Суперфуды — 2021. Польза, популярные продукты

Очень часто суперфуды стоят необоснованно дорого. Это происходит из-за их «раскрученности» и часто зарубежном происхождения. Поверьте, есть такие и в России. Но сейчас у нас цель не говорить о российских очень полезных продуктах, а рассказать, каким образом эта польза отражается на нашем здоровье.


Что показывают исследования

- Большинство суперпродуктов повышает иммунную устойчивость организма, это выражается в том, что принимающий суперпродукт человек значительно реже заболевает сезонными заболеваниями и болеет легко;

- способствуют уменьшению холестерина в крови и сахара, что отражается на общем самочувствии и подтверждается лабораторными анализами;

- приводят в норму давление крови, причем как у гипертоников, так и у людей с гипотонией, люди, имеющие отклонения от нормы в давлении, легко почувствуют изменения в положительную сторону, что подтвердят результаты измерения;

- снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают состав крови;
нормализуют обмен веществ;

- некоторые из них обладают противовоспалительными свойствами.

Внимание! Суперфуды не являются лекарствами! При включении их в рацион не отказывайтесь от лекарственных препаратов, назначенных врачом. Идеальный вариант — посоветоваться со специалистом перед регулярным употреблением какого-то продукта.


Продукты, названные суперфудами в 2021 году

Условно эти продукты можно разделить на: семена, ягоды, овощи и фрукты, зелень, растительные масла.

Ягоды

Смело в этот список можете включить яблоки и все виды капусты, особенно брокколи. Но мода на них приходит и уходит (зря!). Мода — дама изменчивая. В этом году из ягод она выбрала годжи.
В них (как, впрочем, во многих ягодах) много антиоксидантов. Очень много! То есть они вполне оправдывают себя как продукт для молодости, в том числе и кожи. Приверженцы ягод — жители Тибета, отличающиеся долголетием. В их составе - восемь незаменимых аминокислот, а всего аминокислот восемнадцать, есть полисахариды.
Но! Могут быть аллергеном для некоторых. Самое отрицательное свойство — повышение проницаемости стенки кишечника.
Из других ягод в списке асаи — антиоксидантные свойства и эффективное снижение воздействия ультрафиолета на кожу, положительно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Бузина — противовирусное и противовоспалительное действие, сокращение сроков заболеваний на 3-4 дня.
Каму-каму — высокая концентрация аскорбиновой кислоты, антиоксидантов, есть железо и каротиноиды. Эффективно влияют на выработку коллагена, включены во многие противовоспалительные сборы.
Шелковица (тутовник) — источник ресвератрола, уменьшающего воспаления, усиливающего защитные свойства организма. Полезна для кожи и волос.
Российские аналоги, периодически попадающие в список суперфудов: черника, голубика, клюква, калина, шиповник.


Семена и злаки

Как правило, все семена и злаки содержат много белка, а потому они очень полезны вегетарианцам и людям, редко употребляющим животные продукты.
В списке
семена чиа — белок, полиненасыщенные кислоты, клетчатка, способствуют долгому сохранению чувства сытости;
семена конопли — омега-6, коллаген, белок, полезны для кожи;
киноа — много витаминов, минералов, белка, мало жиров.
Большинство семян стимулируют работу иммунитета, способствуют уничтожению опасных вирусов, бактерий, грибков.


Растительные масла

Растительные масла получают из ягод и семян растений. Поэтому сами по себе они являются концентрацией полезных веществ, содержащихся в растительном источнике.
Но следует отметить, что наибольшей пользой обладают нерафинированные растительные масла первого холодного отжима.
В этом году в список растительных масел-суперфудов попали:
льняное масло — содержит омега-3,6,9, витамин Е, фолиевую кислоту и другое. Из доказанных полезных качеств: улучшение работы ЖКТ, состояния кожи, положительное влияние на сердце и сосуды;
красное пальмовое масло — содержит громадное количество каротиноидов, токоферолов и токотриенолов, убихинон, антиоксиданты. Из доказанных полезных свойств: полностью покрывает необходимость в витамине А, уменьшает вероятность возникновения инфарктов (доказано на лабораторных животных), снижает риски возникновения тромбозов, уменьшает вероятность атеросклероза, снижает уровень плохого холестерина в крови, снижает кровяное давление*;
оливковое масло — высокая концентрация омега-9, полезно для кожи. О пользе этого растительного масла написано так много, поэтому подробности опустим.


Водоросли

В этом году особенно популярна спирулина. Это привычная нам морская капуста. В ней очень много йода и других активных компонентов.
С осторожностью использовать при болезнях щитовидной железы.

Напитки

Особой популярностью пользуются растительные аналоги молока.

Будьте благоразумны!

К любым суперпродуктам надо относиться внимательно. Концентрация полезных веществ в них может зашкаливать, но нужны ли вам эти вещества в таком количестве? Не вызовут ли они аллергию? Суперпродукт может спровоцировать острую фазу хронического заболевания.
А потому начинайте с небольшого количества продукта и не превышайте рекомендованной дозы. Особенно это касается экзотических фруктов и семян.


Разумность в подходе к суперфудам

Этот год выявил новый тренд в здоровом питании: разумный выбор суперфудов.
Пандемия способствовала большему появлению свободного времени, которое можно провести только дома, и некоторому уменьшению финансов. Свободное время позволило лучше изучить пользу суперфудов. Многие поняли, что большей части появление того или иного суперпродукта — это результат работы маркетологов. И многие полезные элементы раскрученных продуктов содержатся в более дешевых аналогов.
Время позволило разобраться, что чудес при включении какого-то одного продукта в рацион не произойдет. Надо менять образ жизни в целом и питание в частности. Только так можно быть здоровым.
А потому важен баланс в питании, учет индивидуальных особенностей организма и обязательная физическая активность.

*Красное пальмовое масло: питательная, физиологическая и терапевтическая роль в улучшении здоровья человека, Oguntibeju O.O. и др., Биологическая наука, 5 марта 2011г; 14(6): 399-403. PMID 21902064

Здоровье
1апрарпв
10 января 2022, 17:17
Как празднуют Рождество. Рождественский ужин, продолжение
В первой части мы рассказали немного о рождественских датах. Сегодня — о праздничных блюдах на Рождественский стол.
Читать полностью...
38
Здоровье
1пвправрварпарпвпр
31 декабря 2021, 14:47
Новый год без мяса. Веганские блюда на праздник
Продолжаем рассказывать о блюдах, которые могут приготовить на новогодний праздник вегетарианцы и те, кто придерживается рождественского поста, который продлится до 7 января.
Читать полностью...
442
Здоровье
0d0b10eb3ec2d012eb0abfb4fae3c73f
19 декабря 2021, 23:53
Растительные продукты поддерживают мозговую деятельность
Рацион питания, в котором присутствует много растительных продуктов, снижает риски ухудшения памяти, умственной работоспособности, слабоумия и нарушения других когнитивных функций. Это результат исследования, проведенного Исследовательской группой факультета фармацевтики и пищевых наук Университета Барселоны.
Читать полностью...
286
Здоровье
1смиапвипа
09 декабря 2021, 21:24
Пальма дорожает
Противники пальмового масла одним из основных доводов против него называют дешевизну. На самом деле, стоимость растительных масел никак не связана с их качеством и полезностью, цены определяются экономическими факторами.
Читать полностью...
363
Здоровье
1090761
05 декабря 2021, 15:37
Маленькие источники большой пользы
Если спросить нас, как мы относимся к семечкам, большинство ответит, как к забаве, к способу отвлечься или занять себя во время просмотра фильма.
Читать полностью...
306
Здоровье
главнпая
01 декабря 2021, 22:27
Идеи для ночных перекусов, одобренные диетологами. Окончание
Мы привыкли считать, что ночной перекус — это вредная привычка. В большей степени это так. Но, по мнению исследователей, ночной перекус — меньшее зло по сравнению с бессонной ночью.
Читать полностью...
792
Здоровье
Naturli-Vegan-spreadable
17 ноября 2021, 19:38
Популярность спредов в России растёт
В Европе спреды очень популярны, подавляющее большинство (например, 96% финнов) выбирают их вместо сливочного масла.
Читать полностью...
733
Здоровье
imgonline-com-ua-2to1-n2qxvpyz2vhcjw-680x380
11 ноября 2021, 15:24
Что ели советские дети в качестве перекусов. Фастфуд СССР
Фастфуд — быстрое питание. То есть это такая еда, которую можно перекусить на ходу. И почему-то принято считать, что фастфуда в ССР не было.
Читать полностью...
95
Здоровье
scale_1200 (1)
29 октября 2021, 12:38
Почему столько претензий к пальме?
В сознании европейского и американского обывателя пальмовое масло ассоциируется с вырубкой тропических лесов. И эта проблема есть.
Читать полностью...
5959
Здоровье
выавыаыф3
17 октября 2021, 11:52
Как чай появился в России
В России чаем называют любой отвар из трав, хотя раньше их так и называли взварами. А чай появился в России лишь в 17 веке, получил распространение примерно через 100 лет. Но давайте обо всем по порядку.
Читать полностью...
1232
Здоровье
4екнке
13 октября 2021, 00:26
Этот нежный вкус Rama (Рама)
С ностальгией вспоминает о Раме химик-технолог Ольга Косникова.
Читать полностью...
5809
Здоровье
кпквпепкеп
22 сентября 2021, 12:01
Психическое здоровье зависит от продуктов питания. Часть 1
В развитых странах, особенно в США, принято справляться со стрессовыми ситуациями с помощью лекарственных средств. Это практикуется как в детском возрасте, так и у взрослых.
Читать полностью...
1064
Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
1316
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
3300
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
932
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
876
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
1132
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
1328
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
1043
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
866
Новости
1612350749_54-p-fon-dlya-shokoladnoi-upakovki-73
14 января 2022, 17:43
Веганские шоколадные плитки
Мировая тенденция перехода населения планеты на вегетарианскую пищу отражается на производстве многих традиционных проду...
Читать полностью...
284
Новости
scale_1200 (56)
05 января 2022, 09:06
Меню Рождественского Сочельника
Сочельник — канун Рождества. В этот день (6 января) православные соблюдают строгий пост. Многие вообще ничего не едят до...
Читать полностью...
155
Новости
GettyImages-200433804-001-56a3a4e45f9b58b7d0d2ffdc
27 декабря 2021, 09:52
Употребление большого количества овощей улучшает здоровье костей
Подвинься, молочная продукция — появилась новая продовольственная группа, способствующая укреплению костей!
Читать полностью...
417
Написать сообщение