Дёшево и сердито: правильное питание для всех. Как правильно питаться?

supermarket

Активно пропагандируется точка зрения, что правильное питание стоит дорого, а потому оно для большинства населения нашей страны недоступно. Так ли это на самом деле? Сделаем просто: вооружимся калькулятором и посчитаем траты на «обычное» питание среднестатистического россиянина со средним уровнем доходов и траты на его же правильное питание.

Обычное питание (расчёт на октябрь 2014 года, Центральный регион России)

Продукт	Вес на сутки в граммах	Вес на неделю в граммах	Стоимость на неделю в рублях
хлеб	400	2800	125
мука	50	350	10
крупы, бобовые, макаронные изделия	85	595	50
картофель	500	3500	100
овощи другие	500	3500	350
фрукты	400	2800	280
сок	250	1750	100
сахар	60	420	25
мёд	10	70	30
кондитерские изделия	30	210	60
мясо	250	1750	700
птица	100	700	100
колбаса	100	700	300
рыба	100	700	200
молоко	600	4200	200
кисломолочные напитки	300	2100	100
творог	80	560	100
сметана	20	140	70
сыр	20	140	50
яйцо	50	350	25
масло сливочное	50	350	50
масло растительное	20	140	15

Итого: 3000 рублей

Рациональное питание (расчёт на октябрь 2014 года, Центральный регион России)

Продукт	Вес на сутки в граммах	Вес на неделю в граммах	Стоимость на неделю в рублях
хлеб	300	2100	120
мука	50	350	10
крупы, бобовые, макаронные изделия	200	1400	200
картофель	200	1400	40
овощи другие	800	5600	700
фрукты	500	3500	350
сок	0	0	0
сахар	10	70	10
мёд	20	140	60
кондитерские изделия	0	0	0
мясо	50	350	120
птица	100	700	100
колбаса	0	0	0
рыба	50	350	100
молоко и кисломолочные напитки	150	1050	50
творог	40	280	70
сметана	10	70	35
сыр	20	140	50
яйцо	50	350	25
масло сливочное	5	35	5
масло растительное	30	21	25

Итого: 1720 рублей

Анализируем ситуацию

Присмотримся поближе к двум представленным рационам. Наши люди привыкли покупать больше мяса, колбасных изделий. В качестве овощей обычно идёт картошка, в меньшей степени другие овощи. Поражает количество съедаемого хлеба, сливочного масла, выпиваемого молока и кисломолочных напитков. В сумме «обычное» питание очень дорогое. Даже если оно покупается в дешёвых супермаркетах. А вред от него для здоровья — доказанный. Чтобы убедиться в этом, почитайте Национальный доклад РАМН «О холестерине».

Современное рациональное питание предлагает значительно уменьшить употребление:

мяса, птицы и рыбы в сутки (не более 150 грамм в сумме),
молока и кисломолочных продуктов (не более 150 граммов в сутки),
сливочного масла (не более 5 граммов в сутки),
кондитерских изделий и сахара.

В то же время количество съедаемых фруктов, овощей, круп, фасоли и злаковых следует увеличить. По объёму съедаемой пищи рацион будет примерно одинаков (крупы и фасоль в сухом виде занимают гораздо меньше места). Калорийность рационального питания ниже, но это необходимо в то время, когда врачи констатируют рост числа лиц с ожирением вызванным нарушением энергетического баланса (люди больше получают энергии, чем тратят её).

Кстати...

Часто говорят, что очень дорого питаться овощами, фруктами и орехами. Орехи могут стоить недёшево в некоторых регионах, а вот самые простые овощи: капуста, лук, морковь, свёкла, редька и картофель находятся в низкой ценовой категории, а польза от них для организма весьма существенная. В летне-осенний период добавляются зелень, помидоры, огурцы, редис, редька и другие овощи, стоящие тоже недорого.

Не живите мифами и не верьте на слово!

Наш расчёт смело можно критиковать — страна большая и цены на продукты отличаются порой в разы, да и в каждой семье список привычных продуктов свой. Однако если вы не поленитесь и посчитаете сами стоимость своего еженедельного обычного питания, а потом посчитаете, сколько бы вы платили за рациональное питание, у вас получится соотношение цен примерно то же, что получилось и у нас. Так что разговоры о том, что правильное питание стоит дорого — не более чем миф, целью которого является пресечение попыток пользователей дорогостоящей вредной продукции отказаться от неё, перейдя на более дешёвое и полезное питание.

Переставайте слушать чужие советы! Живите собственным умом и поступайте так, как считаете нужным — питайтесь правильно!

Пальмовое масло.

Питание для похудения.

Насыщенные жиры.

Обман потребителя.

Здоровье

06 сентября 2021, 12:33

Главное о диетах на растительной основе

Растительная пища становится все более популярной. Новые рекомендации врачей говорят об увеличении доли растительной пищи в рационе до 80%.