Сколько выпить в граммах?
Если посмотреть на состав средств и питания для похудения, то практически везде мы увидим кофеин. Можно ли назвать кофеин жиросжигателем? Сколько его можно выпить? Чем опасен кофе?
Что такое кофеин?
Стимулятор
Кофеин – это алкалоид, стимулирующий нервную систему.
Из этого и будем исходить. Кофе – психоактивное вещество. Попадая в кровь и затем мозг, кофеин блокирует аденозин – наш «тормоз», происходит возбуждение нервной системы с выбросом дофамина и норадреналина. Именно поэтому у нас улучшается настроение и умственные реакции.
Активность мозга увеличивается на 12%.
Жиросжигатель
Кофе – не жиросжигатель, но сжигать жир помогает.
Каким образом это происходит? Если организму нужна энергия, он расщепляет углеводы (лишь затем жиры). Но кофеин действует на клетки так, что происходит активация распада жиров, улучшаются обменные процессы. Скорость метаболизма увеличивается на 11%. Причем значительно сильнее действие на людей, которых жировая прослойка меньше.
Следует знать, что глюкоза значительно тормозит процесс расщепления жиров. То есть, в питании для похудения кофеин не будет лишним, но если вы часто пьете кофе или ваш вес значительно превышает норму, то кофе не принесет желаемого результата.
Полезные свойства и состав кофеина:
- витамины группы В – до 12% от суточной нормы;
- микроэлементы (марганец, калий, магний) – до 6% от суточной нормы;
- является антиоксидантом;
- снижает риск возникновения диабета* – до 50%;
- защищает от старческих болезней (Паркинсон и Альцгеймер) – до 60%;
- заболевания печени (особенно цирроз) – до 80%;
- рак – различные виды, особенно сильно снижает онкологию печени – до 40% и толстой кишки – до 15%.
Вред кофеина
Вы, вдохновленные, расслабились и пошли налить себе чашечку кофе? Не все так просто!
Во-первых (но это не главное), каждая следующая чашка снижает эффект. Ну вот так. Привыкает организм и перестает реагировать.
Во-вторых (а вот это уже серьезнее), кофеин вызывает бессонницу, нервозность, беспокойство, учащенное сердцебиение, у некоторых даже руки могут трястись. Но это, конечно, если выпить его больше нормы.
В-третьих, при употреблении кофе наблюдается кратковременное сужение сосудов. А это значит, повышается давление. Так что гипертоникам его надо пить с осторожностью.
Кроме того, есть еще несколько побочных действий (но, по счастью, подобный результат появляется лишь у 3% женщин): это недержание мочи, снижение фертильности, стимуляция выкидыша, состояние депрессии.
Почему только кофе?
Мы привыкли связывать кофеин исключительно с кофе. На самом деле, его достаточно в энергетиках, есть он в кока-коле, шоколаде, чае. Но а кофе все-таки больше!
Так сколько можно?
Без вреда для здоровья – 400 мг кофеина.
Это 4 чашки кофе 400-600 мл, 2 банки энергетика – 700мл, 8 чашек чая, 10 банок кока-колы – 3,3 л, 5 плиток шоколада – 500 г.
Вывод: пейте кофе! Используйте его в питании для похудения. Но помните, что самое важное питание для похудения — это снижение калорийности рациона (есть надо меньше) и физические нагрузки (марш в спортзал!).
* Stefanello N и д., Effects caffeine diabetic rats, Center of Natural and Exact Sciences, Santa Maria, Brazil, сентябрь, 2016
** Laurent C и др., Благотворное влияние кофеина на болезнь Альцгеймера, IMPRT, Лилль, Франция, август, 2014
*** Furtado KS и др., Prevention of rat liver fibrosis and carcinogenesis by coffee and caffeine, унив. Эстадуал Паулиста, отделение патологии, медицинский факультет, Сан-Паулу, Бразилия, февраль, 2014
**** Vitaglione P и др., Влияние кофе на функцию толстой кишки и колоректального рака, Департамент пищевой науки, университета Федерико II в Неаполе, Италия, сентябрь 2012
