Рациональное питание: завтрак в Китае

Питание в Китае также разнообразно, как климат и традиции. Китайская мудрость:

Живешь у горы – ешь то, что есть на горе. Живешь у воды – ешь то, что есть в воде.

В организме человека вырабатываются именно те ферменты для расщепления пищи, которые идеально подходят для питания, традиционного в данной местности.

Именно китайский повар-философ сказал:

Нет плохих продуктов, есть отвратительные повара.

Культ еды

Для китайцев существует культ еды: к ней относятся трепетно. Считается, что при приготовлении пищи надо из головы выбросить все отрицательные эмоции и мысли, думать только о еде, о радости, которую она может принести. Присутствие еды – это уже великое благо.

Китаянки выглядят моложе, чем европейские женщины того же возраста. И не стоит апеллировать к тому, что природа наградила китаянок изящными пропорциями. По большей части, это все-таки национальные традиции в питании.

Китайская кухня – пример правильного и рационального питания.

Традиционные продукты

Эти продукты едят всегда и везде.

Продукт №1: РИС

Рис – основа многих китайских блюд. Из него делают все: от сладостей и горячих блюд до алкоголя. Многие именно рису приписывают чудодейственные свойства, благодаря которым китайские женщины имеют чистую кожу, отличные волосы и долгую молодость.

Продукт №2: ЛАПША

Лапша – особая, китайская. «Если вы не ели рис, значит, ели лапшу». Вторая по популярности основа китайской кухни. Просьба не путать с «Дошираком». Раньше изготавливалась только из рисовой муки, сейчас – и из пшеничной. Но способ обработки отличается от европейского.

Продукт №3: СОЯ

Соя – бобы как гарнир, соевый соус, соевое молоко, сыр (творог) тофу – все из сои. Растительная пища, являющаяся аналогом молочки, но полезнее многократно.

Продукт №4: ОВОЩИ и ФРУКТЫ

Овощи. Так как блюд традиционно должно быть много, то овощи – хорошее дополнение или замена более тяжелых основ. Десерт традиционный – сладкие фрукты, булочки. Могут быть и с кремом.

Продукт №5: СПЕЦИИ

Специи. Они разные и их всегда много. Благодаря им, блюда неимоверно ароматные. Но китайцы не делают свою еду слишком острой. Все в меру.

Продукт №6: ЧАЙ

Чай – традиционный китайский напиток. Сейчас многие китайцы пьют чай на завтрак. Но раньше – только отдельная чайная церемония.

А теперь традиционный завтрак

  • Очень жидкая рисовая каша, без соли или сахара. Разумеется, не на молоке. Согревает и готовит желудочно-кишечный тракт к пищеварению. Самое рациональное питание из всех завтраков мира! Подается практически везде. Добавление специй делает это блюдо пикантным.
  • Пельмени. Да, да! Пельмени – китайское блюдо, получившее распространение по всему миру! Начинки в китайский пельменях различные: овощи, тофу, рыба, птица. А вот любимое во многих странах мясо появилось в пельменях позднее.
  • Лапша. Из-за легкости приготовления многие китайцы едят на завтрак лапшу. Причем в виде супа.

Какой вопрос у вас возник сейчас? Каким образом едят суп китайцы, если они едят палочками? Вопреки устоявшемуся мнению,

большинство китайцев едят суп ложкой.

Традиционная китайская ложка – фарфоровая. Некоторые вначале съедают палочками гущу, затем ложкой – жидкость. Кто-то предпочитает есть попеременно жидкость и гущу. Случается (но крайне редко!), что бульон пьют из чашки.

  • Рис в бамбуковых листьях с добавлением различных начинок. Называется  цзунцзы, продается в ларьках, считается примером традиционной китайской кухни.
  • Пирожок на пару – баоцзы. Может быть с самой различной начинкой: мясом, овощами, яйцами, фруктами, сладким или соленым.

В Китае перекусы считаются чуть ли не кощунством, во всяком случае, посягательством на божественное. Еда дарована нам свыше, и относиться к ней надо соответственно. Но китайцы – не гурманы, они едят все. Вот способы приготовления этого «всего» самые различные и тонкие: на обучение китайские повара тратят многие годы. Вряд ли вас пустят на кухню в настоящий китайский ресторан. Кухня – это святая святых.

Рациональное питание китайцев: разнообразие, много овощей различной обработки, мало насыщенных жиров и животных белков, много – растительной пищи, отсутствие перекусов, культура поглощения пищи.

Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
38
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
227
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1074
Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
1338
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
948
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
1534
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
2160
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
1368
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
1068
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
2163
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
2227
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2967
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
2306
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
2034
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1462
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1735
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
2028
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4961
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6320
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3849
Новости
главнаяйй
14 июня 2021, 11:20
Суперфуд для здоровья?
По определению СМИ суперфуд — это некий вид пищи, который поможет остаться здоровым и молодым на длительное время, сброс...
Читать полностью...
161
Новости
EvpstTSWYAAtnyW
09 марта 2021, 13:19
Митинг в защиту мужчин
В Москве прошел митинг в защиту здоровья мужчин. Шествие возглавил человек в костюме смерти, за которым шло более двухсо...
Читать полностью...
696
Новости
b0887cac
25 февраля 2021, 15:13
Новая anti-age сыворотка: пальмовое масло побеждает старение
Кайли Дженнер - американская модель, светская львица, участница ток-шоу «семейство кардашьян» и основательница компании ...
Читать полностью...
656
Написать сообщение