Здоровое питание: бета-каротин

В Journal of Alternative and Complementary Medicine (Журнал по нетрадиционной медицине) с начала 2016 года было опубликовано несколько интересных результатов исследований о бета-каротине:

  • Увеличение риска рака легких у курильщиков*;
  • Замедление снижения когнитивных способностей у пожилых**;
  • Снижение уменьшения объема легких с возрастом***;
  • Бета-каротин и лекарственное взаимодействие****.

Коротко о бета-каротине

Бета-каротин – красно-оранжевый пигмент, содержащийся в растениях, обнаруженный еще в 1907 году. В организме человека вещество превращается в витамин А (ретинол), витамин улучшает состояние кожи и слизистых оболочек, укрепляет иммунную систему, положительно влияет на зрение, то есть является антиоксидантом. Некоторые исследования показывают, что бета-каротин снижает риск развития рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Наиболее полезен бета-каротин, получаемый из пищи. Именно он является элементом здорового питания. Избыток витамина А токсичен для организма, поэтому не стоит принимать витаминные комплексы с этим витамином не посоветовавшись с врачом.

Некоторые продукты, богатые бета-каротином: абрикосы, брокколи, морковь, листья одуванчика, грейпфрут, капуста, многие спреды, зелень, болгарский перец, тыква, горох. И это далеко не полный список. Поэтому, принимая продукты здорового питания, вы сможете себя полностью обеспечить провитамином А.

Курильщики и бета-каротин

Наблюдение в течение 10 лет показало, что вероятность возникновения рака легких у курильщиков, потребляющих большое количество бета-каротина (в основном, добавки) увеличивает риск возникновения заболевания. Вместе с тем, у некурящих, принимающих витамин, риск онкологии снижен.

Результаты (количество случаев заболевания на 10000 женщин)

  • 81,7 – некурящие с высоким потреблением бета-каротина;
  • 181,8 – некурящие женщины с низким потреблением бета-каротина;
  • 174 – курящие женщины с низким потреблением бета-каротина;
  • 368,3 – курящие женщины с высоким потреблением бета-каротина.

Это уже не первое исследование, подтверждающее, что прием витамина А усугубляет риск возникновения рака легких из-за превращения бета-каротина под действием никотина в крайне опасные вещества.

Замедление снижения конгитивных способностей

Исследование, в котором приняли участие 4052 мужчины, показало, что люди, принимающие бета-каротин более 15 лет, значительно реже подвергаются когнитивным нарушениям. Это происходит, потому что бета-каротин – сильный антиоксидант, замедляющий образование свободных радикалов, которые являются основной причиной данного нарушения.

Эффект обнаруживается только при длительном применении бета-каротина или витаминных добавок на его основе.

Улучшение работы легких

Высокий уровень бета-каротина в крови компенсирует некоторые повреждения легких. У 535 участников измеряли уровень бета-каротина в крови и объем выдыхаемого воздуха. Он выше у тех, кто принимает бета-каротин. Исследователи подчеркивают, что эффект наблюдается только у некурящих.

Взаимодействие бета-каротина и лекарств

Бета-каротин, взаимодействуя со многими лекарственными препаратами, значительно снижает их эффективность.

Это распространяется на станины, никотиновую кислоту, холистирамин (для снижения АД). При приеме алкоголя увеличивает шансы на проблемы с печенью.

Последние новости***** показали, что пищевые добавки с бета-каротином неэффективны и даже небезопасны для улучшения сексуального здоровья мужчин.

Исследования проводились с целью показать, что приемы больших доз витаминов могут навредить здоровью. Существуют природные источники витаминов, витамины из продуктов питания полезны и не вызывают перенасыщения.  Исследования специалистов Института питания Российской Академии наук говорят о том, что в России население получает недостаточное количество витаминов из пищи, поэтому врачи могут рекомендовать применение витаминных комплексов.

Но если человек задумывается о своем здоровье, то он постарается изменить свой рацион и перейти на здоровое питание, включающее достаточное количество овощей и фруктов.Начало формыКонец формы

* Institut National du Cancer, France (национальный институт рака, Франция), 2016

** Harvard Medical School (Гарвардская медицинская школа, США), 2016

*** British Medical Journal (Медицинский журнал, Великобритания), 2016

**** Clinic of Alternative Medicine (Клиника альтернативной медицины, Кей-Вест, Флорида, США), 22.04.2016

***** The Journal of Sexual Medicine (JSM)

Здоровье
1105aed1d7aadb8d242e01a32c19fba054b53deb
07 августа 2020, 10:06
Plant-based для детей – нужны ли детям растительные аналоги «молочки»?
Все чаще на полках супермаркетов встречаются альтернативные продукты на растительной основе. Почему эти продукты набирают популярность и насколько они полезны для здоровья детей?
Читать полностью...
144
Здоровье
3
17 июля 2020, 10:28
Веганская диета для животных: польза или вред?
Во всем мире растет тренд на веганский образ жизни. Те, кто не едят мясо, часто являются владельцами домашних животных. Возникает вопрос, чем они кормят своих питомцев?
Читать полностью...
133
Здоровье
гл картинка 5 простых способов, как улучшить здоровье
30 июня 2020, 09:29
5 простых способов, как улучшить здоровье
Мы подготовили для вас несколько советов
Читать полностью...
213
Здоровье
рак в тарелке
22 мая 2020, 12:55
Еда массового поражения: сколько рака в твоей тарелке? 2. Афлатоксины – самый опасный канцероген в мире
Если его не видно - это не значит, что его нет.
Читать полностью...
386
Здоровье
PuQxfVaRg3c2dvIYTcN3DhrPZuN4VIWu
23 апреля 2020, 15:50
Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие
Люди с избыточным весом – в зоне особого риска заражения COVID-19
Читать полностью...
798
Здоровье
maxresdefault
27 марта 2020, 16:41
Витамины-союзники в профилактике коронавируса
Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма
Читать полностью...
597
Здоровье
25-article-hr-rf-gettyimages-503852701
17 марта 2020, 14:35
5 причин вставать рано утром
«Мир на стороне жаворонков!» – кричат совы, которым трудно вставать слишком рано. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему.
Читать полностью...
1533
Здоровье
artisan-loaf15443
26 февраля 2020, 18:06
Битва: растительные спреды vs сливочное масло
В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла.
Читать полностью...
1626
Здоровье
италия
05 июня 2019, 16:26
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: Mamma mia, мы в Италии!
Viva Italia! Страна, куда вам обязательно захочется вернуться
Читать полностью...
2591
Здоровье
istock-515280649
21 мая 2019, 16:20
Жиры омега – альфа нашего здоровья
Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные
Читать полностью...
1941
Здоровье
e047dfa74123c3e4e327b35088cdbd33
29 апреля 2019, 15:39
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «Я уже давно хочу к северу, в ИСЛАНДИЮ…»
Самые интересные обычаи маленькой, но очень независимой страны.
Читать полностью...
1714
Здоровье
beautiful_places_australia_10
02 апреля 2019, 16:38
ПРОЕКТ «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА»: «расскажи мне про Австралию…»
«Мне безумно интересно», – эти слова из хита Земфиры как нельзя лучше подходят для того, чтобы описать впечатление от этой удивительной страны контрастов.
Читать полностью...
1214
Здоровье
img14578
15 февраля 2019, 15:47
ЭТЮД В «ЗЕЛЁНЫХ» ТОНАХ: история органик-рынка за рубежом
Когда органическая продукция была неорганичной... История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.
Читать полностью...
1499
Здоровье
Winter-in-Stockholm-Sweden-00564
29 января 2019, 16:17
Проект «ЗДОРОВАЯ ПЛАНЕТА». Шведский стол
В рамках проекта «Здоровая планета» ежемесячно мы будем рассказывать о традициях питания и образа жизни в странах с наивысшими показателями здоровья и долголетия.
Читать полностью...
1779
Здоровье
bluemonday
21 января 2019, 14:33
Цвет настроения синий? Пора что-то менять!
Хандра – явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое.
Читать полностью...
4717
Здоровье
nutrition
25 декабря 2018, 16:18
Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени
Новости в области диетологии – величина крайне непостоянная.
Читать полностью...
6104
Здоровье
213687
06 декабря 2018, 16:21
Иммунитет, укрепляйся!
Для многих россиян зима – любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку – обострение хронических болезней и простуды.
Читать полностью...
3659
Здоровье
fitt
19 ноября 2018, 10:09
NEW-ФУДЫ, или о дивный оздоровлённый мир!
Слоган 90-х «Пепси-пейджер-MTV» в миллениальные 00-е был потеснен новыми лозунгами «Jaguar-гламур-R'n'B». И пока кто-то ностальгирует по юношеским годам («Верните мой 2007-й»), весь остальной мир захвачен новой философией – «смузи-диета-ЗОЖ».
Читать полностью...
3548
Здоровье
публикация
02 ноября 2018, 16:27
ФУДСТАГРАММИНГ – #МОДА_НА_ЕДУ
Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Имя ей «Инстаграм».
Читать полностью...
2612
Здоровье
ЗАСТАВКА
23 сентября 2018, 22:12
Осторожно: НЕПОДДЕЛЬНЫЙ ФАЛЬСИФИКАТ!
Тема фальсификата в пищевой продукции – одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов
Читать полностью...
2565
Новости
scramble_1
17 сентября 2020, 14:53
Растительные яйца существуют!
На сегодняшний день яйца на растительной основе - это самая быстрорастущая категория продуктов растительного происхожден...
Читать полностью...
39
Новости
5
05 августа 2020, 09:11
Как коронавирус сделал «немясо» востребованным
Из-за пандемии COVID-19 люди стали меньше употреблять мясо животных. Давайте выясним, почему так произошло
Читать полностью...
260
Новости
Безумный Макс
09 июля 2020, 16:35
Травоядные спасут планету
Грядет великая трансформация питания. Ученые встревожены экологической обстановкой и призывают переходить на сбалансиров...
Читать полностью...
284
Написать сообщение