухнут и не примут все молоко. Есть можно как в холодном виде, так и разогреть.

Так в чем же проблема, если диетологи, тренеры, ведущие блогов о рациональном питании говорят о несомненной пользе овсянки?

Польза: овсяная каша – самая полезная из каш, в ней содержится белок и клетчатка, много витаминов и минералов, она помогает снизить холестерин, очищает кишечник, помогает в работе почек и печени и много всякого другого.

 Ложка дегтя:

  • овсянка, особенно на молоке, препятствует усвоению кальция и «вымывает» его из костей;
  • овсяные хлопья быстрого приготовления вообще вредны, так как вместо всех тех полезных веществ, о которых говорилось выше, содержат крахмал. А крахмал, превращаясь в сахар, может вызвать такие неприятные последствия, как повышение уровня глюкозы в крови и возможное развитие диабета. Кроме того, может откладываться в виде жира на внутренних органах;
  • есть люди, имеющие противопоказания, им вообще есть овсянку нельзя. Это из-за непереносимости глютена. К сожалению, вначале болезнь не проявляется, обнаруживают ее, когда нарушается кишечное всасывание.

Так что не стоит есть завтраки на основе овсянки каждый день.

Рациональное питание. 

Здоровье
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
46
Здоровье
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
501
Здоровье
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
400
Здоровье
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
518
Здоровье
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
372
Здоровье
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
581
Здоровье
31 мая 2018, 13:16
Не вся здоровая еда одинаково полезна...
Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Точно? Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды".
Читать полностью...
2085
Здоровье
18 мая 2018, 14:07
Соль, сахар и жир
Что будут менять гиганты пищевой индустрии?
Читать полностью...
819
Здоровье
24 апреля 2018, 09:10
Почему все время хочется есть?
5 причин постоянного голода, о которых вы могли даже не задумываться!
Читать полностью...
5007
Здоровье
29 марта 2018, 10:21
Идеальный завтрак для продуктивного дня
Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной?
Читать полностью...
3374
Здоровье
15 марта 2018, 16:27
Диетологи усомнились в пользе вегетарианских вариантов блюд
Если вы считаете, что вегетарианский бургер – более здоровая опция, чем обычный, то выводы диетологов вас не порадуют.
Читать полностью...
2585
Здоровье
12 марта 2018, 14:00
Хотите контролировать аппетит - ешьте цельнозерновой хлеб
Хлеб с увеличенным содержанием клетчатки и обогащенного белками поможет справиться с разыгравшимся аппетитом.
Читать полностью...
1598
Здоровье
15 февраля 2018, 16:28
Три продукта, которые портят внешность
В поисках причины нездорового цвета лица, темных кругов под глазами, периодических высыпаний можно перечитать половину сайтов о чудо-продуктах, которые нужно есть для сияния кожи, перелистать десятки журналов с рекламой новейших косметических средств и, смирившись, надеяться на любимое русское «самое пройдет». Рассказываем, почему стоит обратить внимание на три элемента в питании, которые могут быть причиной проблем с кожей лица.
Читать полностью...
5484
Здоровье
12 февраля 2018, 20:48
Культура питания и традиции: почему привычная пища становится вредной
Определенные блюда, а иногда – стереотипы, служат символами, отображающими традиции, а традиции базируются на возможностях и потребностях народов, которые веками формировались веками под влиянием условий существования на различных территориях.
Читать полностью...
1914
Здоровье
06 февраля 2018, 17:07
Коварный бисфенол А в составе пластиковых бутылок
Пока одни ученые спорят, сколько жидкости нужно человеку, другие ученые пытаются понять, в чем эту жидкость нужно потреблять.
Читать полностью...
2041
Здоровье
05 февраля 2018, 16:30
Пицца на завтрак уже не самый страшный сон диетолога?
Рано или поздно это случается со всеми. Некоторые не придают событию особого значения и продолжают жить без угрызений совести. Другие, напротив, думают о том, что случилось, снова и снова прокручивая в сознании момент грехопадения. К счастью для второй категории, диетологи доказали, что пицца на завтрак – более здоровый выбор, чем некоторые виды хлопьев с молоком.
Читать полностью...
1051
Здоровье
29 января 2018, 17:16
7 полезных перекусов, которые можно взять с собой на работу
Вы плотно позавтракали и хорошо пообедали, но к середине дня все равно ощущаете голод. Шоколадные батончики и сдоба – не самые лучшие варианты для фигуры. Хорошо бы иметь под рукой полезные закуски. Какие продукты выбрать лучше всего?
Читать полностью...
1974
Здоровье
23 января 2018, 11:35
6 мифов о питании, в которые вы напрасно до сих пор верите
Пальмовое масло – вредно, от макарон можно растолстеть, а вот гранола – полезная закуска. Вы еще верите в эти мифы? Напрасно. Узнайте, почему.
Читать полностью...
1932
Здоровье
18 января 2018, 14:28
Правильное питание: 8 простых правил
Есть несколько базовых принципов, которые помогут вам переключиться с запасания калорий на их расход.
Читать полностью...
1659
Здоровье
12 января 2018, 15:12
5 сигналов о том, что с вашим обменом веществ что-то не так
Эти симптомы могут говорить о нарушениях в вашем метаболизме.
Читать полностью...
1562
Новости
19 февраля 2019, 16:02
#скоровесна: краткий курс на перезагрузку
У природы режим обновления включен в автоматическом режиме, а вот как людям поднять жизненный тонус и встретить весну во...
Читать полностью...
298
Новости
23 января 2019, 17:28
Трудности перевода: как выглядит экоеда в заграничных интерьерах
В России появятся зелёные отделы с экопродукцией. Что это такое? Где можно купить «правильную» еду?
Читать полностью...
418
Новости
27 декабря 2018, 14:07
Новогодние традиции разных стран
Совсем скоро наступит самая магическая ночь в году, знаменующая начало нового календарного года. К полуночи столы россия...
Читать полностью...
329

Написать сообщение