Необычные вкусы спредов

Производители трендовых пищевых продуктов не останавливаются на достигнутом, разрабатывая новые вкусы для привычных продуктов.


Новинка: спред со вкусом трюфелей от Marmite Truffle

Marmite – марка спредов (бутербродных паст), которые производят в Великобритании и Австралии. Этот спред соленый, обладающий вкусом умами. Доказано, что спред полезен для пищеварения, так как в основе используется экстракт пищевых дрожжей. Паста насыщена полезными ингредиентами: тиамином, рибофлавином, фолиевой кислотой, витамином В12.

Спред популярен для завтраков, а также для обогащения горячих блюд.
Новый спред со вкусом трюфелей можно использовать в качестве тостов, а также для обогащения вкуса растительных стейков и пасты.


Другие вкусы спредов

Трюфель – далеко не самый необычный вкус. На зарубежном рынке представлены самые разнообразные варианты растительных аналогов сливочного масла. Здесь и дрожжевый экстракт с пониженным содержанием соли, и серия со вкусом перца, которую выпустила компания не так давно в ограниченном количестве, и арахисовое масло.
Кроме традиционного и любимого за рубежом арахисового масла для приготовления спредов используется кешью (паста из активированных сырых орехов кешью), фундук (готовится из сырых орехов с пальмовым и кокосовым маслами и какао-порошком), миндаль и клубника (из свежей клубники и сливочно-активированной миндально-ореховой основы), карамель (карамельный крем, приготовленный из пророщенного органического миндаля), есть яблочный спред с миндалем и корицей, а также множество других.
Все эти спреды изготовлены полностью из растительного сырья.


Классика — спреды на основе растительных масел

Все вышеперечисленные спреды предназначены для веганов — людей, которые полностью отказались от пищи животного происхождения.
Необычные спреды, конечно же, популярны и среди сторонников традиционного питания. Но все-таки классика паст — это спреды на основе растительных масел. Доказано, что эти спреды полезны для здоровья, поэтому они включены в рекомендации по питанию многих стран мира.

В Финляндии к спредам на растительном масле относятся с особым уважением. Ведь они помогли увеличить продолжительность жизни в стране и снизить смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.

И это не миф. Проект «Северная Карелия» позволил изменить вековые привычки финнов.

Государство всячески поддерживало производство полезных для здоровья продуктов, снижало цены на овощи, фрукты и зелень, прекратив субсидировать мясо-молочную отрасль. Ставка была сделана на потребление растительных масел и продуктов на их основе, в первую очередь – спреды.

Также в культуре финнов долгое время существовала традиция употреблять высокожирную сметану и молоко. Правительство стимулировало производство маложирных продуктов – 1% и их аналогов на растительной основе

Результаты проекта: снижение смертности в 7 раз и увеличение продолжительности жизни на 13 лет.

Проект взят за основу здорового образа жизни и рационального питания в странах Евросоюза, затем к программе присоединились США и Канада. А вот в России финское чудо не прижилось.

Как результат: продолжительность жизни в Финляндии — 82,1 года, в России — 71,3 года. А ведь до начала проекта она была примерно одинакова. Да и климатические условия наших стран близки.

Впечатляет?

Здоровье
image_2022_06_17T07_12_48_114Z
08 июня 2022, 10:18
Что будет, если есть колбасу каждый день?
В 2015 году Всемирная организация здравоохранения признала переработанное мясо канцерогенным.
Читать полностью...
285
Здоровье
роьопорл
20 апреля 2022, 08:32
Новый растительный йогурт от Benecol
Растительные станолы — уникальные вещества, снижающие уровень холестерина в крови. В натуральном виде содержатся в орехах, бобовых, злаках. Наибольшее их количество содержится в растительных маслах.
Читать полностью...
674
Здоровье
The-smoothie-diet-lose-weight-regain-energy-and-fill-up-1024x584
17 апреля 2022, 08:57
Как начать питаться правильно: рекомендованные продукты питания, овощи и фрукты. Часть 1
Существуют продукты питания, которые полезны при любом раскладе. Поговорим об этом.
Читать полностью...
420
Здоровье
minerales
28 марта 2022, 10:32
Вся еда — это химия. Вопросы и ответы Ольги Косниковой
В первой части мы писали о том, что говорит о химии в продуктах питания Ольга Косникова, ведь она — пищевой технолог, знает все тонкости производства продуктов питания.
Читать полностью...
1762
Здоровье
cthl
21 марта 2022, 13:25
Сладкие белки: отказываемся от сахара с пользой
Сладкое — не беда, его умеренное потребление идет только на пользу. Беда в том, что человек съедает значительно большее количество сладкого, чем требуется организму.
Читать полностью...
1921
Здоровье
040-602
17 марта 2022, 03:57
Эквиваленты масла какао
Шоколад — самое любимое в мире лакомство. Лакомство это дорогое, потому что основной ингредиент — какао-бобы - выращивается на небольших территориях экваториальной Африки и Южной Америки, продукт сложен в переработке.
Читать полностью...
691
Здоровье
29_ЭН-17
13 марта 2022, 17:00
Химик Белков разобрал фейк о вреде пальмитиновой кислоты
Сергей Белков — технолог пищевого производства и автор статей о еде, химии в продуктах питания, пищевых страхах.
Читать полностью...
2172
Здоровье
аыпавпвыпав
26 февраля 2022, 13:40
Веганская «Филадельфия»
Отличие от большинства популярных сыров в том, что сыр готов к употреблению сразу же после приготовления.
Читать полностью...
895
Здоровье
01Q5Oz7i3ftgiTIKtlMI10
14 февраля 2022, 23:16
7 причин полюбить пальмовое масло. Часть 1
Что скрывать, пальмовое масло в России не любят. И причина здесь вовсе не «зеленая», как во всем мире, а усиленная беспощадная информационная война.
Читать полностью...
1732
Здоровье
depositphotos_65193639-stock-photo-cup-of-coffee-and-croissant
02 февраля 2022, 16:07
Круассан — вкус Парижа?
Круассан — выпечка из слоеного теста, имеющая форму полумесяца, откуда и идет название, croissant переводится с французского как «полумесяц».
Читать полностью...
749
Здоровье
scale_1200 (58)
28 января 2022, 15:22
Чем опасна добавленная соль
С сахаром вроде бы все понятно, простые углеводы вызывают чувство ложного голода, из-за чего человек переедает; неизрасходованные быстрые углеводы откладываются в жировое депо в виде жира; сахар — стимулятор, а потому вызывает привыкание; доказано, что сахар снижает защитные силы организма.
Читать полностью...
1086
Здоровье
1уууууууууууууууууууе
23 января 2022, 21:38
Полезны ли русские продукты?
Что только ни говорят о русской кухне: и бедная она, и блюд с зажаркой там нет, и из мяса там одна свинина. А может, напротив, нам стоит поучиться у предков?
Читать полностью...
936
Здоровье
1апрарпв
10 января 2022, 17:17
Как празднуют Рождество. Рождественский ужин, продолжение
В первой части мы рассказали немного о рождественских датах. Сегодня — о праздничных блюдах на Рождественский стол.
Читать полностью...
880
Здоровье
1пвправрварпарпвпр
31 декабря 2021, 14:47
Новый год без мяса. Веганские блюда на праздник
Продолжаем рассказывать о блюдах, которые могут приготовить на новогодний праздник вегетарианцы и те, кто придерживается рождественского поста, который продлится до 7 января.
Читать полностью...
983
Здоровье
1090761
20 декабря 2021, 15:37
Маленькие источники большой пользы
Если спросить нас, как мы относимся к семечкам, большинство ответит, как к забаве, к способу отвлечься или занять себя во время просмотра фильма.
Читать полностью...
630
Здоровье
0d0b10eb3ec2d012eb0abfb4fae3c73f
19 декабря 2021, 23:53
Растительные продукты поддерживают мозговую деятельность
Рацион питания, в котором присутствует много растительных продуктов, снижает риски ухудшения памяти, умственной работоспособности, слабоумия и нарушения других когнитивных функций. Это результат исследования, проведенного Исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университета Барселоны.
Читать полностью...
729
Здоровье
1смиапвипа
14 декабря 2021, 21:24
Пальма дорожает
Противники пальмового масла одним из основных доводов против него называют дешевизну. На самом деле, стоимость растительных масел никак не связана с их качеством и полезностью, цены определяются экономическими факторами.
Читать полностью...
716
Здоровье
главнпая
01 декабря 2021, 22:27
Идеи для ночных перекусов, одобренные диетологами. Окончание
Мы привыкли считать, что ночной перекус — это вредная привычка. В большей степени это так. Но, по мнению исследователей, ночной перекус — меньшее зло по сравнению с бессонной ночью.
Читать полностью...
1109
Здоровье
Naturli-Vegan-spreadable
17 ноября 2021, 19:38
Популярность спредов в России растёт
В Европе спреды очень популярны, подавляющее большинство (например, 96% финнов) выбирают их вместо сливочного масла.
Читать полностью...
964
Здоровье
imgonline-com-ua-2to1-n2qxvpyz2vhcjw-680x380
11 ноября 2021, 15:24
Что ели советские дети в качестве перекусов. Фастфуд СССР
Фастфуд — быстрое питание. То есть это такая еда, которую можно перекусить на ходу. И почему-то принято считать, что фастфуда в ССР не было.
Читать полностью...
300
Новости
image_2022_06_20T13_38_45_470Z
10 июня 2022, 11:43
В Роскачестве рассказали правду о пальмовом масле
Роскачество — организация, занимающаяся независимыми исследованиями качества товаров.
Читать полностью...
1113
Новости
апапа
09 июня 2022, 10:03
Смогут ли водоросли и грибы стать новым сырьем для растительных альтернатив?
В России становится больше людей, предпочитающих натуральную продукцию и придерживающихся рациона здорового питания.
Читать полностью...
161
Новости
01Q5Oz7i3ftgiTIKtlMI10
06 июня 2022, 10:04
Доктор наук развенчал мифы о пальме
О пальмовом масле ходит множество страшилок: и трансжиры содержит, и откладывается на стенках сосудов, и используется он...
Читать полностью...
975
Написать сообщение