Избавят ли яблоки от чувства голода?

Диетологи утверждают, что яблоки хороши для перекуса¹. Но врачи считают, что не так однозначно: яблоки не только не приводят к чувству насыщения, они, напротив, вызывают чувство голода!

Если яблоки сладкие, то они повышают уровень сахара в крови, выделяется инсулин, вызывающий аппетит. Если кислые, то они стимулируют выработку желудочного сока, желудок подает в мозг сигнал, что пришло время поесть, разыгрывается аппетит.

Но все-таки яблоки – одни из самых полезных фруктов.

Яблоки против болезней

Снижают риски заболеваний легких и астмы². Это объясняется наличием большого количества флавоноидов – природных антиоксидантов. Исследование показали, что при регулярном употреблении яблок заболевания раком легких снижаются на 21%, астматические проявления уменьшаются на 17%, выздоровление при бронхитах идет быстрее.

Яблоки спасают от отложения холестерина на стенках сосудов, следовательно, помогают при атеросклерозе³, могут служить профилактикой от инсультов и инфарктов. Этому способствует рутин, блокирующий ферменты, которые повышают свертываемость крови. При употреблении яблок риски ССЗ снижаются на 35%.

Яблоки ускоряют обменные процессы⁴. Это возможно, потому что они сами – отличный продукт для переваривания, пищевые волокна помогают вывести из организма токсины и остатки непереваренной пищи.

Яблоки предотвращают вымывание кальция из костей, следовательно, полезны для профилактики остеопороза⁵. В составе яблок: калий, кальций, витамин К, который помогает усвоению кальция.

Яблоки для молодости кожи полезны как источники витаминов А, аскорбиновой кислоты, антиоксидантов⁶. Эти ингредиенты – природные источники против возрастного старения кожи.

Кроме того, яблоки поддерживают остроту зрения, полезны при диабете, так как влияют на окислительные процессы жиров, улучшают состояние поджелудочной железы при сахарном диабете⁷ (в этом случае рекомендован сок).

¹Bridget Coila, University of Cincinnati

²Hyson DA, A comprehensive review of apples…, 2011

³Xu ZR и др, Apple Polyphenols Decrease Atherosclerosis, 2015

⁴Sandi Busch, Does an Apple in the Morning Speed Up Your Metabolism? 2016

⁵ Shen CL и др, Fruits and dietary phytochemicals in bone protection, 2012

⁶ Rana S, Apple phenolics as nutraceuticals: assessment, analysis and application, 2016

⁷ Fathy SM, Drees EA, Protective effects apple juice…, 2016