Звезды инвестируют в растительные альтернативы

На рынке растительных продуктов давно пользуются спросом альтернативы молоку и другим молочным продуктам: сырам, творогу, ферментированным продуктам. Но аналоги мяса до 2020 года были не столь популярны, несмотря на рост количества людей, которые полностью отказываются от продуктов животного происхождения.


Почему в 2020 году интерес к растительному мясу значительно вырос?

Ключевым для рынка аналогов мяса стал 2020 год.

Причины интереса к растительным аналогам мяса

Во-первых, ВОЗ и Ассоциация сердца объявила о необходимости значительно снижать долю животных продуктов в рационе;
во-вторых, согласно отчету бизнес-инкубатора ProVeg о продуктах питания и пандемиях большая часть инфекционных заболеваний передается от животных. Эти болезни уносят порядка 2,7 миллионов жизней каждый год.
На фоне развивающейся пандемии коронавируса COVID-19, вызванной не заболеваниями животных, но открывшую уязвимость отраслей животноводства, отказ от натурального мяса в пользу растительного очевиден.
Некоторые крупные компании, занимающиеся изготовлением мясных продуктов, вынуждены сворачивать производство.
Данная проблема выразилась повышенным спросом на растительную продукцию и интересом к рынку пищевых альтернатив у инвесторов.


Знаменитые инвесторы

Билл Гейтс и Ричард Брэнсон — миллиардеры. Они вложились в производство искусственного мяса, которым занимается калифорнийский стартап Memphis Meats. Искусственное мясо создано. Проблема — в его дороговизне. Сотрудники работают над удешевлением продуктов.
Разработаны растительные альтернативы мясу.
Рост продаж растительного мяса значителен: США — на 20% за год, Китай — на 14% за год, Европа — 12% в год.
Растительное молоко занимает 15% рынка всего молока.


Звезды инвестируют

Эштон Катчер
Осенью 2021 года список звезд, которые инвестируют в развитие рынка растительного мяса, пополнился Эштоном Катчером, известным актером. Он инвестировал в развитие компании по производству аналогов мяса.
Компания MeaTech — один из лидеров производства, а Эштон заявил о возможности развития устойчивого и чистого производства растительных продуктов питания и культивированного мяса.


Леонардо Ди Каприо
Известный актер много лет делал пожертвования в фонды, которые так или иначе занимаются решением проблем экологии. Ди Каприо организовал фонд Leonardo DiCaprio Foundatio.
В сентябре стало известно об инвестициях американского актера в Aleph Farms, компанию из Израиля, и Mosa Meat, компанию из Нидерландов. Обе компании занимаются выращиванием клеточного мяса и разработкой продуктов питания на растительной основе.


Юлия Марсель и Артем Пономарев
Юлия Марсель — юрист и известный блогер. Артем Пономарев — экономист. А вместе — основатели компании Greenwise, выпускающей растительные альтернативы в России.
Продукция продается во всех сетях, позиционирующих себя как магазины здорового питания, таких как Азбука вкуса, Вкуссвиль.
Сооснователи и инвесторы считают, что производство растительных аналогов мясных продуктов — перспективный сегмент рынка продуктов питания. Этому подтверждение — рост спроса на продукцию.


Серена Уильямс, Кэти Перри, Jay-Z
Теннисистка из США является инвестором Impossible Foods — компании, которая занимается разработкой и производством альтернатив животным продуктам питания.
Певица Кэти Перри и репер Jay-Z — соучредители и инвесторы проекта.


Арнольд Шварценеггер
Актер и губернатор Калифорнии — осторожный инвестор, он предпочитает вкладываться в проверенные бренды, среди которых PepsiCo — корпорация по производству продуктов питания. Корпорация выпускает широкий ассортимент пищевой продукции, среди которой продукты на основе спредов и молокосодержащие продукты.


Льюис Хэмилтон, Роджер Федерер, Questlove, Джефф Безос
Льюис Хэмилтон — автогонщик из Великобритании, пилот команды Мерседес, чемпион мира Формулы-1.
Роджер Федерер — теннисист из Швейцарии, победитель турниров Большого шлема и Кубка Дэвиса.
Questlove — американский музыкант и журналист.
Спортсмены и и музыкант инвестировали в NotCo — компанию по производству растительных продуктов питания, Чили.
Компания производит растительные аналоги животных продуктов. В ассортименте растительные аналоги молока, мороженое без молока, растительные альтернативы мяса и бургеров.
Бренд, в котором осуществлен фантастический проект — за производство растительных продуктов ответственен робот. Алгоритмы искусственного интеллекта подбирают растительные ингредиенты для вегетарианских аналогов. ИИ запатентован.
Джефф Безос — миллиардер, предприниматель из США, также является инвестором NotCo. Компания представлена на рынках США и Чили, открывает рынки в Канаде и Мексике, в планах — расширение деятельности в Европе и Азии.


Натали Портман
Как же обойтись без этой актрисы, давней сторонницей веганства? Все свое обаяние, интерес к ней зрителей, аккаунты она использует для продвижения растительного питания и бережного отношения к животным.
Поклонники могут посмотреть ее многочисленные ролики о приготовлении веганских блюд.
Но свои деньги она инвестирует в необычный тренд — развитие рынка веганской кожи. Такая кожа изготавливается из мицелия грибов. Натали считает ее материалом будущего.


Рынок продуктов на растительной основе растет с каждым годом

И поэтому компании привлекают инвестиции в разработку рецептур и производство линеек с растительной основой.
Примеры расширения
Только за последние два года крупнейшие производители значительно увеличили свой ассортимент за счет растительных продуктов.
Starbucks — выпуск кофейных напитков на растительных аналогах молока;
Halo Top Creamery — выпуск безмолочных десертов с заменителями молочных жиров;
Chobani — выпуск греческих йогуртов на основе растительного молока и растительных масел.
Производители расширяют линейки растительных сыров, молока, растительных сливок и мороженого.
Стоит отметить, что в России рынок растительных продуктов питания только начинает развиваться, но перспективы у него огромные.

Здоровье
scale_1200 (1)
29 октября 2021, 12:38
Почему столько претензий к пальме?
В сознании европейского и американского обывателя пальмовое масло ассоциируется с вырубкой тропических лесов. И эта проблема есть.
Читать полностью...
41
Здоровье
выавыаыф3
17 октября 2021, 11:52
Как чай появился в России
В России чаем называют любой отвар из трав, хотя раньше их так и называли взварами. А чай появился в России лишь в 17 веке, получил распространение примерно через 100 лет. Но давайте обо всем по порядку.
Читать полностью...
732
Здоровье
4екнке
06 октября 2021, 00:26
Этот нежный вкус Rama (Рама)
С ностальгией вспоминает о Раме химик-технолог Ольга Косникова.
Читать полностью...
562
Здоровье
кпквпепкеп
22 сентября 2021, 12:01
Психическое здоровье зависит от продуктов питания. Часть 1
В развитых странах, особенно в США, принято справляться со стрессовыми ситуациями с помощью лекарственных средств. Это практикуется как в детском возрасте, так и у взрослых.
Читать полностью...
675
Здоровье
апопропра
06 сентября 2021, 12:33
Главное о диетах на растительной основе
Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.
Читать полностью...
1014
Здоровье
brodude.ru_16.09.2019_UMvwPA7L0CWX1
26 августа 2021, 13:54
Трансжиры: опасность, которую не ждёшь
Трансжиры — опасный вид жиров. Многие страны не только давно ввели ограничения на них, но и пытаются полностью отказаться от этого продукта.
Читать полностью...
3038
Здоровье
myaso ubivaet_glavnaya
13 августа 2021, 11:19
Красное мясо убивает?
Данные по красному мясу противоречивы. Был момент, когда его считали чуть ли не главным убийцей и важным фактором появления онкологии.
Читать полностью...
699
Здоровье
yaponiya_food
09 августа 2021, 00:33
Правильный рацион питания в странах. Часть 2
У большинства людей Африка ассоциируется с нехваткой продуктов питания и, разумеется, в нездоровом рационе.
Читать полностью...
721
Здоровье
Bread-lactose-free
05 августа 2021, 16:26
Маргарины и спреды полезны
Маргарины теперь не являются опасными для здоровья, они, напротив, имеют оптимальный жировой состав и являются прекрасным полноценным продуктом питания. Что?! Маргарин можно есть, а не только использовать для выпечки?!
Читать полностью...
973
Здоровье
scale_1200 (38)
29 июля 2021, 13:12
Можно ли увеличить продолжительность жизни россиян? Можно, если взять пример с соседей. Часть 2
В первой части мы рассказывали о причинах омоложения смертей от заболеваний сердца во всем мире, и назвали причины происходящего.
Читать полностью...
1140
Здоровье
палеодиета главное
15 июля 2021, 16:58
Нужно ли питаться, как первобытные прародители?
Палеодиета — это питание, ориентированное на питание первобытных предков, которые занимались охотой и собирательством.
Читать полностью...
959
Здоровье
cooking-salts
07 июля 2021, 10:28
Хлеб да … соль
Сегодня речь не о хлебе, а о второй составляющей — символе гостеприимства, дружбы, доверия. Гостеприимную семью называют хлебосольной, чтобы подружиться с человеком, надо с ним пуд соли съесть, соль — магический талисман от нечисти.
Читать полностью...
776
Здоровье
главнаячччч
07 июля 2021, 10:10
Виновато ли пальмовое масло?
В составе пальмового масла очень много насыщенных жиров, их до 50%. А насыщенные жиры, как известно, враг номер один для здоровья (так захотелось некоторым). Раз в пальме много насыщенных жиров, значит, оно вредно.
Читать полностью...
2845
Здоровье
пищеварение и жиры
26 июня 2021, 14:10
Время думать о здоровье
Пальмовое масло является растительным, растительные жиры полезнее, чем животные, это подтверждено многочисленными исследованиями. Но россияне по-прежнему не доверяют продуктам с ним, считая, что оно отрицательно сказывается на здоровье.
Читать полностью...
688
Здоровье
главная
10 июня 2021, 13:20
Россияне очень плохо разбираются в проблемах питания и часто совершают ошибки
Население России плохо разбирается в вопросах правильного питания, имеет ряд вредных пищевых привычек. А еще верит в чудодейственные диеты, не любит обращаться к врачам, не знает, что диетолог — такой же врач, как терапевт или эндокринолог. Все это отражается на здоровье.
Читать полностью...
2650
Здоровье
omega-9-co-tac-dung-gi-va-omega-3-6-9-uong-nhu-the-nao-de-khong-doc11461213169
11 марта 2021, 18:59
Омега-9 против рассеянного склероза
Рассеянный склероз - неизлечимое хроническое аутоиммунное заболевание, широко распространенное во всем мире. В одной только России официально зафиксировано более 150 тысяч пациентов с этим неутешительным диагнозом. Причем болезнь поражает в основном молодых женщин в возрасте от 15 до 40 лет. Лекарства от рассеянного склероза не существует, однако есть методы, которые помогают облегчать течение заболевания. Один из таких новых методов предложили ученые США и Великобритании. После проведенных исследований они определили, что помочь при рассеянном склерозе могут ненасыщенные жирные кислоты омега-9.
Читать полностью...
688
Здоровье
веганство
05 марта 2021, 14:46
Веганство - новая мировая философия
Быть веганом становится все более модно, о чем говорят многие события последних лет. Сегодня мы сделали сводку всех ключевых событий в сфере веганства, которые показывают не только тот факт, что все больше людей и стран осознают важность и значимость такого рациона, но и то, что быть веганом - это действительно модно, современно и прогрессивно.
Читать полностью...
610
Здоровье
sha_indoorpool
12 февраля 2021, 15:08
Оазис здоровья: клиника для знаменитостей
Чтобы восстановить свое здоровье, россияне уезжают на природу. Чтобы похудеть - садятся на диету. А куда уезжают знаменитости? В Испанию. Именно там расположен уникальная клиника-отель SHA Wellness Clinic для быстрого восстановления красоты и здоровья, который нередко посещают звезды. К примеру, частыми гостями этой клиники являются Наоми Кэмпбелл, Кайли Миноуг, Тони Гаррн, Ксения Собчак, Елена Летучая) и Андрей Малахов. Мы решили разобраться, что это за клиника и что находят там известные люди кроме шикарного пятизвездочного отеля.
Читать полностью...
1009
Здоровье
05bdf46f9e7176b39dccc8d0277f40f3.jpg.1200x818
28 января 2021, 13:53
Здоровое питание с первой буквы алфавита
Существует два краеугольных камня, на которых строится любое здоровое питание. Первый - это умеренность. Любое переедание вредит здоровью. Второй - это сбалансированность. Здоровое питание должно включать в себя весь набор необходимых витаминов и элементов. И один из важнейших - это витамин А.
Читать полностью...
1140
Здоровье
plant-based products
17 сентября 2020, 15:15
«Растительная» диета для спортсменов
«Правильно спланированный вегетарианский/веганский режим питания может удовлетворить повышенные потребности спортсменов в калориях, углеводах и белках»
Читать полностью...
1976
Новости
brodude.ru_28.06.2019_ByPh0GRe8PC7S
23 ноября 2021, 11:11
Фастфуд из СССР
Фастфуд — вредная еда. Наверное, это знают все. От него поправляются. От него появляются проблемы в здоровье. А все плох...
Читать полностью...
63
Новости
2лжэодлжд
07 ноября 2021, 12:39
Веганы в Volkswagen запретили мясо
С осени 2021 года в заводских столовых концерна отсутствуют мясные и рыбные блюда. Из меню убрали 150 мясных и рыбных бл...
Читать полностью...
336
Новости
image_2021_11_03T08_30_52_249Z
02 ноября 2021, 09:30
Австралийцы отказываются от мяса
Опрос проводила группа защиты прав потребителей Австралии — CHOICE и он показал, что среди них...
Читать полностью...
236
Написать сообщение